ZABKORPA
Vendég által 2011. július 11-én, hétfőn 13:11
A zabkorpa divatossá vált a Dukan-étrend népszerűségének és abban történő alkalmazásának köszönhetően. A zabkorpának azonban vannak más tulajdonságai is, amelyeket ma megpróbálunk felfedezni.
A korpa a zabszemek őrlésének eredménye. Ugyanígy van más gabonafélékből, például búzából, rozsból vagy rizsből készült korpa is.
A korpát elválasztják a liszttől, és élelmiszer-ipari célokra értékesítik. Hagyományosan állatok etetésére használták, de előnyei miatt beépítették az emberi étrendbe is. Granulált vagy por formában eladó.
Zabkorpa tulajdonságai
Csökkentse a koleszterinszintet
Segít megelőzni a vastagbél- és végbélrákot
Előnyök a béltranzit
Növelje a bolust
Teltségérzetet okoz a gyomorban
A zabpehely mint egész gabona jó természetes fogyókúra, mivel növeli a vizelettermelést és a rosttartalmat, ami növeli a gyomor jóllakottságát. Ezenkívül a zab emésztési tulajdonságai lehetővé teszik az olyan betegségek leküzdését, mint a székrekedés, a gyomorhurut és a máj diszfunkciói.
A zabkorpának nagy a felszívódási képessége a gyomorban, ezért egy evőkanál zabkorpa térfogatának 25-szeresét elnyeli a gyomorban. Ezenkívül megakadályozza a cukrok könnyű felszívódását, vagyis csökkenti az élelmiszer bolus glikémiás indexét.
Néhány tanulmány figyelmeztetett a korpa arzénkoncentrációjára. A legnagyobb koncentrációjú rizskorpa. Más korpa, például a zabkorpa, alacsony koncentrációjú, mint a rizskorpa.
Hogyan kell szedni
Különböző módon lehet beépíteni a zabkorpát étrendünkbe.
Néhányan úgy döntenek, hogy különféle gabonafélékkel készítik el saját kenyerüket, és adnak hozzá egy kis zabkorpát. Fogyókúrázhat azonban egy evőkanálnyi pohár vízhez vagy tejhez, keverhet egy fölözött joghurttal is.