Bevezetés
A folátok az élelmiszer olyan összetevői, amelyek részt vesznek az eritrociták vagy vörösvértestek kialakulásában, fejlődésében és érésében, amelyek oxigént szállítanak a tüdőből a test összes sejtjébe.
A foláthiány megaloblasztos vérszegénységhez vezet, nagy, éretlen vörösvértestekkel. A tünetek gyakran egybeesnek más vérszegénységek tüneteivel: fáradtság, ingerlékenység, étvágytalanság, hányinger, hasmenés, nyelvfájás, szájfekélyek és hajhullás.
Normális folsav lerakódások esetén a vérben és a nem megfelelő étrend esetén a hiány kialakulása körülbelül négy hónapot vesz igénybe, de ha ez a helyzet tovább tart, a lerakódások kimerülnek és vérszegénység jelentkezik. Ezenkívül a bél felszívódási zavarainak bármely oka kedvez a hiánynak, ezért a lisztérzékenységben szenvedőknél (lásd a lisztérzékenységről szóló fejezetet) és az alkoholista szokásoknál gyakran kialakul ez a vérszegénység.
A folátokra vonatkozó minimális napi követelmények szorosan összefüggenek a test növekedésével. Tehát terhesség alatt az igények magasabbak a nem terhes nőkhöz képest a vér térfogatának növekedése, következésképpen a vörösvértestek képződésének és érésének növekedése miatt. Jóllehet, a jól megtervezett étrenddel megfelelő folátbevitel lehetséges, sok olyan terhes nő van, akinek étrendje nem éri el az ehhez a vitaminhoz javasolt mennyiséget. Ez nagyobb mértékben jelentkezik a társadalmi-gazdasági szempontból hátrányos helyzetű csoportokból származó nőknél és azoknál, akiknek magas a követelménye (többszörös terhesség, felszívódási zavarok). Ennek a vitaminnak a hiánya a növekedés retardációjához és az idegcső hibáihoz kapcsolódik, például a spina bifida a későbbi utódoknál. Mindenesetre ez a hiány a testtömeg csökkenéséhez, és így a fogyáshoz vezet.
Több információ
Spanyol Hematológiai és Hemoterápiás Egyesület