Zabpehely fogyáshoz: mit válasszunk és hogyan kell főzni, receptek (gabonafélék, turmixok, gabonafélék)

apróra vágott

Angol urak és az egészséges táplálkozás más követőinek terméke a zabpehely reggelire. Mennyit tudunk róla? Mire való? Hogyan kell használni a terméket a hasznos anyagok megőrzéséhez, és hogyan kell főzni a zabpelyhet a fogyáshoz? Érdekes információk róla, gyakorlati tippek, receptek és titkok sújt veszteni, ebben a cikkben.

Több mint 2 évezreden keresztül az emberek szerényen növekvő zabot fogyasztanak. Régen süteményeket, zabpelyhet, zselét, gabonapelyheket, palacsintát készítettek; gabonával táplált marhák. A népszerű gabonafélék tulajdonságainak tanulmányozása után a szakértők a hajdina mellett a leghasznosabbnak nevezték.

A zab előnyeiről

A zabpehely étel jól telíti a testet, fehérjéket, zsírokat, rostokat, keményítőt, szénhidrátokat tartalmaz. A zabpehely bevált használata fogyáshoz. Lenyűgöző ásványi összetétele van: sok kálium, kalcium, vas, foszfor. Összetételében található magnézium segíti a kalcium felszívódását, amely megvédi csontjainkat a csontritkulástól.

11 van értékes aminosavak a zabban, különösen az arginin. Izomnövekedésre használják, a sportolók értékelik. Ez az aminosav segít megelőzni az érelmeszesedést, eltávolítja a húgysavat a szervezetből, a köszvény társát, vesebetegségeket. Ezért edzés előtt vagy után javasoljuk, hogy egy tál zabpelyhet fogyasszon el: ez segít eltávolítani a karbamidot a testből és enyhíti a fáradtságot.

A zabban sok valin található, ami egy aminosav, amely fontos a test növekedéséhez, és amely energiát ad az izmoknak. Az A, E, PP, B csoport szabályozza az anyagcserét, segíti az idegrendszert, fenntartja a jó hangulatot, meghosszabbítja a fiatalságot. Ezért mindenkinek szükséges a zabpehely reggeli elfogyasztása, különösen a gyermekek, az idősek és a betegek számára.

Gabona vagy gabonafélék, mit vásároljon?

Gabona vásárlásakor döntse el, mi a fontosabb az Ön számára: az étel előnye vagy az elkészítés gyorsasága és egyszerűsége. Minél kevesebb a feldolgozás, annál értékesebb a termék, beleértve a fogyás.

A gabona elkészítéséhez a szemeket megtisztítják, párolják és ellapítják.

Lássuk a zúzott és a zúzatlan gabona közötti különbség mértékét.

A leghasznosabb a zúzatlan gabona zab. Forraljuk legfeljebb egy órán át, előzetes áztatással: kétszer gyorsabban. Körülbelül 4-szer duzzadnak a pattanások.

A lapított gabonafélék legfeljebb 40 percig főznek. Tulajdonságai közel állnak a teljes kiőrlésű gabonákhoz.

A további pelyhek a következő számokkal készülnek: 1, 2 és 3. Az n pehely legsűrűbb szerkezete. 1 egész szemekből vágva. Az ilyen zabkását körülbelül 15 percig főzik. A 2. és a 3. ábra kisebb, mivel apróra vágott gabonafélékből készítik őket. Különösen vékony és finom szirmok a 3. számú csomagban, forró vízben vagy tejben párolva fogyaszthatók. 5 perc alatt párolt zabpehely jön létre, amelyben a jótékony tulajdonságok maximálisan megőrződnek.

Hogyan főzzünk zabkását?

Tucatnyi különféle étel készül szemekből vagy gabonafélékből. A leggyakoribb a zabkása. A fogyáshoz az leghasznosabb, ha teljes kiőrlésű gabonából készítenek, de jobb egy éjszakán át áztatni. A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy ezek után a far sokkal jobban emészthető és felszívódik a szervezetben.

Áztatáskor a glutén, egy komplex fehérje, amely elnyomja az immunrendszert, részben elpusztul benne, és nekem kevesebbet kell főznöm a gabonát.

Klasszikus recept - Azonnali zabpehely

1 pohár folyadékra 1 csésze gabona szükséges: víz vagy tej. Az ínyencek tanácsot adnak igyon tejet és vizet egyaránt. A zabkása sűrű lesz, adjon hozzá folyadékot a kenet előkészítéséhez. Az étel a cukor, a só és az olaj mellett lekvárral, mézzel, fahéjjal (hogyan segíti elő ez a fűszer a fogyást), sajttal.

