A vörös káposzta a leghíresebb káposztafajták egyike, és szokás szerint mindent megtanulunk az ültetéshez, gondozáshoz, és miért kell megtenni az előnyei és felhasználásai révén.
Mi az a káposzta Lombarda
Ültetéskor hasonlít a közönséges káposztára vagy a káposztára, de a levelek eltávolításakor látjuk annak jellegzetességét lila, fehér helyett. Íze és illata hasonló, színét az úgynevezett természetes pigment okozza antocianin ami antioxidáns tulajdonságokat ad neki.
A termesztési technikákról ...
Megegyeznek a technikákkal, amelyeket a káposzta cikkben már kifejtettem: Hogyan kell ültetni a gallérzöldet. De itt gyorsan áttekintjük.
Első fázisok
Hol ültessünk vöröskáposztát
A világ bármely pontjára elültethető, nem szereti a túlzott hőséget, és alig bír napsütéssel. Ezért alkalmas a belső térre.
Éghajlat
Ehhez a növényhez a mérsékelt éghajlat a legjobb, a szélsőségek nem jók. Ha nagyon hideg vagy nagyon meleg éghajlaton élünk, akkor a legjobb, ha bent vagyunk.
Befőzött
Ez az egyik legjobb módja annak, hogy megszerezzük, mert tetszés szerint mozgathatjuk a ház körül, az Ön igényeinek megfelelően, azon kívül, hogy dekorációs elemként szolgálhatunk.
Mikor kell vetni a vörös káposztát
Ültethető egész évben, bár a legoptimálisabbak a decemberi és a januári hónapok.
Mező kétféle
Hogyan kell ültetni a vörös káposztát
A növények közül először magon keresztül kell elvégeznünk, kellő mélységű, legalább 20 cm mélységű edénybe ültetjük komposzt vagy műtrágya nélkül. Az első 2 hét első hajtásait kell látnunk.
Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell vennünk, hogy nem túl nagy mélységbe kell ültetnünk, 0,5 cm megfelelő lenne a növekedés első fázisainak megkönnyítésére.
Növekedés
Az első szakasz, a mag csírázása 2 hétig tart, majd a növekedési szakasz 50 és 90 nap között tart, amikor a betakarítás utolsó szakaszába lépünk, ahol eltávolíthatjuk a káposztát és továbbjuthatunk a szaporodásig.
Reprodukció
Nagyon egyszerűvé tehetjük a szaporítást, mint a közönséges káposzták esetében:
- A szár levágásával betakarítjuk a növényt
- A szárban kereszt alakú rovátkát készítünk, hogy a növény újra növekedjen
- Öntözzük és gondozzuk, mintha új üzem lenne
Betakarítás vörös káposzta
A növény betakarításának legjobb módja az, ha megvárja, amíg megfelelő méretű lesz. Ez körülbelül 3 hónapot vesz igénybe, és levágja a szárát, ahogy megjegyeztük, elegendő távolságot hagyva a rovátkák elkészítéséhez és a növény újrafelhasználásához.
Orvosi növények
A vörös káposzta előnyei és tulajdonságai
Hozok neked néhány előnyt, és megmagyarázok még sok mást:
- Ahogy korábban megjegyeztük: pigmentje van antioxidáns tulajdonságokkal természetes
- Erősíti a immunrendszer
- Eimin toxinok a test
Fogyni vagy elhízni?
Nem hízik meg, kielégítő hatásokkal és energiaértékével (0 kalória) rendelkezik, ezért ideális étel a kiegyensúlyozott étrendhez. Szintén magas rosttartalma és hashajtó hatása van.
Este
Elterjedt a vélemény, hogy ha éjszaka szedjük, az súlyos alvást okozhat, vagy megakadályozhatja az elalvást. Ennek elkerülése érdekében, és minden vacsorához ajánlom, lefekvés előtt néhány órával vacsorázhatunk, már elkezdtük az emésztést, és lefekvéskor nem fog minket befolyásolni.
És a szoptatás
Problémáink lehetnek a szoptatással, ha káposztát veszünk, mivel megváltoztathatjuk a tej ízét, és a gyermeket elutasíthatjuk. Kerülnék bármilyen típusú káposzta bevételét ebben az időszakban.
Hogyan lehet megőrizni a vörös káposztát
A természetvédelem érdekében figyelembe kell vennünk, hogy rövid távon hűtőszekrénnyel vagy hosszú távon fagyasztóval.
Rövid időszak
Ha a következő 5–7 napban szeretnénk használni, akkor a legjobb a használat során az, ha átlátszó filmben vagy légmentesen záródó zacskóban tárolja, hogy elkerülje a külső érintkezést, és használja a zöldségfiókot.
Fagy
Lehet fagyasztva, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy megváltoztatjuk az állagát, az ízét, és nem ugyanaz, mint frissen fogyasztani. Ha mégis le akarjuk fagyasztani, mert rengeteg szüretünk volt, a lépések a következők:
- Tisztítsa meg alaposan, fontos, hogy ne legyenek rajta maradványok, se szennyeződés, se penész, hogy elkerülje a sérüléseket
- Az összes külső lepedőt eltávolítjuk, és felhasználás céljából megtartjuk
- Az alapot késsel vágtuk
- Vizet forralunk
- És amikor forrni kezd, 2 percet merítünk és kivesszük
- Megnedvesítettük hideg vízzel
- Részekre osztjuk
- Ezeket az adagokat külön légmentesen záródó tasakokba tesszük a fagyasztóba.
Megpróbálhatja közvetlenül nyersen és részletekben is lefagyasztani, de ez nem hozott túl jó eredményeket. Nem volt rossz, de észrevettem, hogy sok különbség van az ízében és az állagában.
Hogyan kell használni a vörös káposztát
Sok recept létezik, és az is jellemző, hogy egy kis színt kölcsönöz az ételnek, így az összes recept, amelyet káposztával készítünk, elegáns lombardi érzetet adhat neki, egyszerűen helyettesítve. De itt van néhány.
Nyers, salátákban:
Használhatja salátákban, akár amerikai, akár nem, tegye a kedvenc zöldségével együtt egy tányérra, és ízlés szerint ízesítse.
Kapcsolódó hozzászólások
Nagyon szép megjelenésű, a kelbimbó az egyik legismertebb fajta, megmutatjuk, hogyan kell ültetni. És miért csinálja? Mert zöldség, hogy a kis megjelenése miatt arra ösztönzi a kicsiket, hogy egyék meg.
Biztosan hallottad a "kelkáposzta" szót az utóbbi időben, vagy olvastál valamilyen közegben erről a típusú káposztáról, mert mindenki ajkán áll, mind a táplálkozási szakemberek, mind a tornaterem edzői. Ma megtanítunk ültetni, megosztjuk veletek.