egészséges

Május 27. 10 alapvető összetevők a vegán ételek elkészítéséhez, gyorsak és finomak

Emlékszel a blogbejegyzésre, amiről egy ideje írtam egészséges vegán ember bevásárló listája? Ez a lista gyakorlatilag mindazokról, amik otthon vannak, hogy megfelelően táplálkozzam. Ma azonban szeretném megosztani veletek a 10 alapvető ételt, azokat, amelyek bármikor kiszabadítanak a sietségből anélkül, hogy olyan szarokhoz folyamodnának, amelyek semmilyen módon nem táplálnak minket.

És ez az egyik panasz, amelyet leginkább az egészséges vegán táplálkozás világában kezdők körében hallok, az az, hogy mennyi időt kell befektetniük az étel elkészítéséhez, és az a hozzávaló mennyiség, amelynek a kamrában kell lennie. Vannak olyan esetek, amikor az élet túl gyorsan fut, és talán sokak számára az a legcsábítóbb, hogy készítsen egy gyors szendvicset, vagy csepegjen egy steaket a serpenyőbe, ezért ma szeretném megadni neked a 10 alapvető összetevő, amelyek mindig vannak a kamrában, amellyel biztos sikereket érhet el a "gyorsétterem" elkészítésében a modern időkben.

LÉNYEGES ÖSSZETEVŐK:

1. Főtt zöldség edények: Ha babkorsó van a kamrában, remek ötlet, hogy elkészítsen egy 15 perces vacsorát. A lehetőségek ezrek: saláták, levesek ... vagy ezek a csodálatos csicseriborsó hamburgerek amellyel biztosíthatlak arról, hogy bárkit is meg fogsz gyönyörködtetni.

Mindig azt javaslom, hogy maga főzze meg a hüvelyeseket, és készítsen gyors félvákuumot kis üvegekben, hogy a hűtőszekrényben több mint 3 hétig eltarthassanak (Kattintson ide a varázslat megismeréséhez). Azonban, ha Ön egyike azoknak, akiknek nincs ideje lélegezni sem, akkor azt javaslom, hogy vásároljon főtt zöldséget közvetlenül a szupermarketben. Észreveszi a különbséget és a minőséget az otthon főtt hüvelyesekhez képest? Biztos! De azt is gondolom, hogy fontos figyelembe venni életmódunkat, a végzett foglalkozások számát és azt, hogy milyen mértékben akarunk elköteleződni az étkezés mellett. Lehet, hogy inkább fél órát töltene többet a parkban a gyermekeivel, mintsem a hüvelyesek főzésével foglalkozna, amikor közvetlenül főzve vásárolhatja meg őket ... őszintén szólva, nem hibáztatlak.

2. Teljes kiőrlésű hajdina, quinoa vagy bulgur: A színpadra állítom: "amikor hazaérsz ebédidőben, nincs semmi előkészítve, és mindjárt megölsz valakit, amíg nem teszel valamit gyorsan a szádba." Főzni fog barna rizst és várni 1 órát? Ha mégis megtennéd, szeretném, ha tudnád, hogy te vagy az 1. hősöm. Az élet vagy a halál ezen pillanataiban rendkívül fontos, hogy olyan teljes kiőrlésű gabonák legyenek otthon, amelyek kevés előkészítési időt igényelnek a patatus elkerülése érdekében. A hajdina, a quinoa vagy a bulgur elkészítéséhez csak 15 perc szükséges! Mindig győződjön meg arról, hogy ezeket az Ön országában termesztett összetevőket vásárolja meg.

3. Levelek friss salátában: Mindig csodálatos lehetőség, ha otthon van zöld levele, amellyel néhány perc alatt elkészíthet egy salátát. Javaslom a rukkolát, a vízitorma, a bárány saláta, a tölgy saláta, az endívia ... Bármilyen típusú zöldség megmentheti az idegösszeroppanástól. Egyszerűen készítsen egy tálba zöld levelek keverékét, adjon hozzá reszelt sárgarépát, néhány magot vagy diót, reszelt retket, néhány főtt barna rizst az előző napból, vagy néhány gyorsan elkészíthető teljes kiőrlésű gabonát, mint a fent említettek, és egy fél zúzott avokádót . Adjon hozzá egy csepp olívaolajat és szójaszószt, és néhány perc alatt finom salátát készíthet.