Hogyan lehet diverzifikálni a zabkását úgy, hogy még az igényes háztartások is rendeljenek zabpehelyet reggelire? Több lehetőséget kínálunk.

Szárított gyümölcsökkel

A szárított édes körte, az őszibarack és a mazsola tökéletesen felváltja a cukrot. Öntsük a szárított gyümölcsöket forró vízzel, zárjuk le a fedelet. 10 perc múlva vágja apróra a gyümölcsöt, és adja hozzá a kész kását. Szárított aszalt szilva vagy kajszibarackos étel is készül, de az édesség kedvéért hozzá lehet adni egy csipet cukrot vagy egy evőkanál mézet egy nem forró kását, mivel ezek kevésbé édes gyümölcsök.

Almával vagy narancsgal

Az almákat reszelhetjük és összekeverhetjük a tányér tartalmával, vagy kockákra vághatjuk, és a tetejére tehetjük a gyümölcsöket, hozzáadhatunk hámozott narancsszeleteket. A hozzáadott íz érdekében főzés közben adja hozzá az apróra vágott narancshéjat a serpenyőbe.

Túróval és banánnal

Kombinálja a kész zabkását egy tányérra túrós pürével, díszítse banánkarikákkal, gránátalma magokkal vagy felengedett bogyókkal.

Kakaóval

Forró tejben forralva adjunk hozzá 1-2 teáskanál kakaót. A zabkása szokatlan csokoládé színt kap. Amikor kissé kihűlt, megszórjuk a tetejét étcsokoládé, kókusz vagy apróra vágott dió morzsával. Ez szinte desszert, ínyenc étel!

Nem kell főzni!

Szokásból sokan zabpelyhet főznek. De erre nincs szükség. Ne felejtsük el, hogy a vitaminok és más hasznos anyagok némelyike ​​elpusztul főzve. Ezért a fogyás érdekében jobb, ha zabpelyhet főzünk forralás nélkül, vagy legalábbis nem főzünk, de hagyjuk átmenni a fedél alatt.

Számolja meg az adagokat, mert a másodlagos melegítés elpusztítja a vitaminok több mint felét, és a harmadik melegítés után az étel nem válik előnyössé.

De még mindig. Hogyan főzzünk főtt zabkását, hogy lefogyjon? Áztassa a gabonát egy éjszakán át, másnap, főzze fél órán át, és csomagolja be úgy, hogy párolódjon. Olga Khazova táplálkozási szakember tanácsot ad készítsen pépet a vízben, mert a tejben lévő laktóz (természetes cukor) túl gyorsan felszívódik. Cukor helyett jobb mazsolát, szárított barackot tenni. Az, hogy olajat adunk-e az ételhez, az ízétől és a napi kalóriaegyensúlytól függ.

Zabot tettünk más edényekbe

Az egészséges táplálkozás támogatói és azok, akik fogyni szeretne zabpehely és gabonafélék sok ételben. A teljes kiőrlésű terméket levesekbe töltik, és Oroszország számára hagyományos zselatint készítenek belőle. Szárított gyümölcsökkel készített granolát, granolát vásárolnak, ahol mézzel és dióval sütik a gabonaféléket. Omlós tészta helyett zabpelyhet eszel.

Íme néhány tipp, hogyan adhatunk egészséges terméket más ételekhez.

A szárított zabpehely könnyen darálható egy kávédarálóban. A kapott lisztet hozzáadjuk palacsintához, palacsintához és más süteményekhez.

A zabpelyhet száraz serpenyőben megpirítjuk, amíg bézs színű nem lesz. Az ilyen ősöket az ősök széles körben alkalmazták: burgonyaajtókat, északi agyarakat, bogyókat, például áfonyát szórtak.

A halakat zabpehelybe tekerjük, a krumpli helyett kekszet adjunk hozzá gabonaféléhez. Nincsenek olyan magas kalóriatartalommal.

Javasoljuk, hogy gabonaféléket fogyasszon kefirrel és erjesztett sült tejjel, joghurttal. Csak lusta zabpelyhet készíteni egy tégelyben. Öntsük a puha pelyheket tejjel vagy joghurttal, keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át. Adjon hozzá cukrozott gyümölcsöt, gyümölcsöt vagy bogyókat kívánság szerint. Reggel hideg ételt esznek, elviheti a munkahelyére, az egyetemre vagy az egyetemre, és az edzés után enni.

Turmix receptek

A turmixok divatja az amerikai hab koktélokból származik, zöldségekkel, f