Ezek a thai stílusú rántott zöldségek tökéletes köretek sok hús- és halételhez. Más érintés, tele színnel és ízzel.
Az összetevők aránya és összetétele az ízléstől függ, de kényelmes, ha az összes zöldség főzési ideje azonos.
A wok a legalkalmasabb edény a pirított zöldségek elkészítéséhez, de használhat tapadásmentes serpenyőt is. Itt van sok tippek a wok használatához.
ÖSSZETEVŐK
- pirospaprika
- Zöldpaprika
- Cukkini
- Sárgarépa
- Újhagyma vagy újhagyma
- Apróra vágott fokhagyma
- Egy kis porított gyömbér
- Választható: friss koriander
- Szója szósz
- Lime vagy citromlé
- Olaj
- Só
A thai stílusú pirított zöldségek elkészítése
- Vágjuk a zöldségeket vastag julienne-ben. Fontos, hogy a zöldségdarabok szabályos méretűek legyenek, így egyenlően készüljenek. A hámozott fokhagymát apróra vágjuk.
- Tűzre tesszük a wokot (ami tökéletes edény ehhez az ételhez) vagy a serpenyőt. Amikor az olaj forró megdinszteljük fokhagymát, és hagyja egy percig, anélkül, hogy színezne.
- Beépítjük a sárgarépát, a kétféle paprikát, a cukkinit, a hagymát és a gyömbért, és átpirítjuk a bortűz felett, rés kanállal mozgatva a zöldségeket, vagy mozgatva a serpenyőt vagy a wokot.
- Amikor a zöldségek puhák, de al dente, adjunk hozzá egy jó sugárral szója szósz és jól megdinszteljük, hogy a mártás az összes hozzávalót egyformán érje el.
- Vegyük le a tűzről, szórjunk rá egy kevés apróra vágott friss koriandert, és ideje szolgálni, Tálaljuk néhány ék mésszel vagy citrommal, hogy az edényt néhány cseppel megszórjuk.
- A thai stílusú rántott zöldségeket keverhetjük néhány kínai tésztával vagy egy kevéssel fehér rizs, és máris tele van tányérod.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben