További ölelések // 2020. május 20., szerda // #food, #food, #changes, #food, # Nutrition, # Nutrients

tippek

Fogyasszam-e megint a húst a babámnak?

Igen, terhessége alatt sokkal nagyobb figyelmet kell fordítania étrendjére, mivel most szüksége lesz rá nélkülözhetetlen tápanyagok a jó fejlődéshez és a baba növekedése. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a veganizmus nem illik bele a "tápláló étrendbe"; Vannak azonban alternatívák anélkül, hogy félretennék az életstílust.

A fő szempont, amely miatt a veganizmus "rosszalló" a terhesség alatt, az az, hogy étrendjében hiányoznak az állati eredetű fehérjék, és amelyek szükségesek a kicsi növekedéséhez és az anyatej termeléséhez. Ami tény, hogy ez a fajta fehérje nem annyira esszenciális, mint feltételezik, jelenleg sok olyan vegán étel van, amely szinte ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazza.

Bár a vegán étrend minden szükséges táplálékforrást lefedhet, amire szükségünk van, vannak olyanok, amelyeket csak állati eredetű élelmiszerekből lehet beszerezni.

Ez nem azt jelenti, hogy húsban kell fogyasztanod őket, Ehelyett pótolniuk kell azokat tartalmazó kiegészítőkkel, hogy ne zavarják az étrendet.

Az alábbiakban megemlítjük őket

Vas: A zöldségből származó kevésbé szívódik fel, ezért felszívódását a C-vitamin hozzáadásával kell maximalizálni.

Omega 3 esszenciális zsírsavak (EPA és DHA): Ennek ellensúlyozására fogyasztania kell magokat és szemeket, például diót, mandulát, szezámmagot, lenmagot, napraforgó- vagy tökmagot (nem pörkölt), szűz olívaolajat és némi tengeri moszatot.

B12-vitamin: Általában kiegészítőkben, de spirulina algákban, tempeh-ben, sörélesztőben is megtalálható, bár kevésbé aktív.

Nagyon figyelnie kell arra, hogy melyiket az ételek tartalmazzák a tápanyagokat szüksége van étrendjének kiegészítésére néhány fontos kiegészítővel. Mindezt az átfogó étrend biztosítása és annak elérése érdekében megosztjuk a szükséges tápanyagokkal és a növényi élelmiszerekkel.

Kalcium:

A kalcium a tejen kívül sokféle ételben van jelen. A zöld leveles zöldségek (spenót, mángold, brokkoli), diófélék és magvak (mandula, szezámmag), tofu („tofu”) és szárított gyümölcsök nagyon jó kalciumforrások a vegánok számára.

Vas:

Az ásványi anyag természetesen megtalálható magokban, diófélékben, hüvelyesekben, misóban, gabonafélékben, szárított gyümölcsökben, melaszban, tengeri moszatban, petrezselyemben és más sötétzöld leveles zöldségekben.

Folsav:

A vegán étrendnek számos folsavforrása van: búzacsíra, sötétzöld leveles zöldségek (brokkoli, spenót, vízitorma), élesztő- és élesztőkivonatok, dió, borsó, bab, narancs, datolya, avokádó, teljes kiőrlésű gabona.

B12-vitamin:

Megtalálható dúsított élelmiszerekben, mint például élesztő kivonatok, szójatej, vegán margarinok (növényi olajokból), vegán hamburgerek. Erjesztett ételek (tamari, miso és tempeh) és tengeri moszat (hidzsiki, wakame). B-12-vitaminnal dúsított gabonafélék (kakaó, leveles gabonafélék stb.)

Ha vegán vagy, Folyamatos kapcsolatot kell tartania orvosával, hogy szükség esetén kiegészítőket ajánljon, valamint az étrendhez hozzáadandó növényi élelmiszerek mennyiségét. Nem lehetetlen, de egy kicsit több erőfeszítést igényel az összes olyan tápanyag elfogyasztása, amelyre Önnek és babájának szüksége van.