• 30 megfigyelési tanulmányon és 19 klinikai vizsgálaton alapuló publikált tanulmány igazolja ezt.
  • A zöldségek, hüvelyesek vagy gabonafélék következetes fogyasztása csökkenti a telített zsír bevitelét.
  • Spanyolország, egyre vegetáriánusabb.

vegetáriánus

A vegetáriánus étrend olyan lehetőség, amelyet a fogyasztó egyre inkább elfogad.

Elemzése közel 50 tanulmány a Nutrition Reviews folyóiratban megjelent ezt megerősítette vegetáriánus étrend kizárólag növényi eredetű élelmiszereken alapulnak, különösen a vegán ételekkel, az összes koleszterinszint alacsonyabb szinttel társul, beleértve a HDl-t vagy a „jó” és az LDL-t vagy a „rosszat”, összehasonlítva a onnivorákkal.

A szerzők 30 megfigyelési és 19 klinikai vizsgálatot vizsgáltak. Az elsőben látták, hogy a növényi alapú vegetáriánus étrend a az összes koleszterinszint kb. 29,2 milligramm per deciliter (mg/dl) kevesebb, míg a klinikai vizsgálatokban a koleszterin kb. 12,5 mg/dl alacsonyabb volt.

Ezenkívül a megfigyelési vizsgálatok során a vegetáriánus étrend az LDL-koleszterin 22,9 mg/dl-es és a HDL-koleszterin 3,6 mg/dl-es csökkenéséhez társult, összehasonlítva a kontrollcsoportokkal, amelyek mindenevő étrend, alacsony zsírtartalmú, korlátozott kalóriatartalmú vagy hagyományos.

A klinikai vizsgálatokban pedig a növényi alapú vegetáriánus étrend csökkentette az LDL-koleszterint 12,2 mg/dl-rel és a HDL-koleszterint 3,4 mg/dl-rel a kontroll csoportokhoz képest. Hasonlóképpen, az áttekintés nem talált statisztikailag szignifikáns változást a trigliceridek.

A szerzők azt jósolják, hogy a vegetáriánus étrend és az alacsonyabb koleszterinszint közötti szoros összefüggés annak az összefüggésnek tudható be, hogy alacsonyabb testtömegű, alacsonyabb Telített zsírok és nagyobb zöldségfélék, hüvelyesek vagy gabonafélék bevitele.

Valójában azt feltételezik, hogy a longitudinális vizsgálatokban megfigyelt nagyobb kockázat csökkenés a teljes, HDL és LDL koleszterin szintnél valószínűleg a hosszútávú a zöldségalapú étkezési szokásoktól vagy a testösszetétel változásától.

"A növényi étrend közvetlen egészségügyi előnyei, mint pl fogyás, az alacsony vérnyomás és a jobb koleszterinszint jól dokumentált az ellenőrzött vizsgálatokban "- állítja Susan Levin, a Felelős Fogyasztás Orvosi Bizottságának tanulmány szerzője.

A További információk kritériumok szerint