fenyőmaggal

Vörös káposzta mazsolával és fenyőmaggal

Vörös káposzta mazsolával és fenyőmaggal

Ma egy egyszerű és finom vörös káposzta mazsolával és fenyőmaggal. Általános szabály, hogy a vörös káposztát egész évben fogyasztják, és általában első fogásként szolgálják fel. Lila színét antocin, antioxidáns vegyületek biztosítják, amelyek nagyon hasznosak az egészségre.
Ezenkívül nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és remek rost- és vitaminforrás.

Hozzávalók:

  • 1/2 vörös káposzta
  • 2 hagyma
  • 1 pohár száraz fehérbor
  • 1 pohár puha baromfihúsleves
  • 25 gramm fenyőmag
  • 50 gramm mazsola
  • 2 evőkanál almaecetet
  • olivaolaj
  • Bors
  • Só

Kidolgozás:

A mazsolát beletesszük és hidratáljuk a borba.

Ezután megpucoljuk a hagymát, finom tollakra vágjuk, és egy nagy edényben olívaolajjal és kevés sóval megpirítjuk, amíg barnulni nem kezdenek.

Közben megtisztítjuk a vörös káposztát a legnehezebb részektől, és julienne-be vágjuk. Add hozzá az edénybe, ahol nálunk van a hagyma, és főzd körülbelül öt percig.

Fűszerezzük sóval és borssal, emeljük fel a hőt, és adjuk hozzá az almaecetet, keverjük addig, amíg elpárolog. Adjuk hozzá a húslevest, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig.

Egy serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot, és a mazsolával együtt adjuk hozzá a bort az edénybe. Hagyja 5 percig közepes lángon főzni.

Tálaljuk forrón vagy szobahőmérsékleten.

1 pohár puha baromfihúsleves

Vörös káposzta mazsolával és fenyőmaggal

  • Kalória: 27 kcal./100 gr.
  • Fehérjék: 1,5 gr./100 gr.
  • Zsírok: 0,1 gr./100 gr.
  • Szénhidrátok: 3,5 gr./100 gr.
  • Glikémiás index (GI): 15

2 megjegyzés

Gratulálunk. milyen elragadó étel. Valójában gyermekkoromban ettük, de fehér káposztával volt. Nem volt fehérborunk. Nicaragua északi részén nem volt idő, minden a régi volt,
Nagyon gazdag. Az a fehér káposztás étel megmentésre kerül.
üdvözlet és köszönet

Köszönöm, hogy követtél Guillermót.
Üdvözlet Spanyolországból.