nélkül

Ez a recept mindig felkeltette a figyelmemet, tudom, hogy anyám kicsi koromban elkészítette, de elmenekültem előle. Csak tizenéves koromban próbáltam ki egy barátom házában, és láttam, milyen ostoba volt, mert szerettem. Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket nagyanyámnak hívok, mert a családomban mindenki örökre emlékszik rá.

Nos, nézzük meg, hogy ezekkel a módosításokkal ugyanolyan jó-e, az első, aki ellenőrzi, kimondja és feltölt egy fényképet.

Nem tartalmaz cukrot, sovány/sovány tejet használ, a lisztet eltávolították és nem sütik, így zsírmentes.

Tápanyag-információ

  • Adagok: 12
  • Adagolási méret: 40g
  • Kalória: 47.26
  • Szénhidrátok: 4,61

Hozzávalók

  • 400ml sovány/sovány tej
  • 15gr granulált stevia
  • 35gr kukoricaliszt (kukoricakeményítő)
  • Egy teáskanál vanília esszencia
  • Egy teáskanál fahéj
  • Fél citrom héja
  • A tésztához egy tojást és lisztet

Követendő lépések:

1. Tegyen egy serpenyőbe 300 ml tejet közepes lángon a citromhéjjal, a vaníliával, a fahéjjal és a stevia-val együtt. Forraljuk fel, mindig kevergetve, hogy ne ragaszkodjon a serpenyő aljához, és ne képezzen egy réteg krémet a tetején.

2. Amikor felforr, levesszük az edényt a tűzről, és fedőt teszünk rá. Hagyja 15 percig tölteni (hogy több íz érjen el), így gazdagabb lesz.

3. Egy másik tálban keverje össze a kukoricakeményítőt a maradék tejjel (100 ml), amíg jól fel nem oldjuk.

4. Visszatérünk, hogy az edényt a tejkeverékkel és a többi hozzávalóval alacsony hőmérsékleten tűzre tegyük. Levesszük a héjat a citromról, és hozzáadjuk a keveréket a másik tálból, amelyet éppen tejjel és kukoricakeményítővel készítettünk.

5. Folyamatosan keverjük a lehető legkisebb hővel. Annak érdekében, hogy több ízt nyerjen, és finomabb állagú legyen. Megállás nélkül keverjük, amíg besűrűsödik és a tészta kréméhez hasonló állagú lesz.

6. Amikor besűrűsödött, levesszük a tűzről, és egy téglalap alakú edényben tálalom (én egy üveget használtam), egyenletesen elosztva mindenhol, hogy az összes darab egyformán magas legyen.

7. Annak érdekében, hogy ne legyen héja, egy darab műanyag fóliát teszünk a felületéhez, és legalább 4 órán át hűtőszekrényben tároljuk.

8. A hűtési idő letelte után a tejet azonos méretű négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk (tetszik), szebbek.

9. A már felvágott tejet bevonjuk, mindegyik darabot liszttel, majd felvert tojással átengedjük.

10. Az összes darabot tepsire helyezzük konyhai papírra/sütőpapírra. Süssük 220 ° -on kb. 12-15 perc alatt, amíg aranybarna nem lesz, és fordítsuk meg őket, hogy a másik oldalon megbarnuljanak (további 12-15 perc).

Fontos! A sütőt csak felülről vagy a grillsütővel tegye, ha a sütője rendelkezik grillrel (általában felülről és lent sütünk).

11. Vegye ki a sütőből, díszítse egy kis fahéjjal, porított szacharinnal vagy bármi mással, ami tetszik, hagyja kihűlni, tálalja és ennyi.!