4. Tahini: a tahini szezámpép és mindenképpen olyan összetevő, amely SOHA nem hiányzik a kamrámból. Ha van tahinim, tudom, hogy MINDIG garantáltam a sikert a salátáimmal. Egyszerűen keverje össze a tahinit vízzel, citromlével, kevés olívaolajjal és sóval, és tökéletes öltözködést kap.

Kattints ide hogy megszerezzem az egyik kedvenc tahini öntetem receptjét.

5. Brokkoli: a brokkoli az egyik zöldség, amely soha nem hiányzik a hűtőmből. Mindig azt javaslom, hogy ételeinket zöldséges zöldségekkel kísérjük, akár ebédre, akár vacsorára, azt javaslom, hogy mindig tegyen egy kis zöldet az ételekhez. Az egyik kedvenc receptem a keleti stílusú brokkoli: kevés fokhagymával, gyömbérrel és szójaszószsal szuper jó brokkoli platazo van.

6. Hajdina liszt: a hajdinaliszt az egyik olyan összetevő, amely szinte soha nem hiányzik a konyhámból. Keverjük össze vízzel (1 csésze hajdina liszt és 1 1/2 csésze víz) tökéletes tésztát kap vegán és gluténmentes hajdina palacsinták készítéséhez, amelyek tökéletesek bármilyen étkezés, snack vagy vacsora kíséretében. Valójában az egyik kedvenc délelőtti harapnivalóm a zúzott avokádóval, olívaolajjal és sóval töltött hajdina palacsinta:)

7. Medjool dátumok: mint sokan tudjátok, mindig édes voltam sós helyett. Bármi édes, megőrjítene, és sokszor nem tudtam, hogyan állítsam le, vagy hogyan tudjam kordában tartani ezt az íz iránti impulzív vágyat. Az évek során megtanultam, hogy nem kell verni magad, amiért valami édeset szeretnél enni. Étrendünkben szükséges az édes íz, például sós, savas, fűszeres és keserű, ezért fontosnak tartom, hogy ezt az édes vágyat megadjuk testünknek. Azt azonban nem ajánlom, hogy kielégítsem az édes utáni vágyat a szeméttel, amely semmilyen szinten nem táplál minket, ezért az egyik kedvenc összetevőm a medjool datolya. Egy kis mandula- vagy mogyoróvajjal megtöltve finom csemegévé válnak, amely bárki kívánságát kielégíti.

8. Miso: a miso leves az egyik legvigasztalóbb, táplálóbb és legfinomabb dolog, amit kipróbálhat. Sokszor, amikor nincs időm megfelelő vacsorát készíteni, 10 perc alatt miso levest készítek: vizet melegítek, elkészítem az otthon lévő zöldségeket, wakame tengeri moszatot és 10 percig főzök. A végén hígítom a misót, és percek alatt elfogyasztok egy finom levest. Sokszor kis kockák lágy tofuval és gluténmentes barna rizzsel vagy hajdina spagettivel is megfőzöm. Tehát egy teljes vacsorám van, amely jó minőségű szénhidrátokból (teljes kiőrlésű tészta), növényi fehérjékből (tofu), ásványi anyagokból (tengeri moszatból) és sok vitaminból áll zöldségekből.

9. Teljes kiőrlésű tészta glutén nélkül: A teljes kiőrlésű hajdina vagy a barna rizstészta az egyik kedvencem, és el kell mondanom, hogy többször is kiszorít a szorult helyzetből. Általánosságban azt javaslom, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat részesítsük előnyben a lisztekkel szemben, de ajánlom a könnyebb ételek, például a tészta, a kuszkusz vagy a bulgur használatát is. A tészta kesudióval Az egyik kedvenc receptem, amit nagyon gyakran készítek. Úgy néz ki, mint carbonara!

10. Gyümölcsök és zöldségek: Mindig azt javaslom, hogy a hűtőszekrényben legyen rengeteg szezonális zöldség és gyümölcs. Az egyik olyan készítmény, amelyet a legjobban szeretek készíteni bajban, egy jó zöld turmix. Ehhez sok zöld levelet keverek össze néhány gyümölccsel (vigyázzon, hogy ne keverje össze az édes gyümölcsöket savasakkal), jó minőségű szűrt vízzel, és néha olyan aromát adok hozzá, amelyet szeretem a vaníliát vagy a fahéjat. Biztosíthatom Önöket, hogy a jó shake lehet az egyik legfinomabb snack, amelyet kipróbálhat.

Egy jó ételt megosztásra készítünk ... Ha tetszett, kattintson, ossza meg és terjessze a tudatosságot:)

Az egészséges, természetes és energikus konyha szakácsa