A lazac és a brokkoli nagyon jól összeáll, ezért javasoljuk, hogy készítsen sült lazacot kaporral, koriandermaggal és mézzel, párolt brokkolival kísérve.
Hozzávalók sült lazachoz brokkolival
- 600 g lazacfilé
- 3 ágacska kapor
- 1 evőkanál méz
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ citrom
- 400 g brokkoli
- 1 teáskanál őrölt koriandermag
- olivaolaj
- Só
- Bors
HOGYAN KÉSZÍTHETNEK SÜTETT MÁZOLOT BROCCOLI-TAL
1. lépés
Mossa meg a kaprot és aprítsa fel. Foglaljon néhányat köretnek. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Keverje össze a kaprot a mézzel, egy fél citrom levével, az őrölt koriandermaggal és a fokhagymával. Adjunk hozzá sót, borsot és 1 evőkanál olajat. Keverje jól össze, amíg sűrű krémet nem kap.
2. lépés
Apróra vágjuk a lazacfiléket. Ezek tetejét kenje szét az előző előkészítéssel. Fedjük le fóliával és legalább 30 percig pácoljuk. A brokkolit mossuk le és vágjuk gallyakká. 4 percig pároljuk.
3. lépés
Távolítsa el a filmet, helyezze a halakat egy sütőálló edénybe, bőrével lefelé fordítva, és 10 percig süsse a 200 ° -ra előmelegített sütőben. Tálaljuk a brokkolival.