főzőtanfolyamok

Május 04. Pácolt zöldségek répa zölddel

A minap majdnem kiborultam, amikor a piacra mentem snidlinget vásárolni. Megkértem a csomómat, és amikor az ember vette, egyidejűleg a másik kezével is megfogott egy kést, nagyon elhatározta, hogy levágja a metélőhagyma zöld része. Szerencsére elkaptam éppen időben, miközben felkiáltott nagy: - «Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo. Ez a legjobb! «.

Kár, hogy ma annyi ételt dobnak el, hogy tökéletesen meg lehetne enni. Nem csak, hogy meg lehet enni, hanem olyan zöldségek részei is, amelyek nagyon jót tesznek az egészségünknek. Például arról beszélek zöld levelek mint azok retek, fehérrépa, répa, újhagyma, sárgarépa és brokkoli szár. Hajlamosak vagyunk folyamatosan eldobni ezeket a részeket, anélkül, hogy megállnánk, hogy miért csináljuk. Ez a fajta zöldség biztosítja számunkra tágulási energia, frissesség, könnyedség és nyílást biztosít a tányérjaink felé. Bár azt javaslom, hogy az év bármely hónapjában vegye be őket, azt javaslom, hogy növelje a fogyasztását a tavaszi amiért megtisztít. Kevés citromlével vagy umeboshi ecettel is ízesítjük segít a máj harmonizálásában és egyensúlyában, ha stagnál.

Ezt a bejegyzést azért írom, hogy ösztönözzem és inspirálja Önt, hogy ezeket a zöldségeket inkább használja a konyhában. Adjuk őket keveréshez (mint ez), blansírozzuk, adjuk hozzá egy tofu tülekedéshez ... mindenesetre a lehetőségek végtelenek, mindez fantázia kérdése! A mai ételben répa és sárgarépa leveleket használtam, és 15 perc alatt elkészítettem egy zöldségkeveréket, amely egy tál köles és csicseriborsó hamburgerrel együtt a mai étel volt.

Remélem, hogy élvezi a krumplit, imádom őket ... ha mersz, készítsen különböző variációkat más zöldségekkel, és mondja el a javaslatait!

RÉGLEVELEK RECEPTJEL MEGNEVEZETT NÖVÉNYI:

Adagok: 3 fő részére

• Szezámolaj: 1 evőkanál

• Fokhagyma. 1 gerezd, apróra vágva

• Metélőhagyma: 1, félholdra vágva, a zöld része pedig finomra vágva

• Sárgarépa: 1 nagy, finoman apróra vágva gyufával

• Zöldkáposzta: 1/2-es kicsi, nagyon apróra vágott

• Friss shiitake gomba: 4 nagy, vékonyra szeletelt

• Céklazöld: 1 marék, apróra vágva

• Sárgarépalevél: 1/3 csésze, apróra vágva

• Szójaszósz: 2 kb

• Friss gyömbérlé: 1 evőkanál

A ZÖLDSÉG MÁRKÁJÁT CSINÁLNI Répalevelekkel:

1. Egy serpenyőben felmelegítjük a szezámolajat, és 1 percig pirítjuk a darált fokhagymát. Hozzáadjuk a metélőhagymát, és közepes lángon folytatjuk a párolást még egy percig.

2. Adja hozzá a sárgarépát és a finomra vágott leveleket, egy kevés sót, és további 2 percig folytassa a dinsztelést. Adja hozzá a káposztát, egy kevés sót és párolja még 2 percig. Hozzáadjuk a shiitake gombát, a répa zöld leveleit, még egy csipet sót, és további 2 percig folyamatos keverés mellett dinszteljük.

3. Végül a szójaszósszal és a friss gyömbérlével ízesítjük, alaposan megkeverjük, és ízlés szerint több szójaszószt állítsunk be.

Egy jó étkezés készül megosztásra! Ha tetszett ... kattintson és ossza meg

Az egészséges, természetes és energikus konyha szakácsa