A humuszos vegán orosz saláta a hagyományos orosz saláta egészségesebb és könnyebb változata.

vegán

Ezzel házi recept, a majonéz zsírjait megváltoztatjuk a hummus fehérjéivel és csökkentjük a kalóriákat. Az eredmény egy egészséges, könnyű és finom étel, amely fogyókúrázóknak és gluténérzékenyeknek is.

A vegán orosz salátát hummussal előre elkészítheti és 1-2 napig gond nélkül hűtőben tárolhatja.

Hozzávalók

4 főre lesz szüksége:

  • 500 g főtt burgonya
  • 1 üveg édes pácolt banderilla
  • 7-8 meggyparadicsom
  • 2-3 evőkanál kukorica
  • 2-3 evőkanál olajbogyó
  • 3-4 evőkanál hummus
  • Bors
  • Só

Hogyan készítsünk vegán orosz salátát hummussal

Elkészítési idő: 30 perc

  1. Forraljuk fel a burgonyát sós vízben, vagy pároljuk meg.
  2. Vágja apróra a burgonyát és a zöldségeket.
  3. Keverje össze az összes hozzávalót 3-4 evőkanál házi hummussal.
  4. Legalább pár órán át pihentetjük a hűtőben.

Ajánlásaim

  • Minél többet pihen a hűtőben, annál gazdagabb az íze. Ne siess!
  • Ha nem szereti a pácolt zöldségeket, használhatja a serpenyőben kevés olajjal főtt zöldségeket vagy a fazékban lévő zöldségsalátát.
  • Hozzáadhat finom zöldbabot, szárított paradicsomot, borsót, sült paprikát, grillezett padlizsánt és az összes többi zöldséget.
  • Mert időt takarít meg főzheti a burgonyát a mikrohullámú sütőben.
  • Használja kedvenc hummusát: a klasszikus, szárított paradicsommal vagy pirospaprikával.

Az az orosz saláta, amely nem hízik el

A hagyományos orosz salátát főtt burgonyával, zöldségekkel és majonézzel készített belga szakács találta ki egy orosz étteremben. Ma sok változata van, az összetevőktől függően. Minden, kivéve, ha majonézt, vegán majonézt vagy karamellát visz, sajnos sok kalóriát és zsírt tartalmaz.

Ehelyett sajnálkozás nélkül fogyaszthatja a vegán orosz salátát hummusszal. Olyan gazdag, hogy ha egyszer megkóstoltad, függővé válsz. Vigyázz, figyelmeztettelek! 😛