Hozzávalók
150 g liszt 0000
50 g zabkorpa
50 g sörélesztő
2 teáskanál cukor
Sós víz, elegendő mennyiség
½ doboz paradicsom perita
Padlizsán, sárgarépa, hagyma, pirospaprika, filézve és főzve
Készítmény
Oldja fel az élesztőt cukorral, 4 evőkanál. liszt és kevés meleg víz; elvárja, hogy megduplázódjon.
Helyezze a lisztet az asztalra korona formában, tegye az élesztő szivacsot és keverje össze kevés sós vízzel az összes készítményt, amíg zsemle nem lesz.
Hagyja megduplázni.
Kapcsolja be a sütőt, kenjen meg egy pizzasütőt növényi spray-vel, gördítse ki a tésztát és fedje le a paradicsommártással. Süssük főzésig.
Fedjük le az előzőleg főtt filézett zöldségekkel. Vegye ki a sütőből, ízesítse oregánóval és tálalja.
Hozzájárulások, kalóriák és kreditek
Lassan felszívódó szénhidrátok, növényi fehérjék, rostok, zsírok, E- és B-vitamin komplex, kálium, foszfor, magnézium, szelén, likopin, béta-karotinok.