jobb

A Venezuelai sajt Ez egyfajta házi karamellás lepény. Az állaga puha, darabos és hasonló a tojáskrémhez. Ez a hagyományos desszert tipikus venezuelai alumínium dobozban készül. Használható azonban normál fedéllel ellátott serpenyőben, fazékban vagy fazékban.

Először is, türelemre és finomságra van szüksége a desszert elkészítéséhez, de nagyon egyszerű, és remek lesz. Mint egy jó házi készítésű karamella, a Venezuelai sajt tálalhatjuk desszertként vagy uzsonnaként egy jó kávé kíséretében.

Venezuelai sajt recept

Hozzávalók

  • 3 tojás
  • 1 kis üveg sűrített tej
  • Teljes tej (ugyanannyi, mint a sűrített tej)
  • 1 evőkanál folyékony vanília kivonat
  • ½ csésze cukor
  • 6 evőkanál vizet
  • 1 evőkanál rum (opcionális)

Előkészítési mód

  • Először melegítse elő a sütőt 180 Celsius fokig.
  • Kapcsolja közepes lángon a konyhát, és öntse a cukrot egy fazékba.
  • Hozzáadjuk a vizet, és kanállal keverjük. Folytassa a keverést, amíg barna színű és mézes állagú nem lesz. Ezen a ponton takarja le a karamellel a lapos formát vagy a kis formákat.
  • Áthatja az egész formát (alsó és oldalsó) az édességgel.
  • Tegye a többi hozzávalót a turmixgépbe, ill állványkeverő: tojás, vanília, rum, sűrített tej és teljes tej. A tej mennyiségének megméréséhez használja az üres sűrített tejdobozt. Verje maximális sebességgel 20 másodpercig.
  • Várja meg, amíg a karamell lehűl és megkeményedik. Ezután öntse a keveréket a kannába vagy serpenyőbe, és zárja le a fedelet.
  • Helyezze a kannát vagy a serpenyőt egy serpenyőbe, és töltse fel az edényt szobahőmérsékletű vízzel, amíg a serpenyő vagy a serpenyő oldalai félig meg nem telnek.
  • Bain-marie-ban főzzük körülbelül 50 perc és 1 óra között a sütőben, 180 Celsius fokon.
  • Helyezzen be egy kést vagy fogpiszkálót, és ha tiszta lesz, a Venezuelai sajt kész lesz.
  • Vegye ki a sütőből, nyissa ki a kannát, serpenyőt, fazekat vagy serpenyőt és kb. 4 órán át hagyjuk kihűlni.

Hogyan tányérozzuk meg a venezuelai sajtot

Óvatosan rázza meg a tartályt, ahol a sajt van, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elválik az oldalától. Fedje le egy tálcával. Meg kell fordítania, és lassan fel kell emelnie a kannát. Az út olyan, mintha tortillát forgatna.

Végül tegye a hűtőbe, és hagyja legalább 6 órán át hűlni. Élvezni!

Venezuelai quesillo gyorsfőzőben

  • Ha nincs, vagy nem akar sütőben főzni, használhatja a gyorsfőzőt Venezuelai sajt és ugyanolyan finom.
  • Érte, készítsd el a karamellát a fentiek szerint. Kenje el a karamellát a gyorsfőző belső szélein.
  • Egyaránt, verje meg az összes hozzávalót. Öntsük a keveréket az edénybe a kihűlt karamellával.
  • Zárja le a gyorsfőzőt a fedelével, és tegye közepes hőfokra. Amikor kijön a gőz, számoljon 20 percet.
  • Hagyja kihűlni a gyorsfőzőt, nyissa ki és hagyja hűtőben hűt.
  • Lemez és tálaljuk a fentiek szerint.

Venezuelai quesillo kávéval

Hozzáadhat egy kis kávét ehhez a finom desszerthez, így elkészítheti azt, mint az előző recept, de a következő összetevőket használja: