Cristina Martin Garcia
2017. február 27., hétfő - 16:46
26,538 megjelent híreket
A vegetáriánus étrend egyik előnye az alacsony bevitel Telített zsírok, valamint a koleszterin, csak az állatvilágban található.
"A gyümölcsök és zöldségek többet tartalmaznak rost, különösen a teljes kiőrlésű gabonák. Mellett vegetáriánus étrend kardioprotektív erőt fejt ki és segít megelőzni elhízottság”, Laura Jorge, az emberi táplálkozás és dietetika diplomát jelzi.
Mindazonáltal, "a vegetáriánus étrendről való beszélgetés nem szinonimája az egészséges étrendnek, mert lehetünk vegetáriánusok és rosszul étkezhetünk”- mondja a szakértő. Ha nem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, például a vitaminokat, ásványok és a rostok, többek között, a vegetáriánus étrend előnyei korlátozottak lennének.
Ennek a diétának a legnagyobb kockázata valójában az, hogy egyes mikrotápanyagok hiányában szenvedhet. „A magas rostbevitel megakadályozhatja az ásványi anyagok megfelelő felszívódását. Néhányat is tápanyagok alig vagy egyáltalán nincsenek a zöldségvilágban ”- emeli ki a táplálkozási szakember.
Extra tápanyagigény
Ez nagyobb veszélyt jelent a terhes nők esetében, mivel terhesség alatt több tápanyag bevitelére lesz szükségük. Például többre lesz szükségük kalcium, fehérje Y folsav.
Ezen új igények kielégítése meghatározó a magzat és a csecsemő. Az anyatej összetétele az anya által fogyasztott étrendtől függ. Így a szigorú vegetáriánus anyák, akik nem rendelkeznek elegendő B12-vitaminnal és DHA16-vitaminnal, továbbadhatják a problémát a gyermek számára.
„A cianokobalaminnal, a B12-vitamin aktív formájával dúsított ételek elegendő mennyiségben képesek biztosítani ezt a tápanyagot. Multivitamin-kiegészítést is szedhet, ha az orvos ezt jelzi ”- jelzik a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának (PCRM, angol rövidítéssel) szakemberei.
Problémák a csecsemőben
A Az Alapellátási Gyermekgyógyászok Spanyol Egyesülete (Aepap) arra figyelmeztet, hogy a Ezeknek az anyagoknak az anya hiánya miatt a csecsemő megszületik a szükséges mennyiségű elem nélkül.
„Ha az anya szoptatás alatt nem folytat kiegészítő táplálékot, a gyermek súlyos klinikai-metabolikus szindrómában szenvedhet étvágytalanság, ingerlékenység, hipotónia, rendellenes mozgások és rohamok ”- mondja Aepap.
Tippek
Ezért különösen fontos a B12 és DHA16 megfelelő ellátásának biztosítása. Ezenkívül a PCRM egy sor tippet ad a terhesség alatti megfelelő étkezéshez:
- A terhesség előtti egészséges étrend megkezdése.
- Hízz egyenletesen.
- Rendszeresen keresse fel orvosát.
- Korlátozza a magasan feldolgozott és édes ételekben található üres kalóriák bevitelét.