A halottkém jelentéséből kiderül, hogy a híres orvos elhízása előtt elhízott

Úgy tűnik, hogy Dr. Robert Atkins a halál után sem tud nyugodni. Életét azzal töltötte, hogy megvédje a magas fehérjetartalmú és szinte nulla szénhidráttartalmú, vitatott fogyókúrás étrendjét, így minden harc végén kövéren halt meg. A helyzet az, hogy rezsimje éppen azután lett divatos az Egyesült Államokban, hogy az utcai csúszásban meghalt, és ezért az elhízás híre válságot okozott a több mint 90 millió kövér ország kollektív pszichéjében, aki úgy vélte, hogy Atkins-ban megtalálták a csoda receptjét.

alacsony szénhidráttartalmú

Atkins súlya 113 kilogramm volt, amikor áprilisban elhunyt, de ez csak a héten volt ismert, mivel a vegetáriánus táplálkozást népszerűsítő orvosi szervezet kiszivárogtatta az információkat. A halálát igazoló törvényszéki orvos dokumentumaiból kiderül, hogy Dr. Atkins túlsúlya mellett szívbetegsége és magas vérnyomása volt. Vagyis egészségi állapotuk ellentétes példája volt nehéz helyzetüknek, amely szerint a húsban, halban és sajtban bőséges étrend nemcsak az éhséget távolítja el, hanem a cukrok zsírokká válását és az artériák eltömődését is megakadályozza.

Atkins kövérségének médiafelhajtása egy milliomos vállalkozást kínzott, és özvegye és örököse erre a birodalomra nem sokáig várt. Veronica Atkins láthatóan mérgesen biztosította, hogy ez olcsó ütés "perverz manipulátoroktól". Szerinte az az igazság, hogy a férjének három évvel ezelőtt diagnosztizált kardiomiopátia vírus eredetű volt, és nem a zsírbevitel miatt következett be. A kilók feleslege pedig a hét folyamán megtartott folyadék visszatartásnak tulajdonítja, hogy a híres kardiológust egy kórházban feküdték le. Atkins 85 kilót nyomott, mielőtt kómába esett.

De még halála előtt is voltak kétségek afelől, hogy alkalmas-e vagy sem. New York polgármestere, Michael Bloomberg botrányt kavart, amikor két hónappal ezelőtt "kövérnek" nevezte. Aztán bocsánatot kért az özvegyasszonytól, de a pletyka tovább folyt, sok riválisának nagy örömére, emészthetetlenek azoktól a veszteségektől, amelyeket Atkins sikere okozott nekik.

A fogyókúrás étrend háborújában az Atkins Nutritionals 25 millió amerikait hódított meg, azok közül a 32 millióból, akik fehérje-rendszert követnek, és a szénhidrátfogyasztást néhány gyümölcsre és zöldségre korlátozzák, tésztát, rizst és burgonyát árasztanak. Az Atkins Nutritionals számára tavaly 200 millió dolláros árbevételt jelentett, csak az Egyesült Államokban, amelyet idén megduplázni terveznek - magyarázta ennek az újságnak Thomas Tendelson, a vállalat szóvivője.

Az Atkins és más hasonló étrendek növekedése visszaesést okozott többek között a tészta-, burgonya- és gyümölcslé-iparban, amelynek több millió dolláros reklámkampányokat kellett elindítania a veszteségek ellensúlyozása érdekében. Az Egyesült Államokban a burgonyafogyasztás az elmúlt évben 4,7% -kal, a narancsléé pedig 5% -kal csökkent. Mindkét ágazat öt, illetve kétmillió dollárt különített el termékeik előnyeinek nyilvánosságra hozatalára.

Az Atkins-hullám a szénhidrátok igénybevételének mozgalmát, de az ipar növekedését is előidézte alacsony szénhidráttartalmú (alacsony szénhidráttartalmú). Még a Burger King is hirdeti az étrendet alacsony szénhidráttartalmú. És Ketchup hasonló képlettel küzd a népszerű paradicsomszószban. Ugyanez vonatkozik a sörökre és a pizzákra is.

Az amerikai orvosi szövetségek továbbra is megosztottak az Atkins-étrend előnyeiről vagy ártalmairól, meggyőző tanulmányok hiányában így vagy úgy. Eközben egy képmániás országban valószínűtlennek tűnik, hogy Atkins kórtörténetének nyilvánosságra hozatala azonnali hatást gyakoroljon az étkezési szokásokra.

* Ez a cikk a 0012-es nyomtatott kiadásban, 2004. február 12-én jelent meg.