A zeller magas víztartalma, alacsony kalóriabevitele és óriási telítő képessége révén segít a fogyásban

étvágy

A zeller Kiterjedt növénycsaládba tartozik, az apiales kategóriába tartozik, amely a sárgarépával, az édesköménypel, a petrezselyemmel, a kaporral, a köménnyel vagy a paszternával közös. A a zeller az egyik legfontosabb zöldség a diétákkal a fogyás. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ennek a puha és könnyű zöldségnek az összetétele 92% -a víz, alacsony kalóriabevitele, 15 és 20 kalória/100 gramm között, és nagy kielégítő ereje.

Hány kalóriája van a zellernek?

A zeller 15 és 20 kalóriát tartalmaz 100 grammonként

Az utóbbi időkben a fogyókúrás étrendekkel a nap rendje, a zeller egyre inkább jelen van a konyhában. És segíti a fogyást, emellett javítja az emésztést. Hasonlóképpen, pihentető funkciója nagyon értékes táplálékká nőtte ki magát a szorongás, a stressz vagy az álmatlanság napi problémáinak leküzdésében. A betegségmegelőzéssel kapcsolatban a szakértők rámutatnak, hogy ez a zöldség előnyös a rák és a vérnyomás csökkentése szempontjából. Végül, egy másik haszon, amelyet nekünk nyújt, az a képesség, hogy leküzdje a folyadékretenciót és eltávolítsa a méreganyagokat (ebben az esetben lében és éhgyomorra kell bevenni).

Zöld területének üdítő íze van; a fehér, finomabb, és mindkét esetben nagyon aromás növény

Hogyan kell bevezetni a zellert a konyhában?

A zellert a téllel azonosítják, bár tavasszal is termesztik. Zöld része üdítő ízű, míg a fehér része finomabb ízű. Mindkét esetben nagyon aromás növény. Számtalan alkalmazási területe van a konyhában, amelyekhez korábban el kell távolítanunk a száraz vagy megromlott végeit, és a központi ideget vagy szárat vízzel kell lemosnunk, hogy eltávolítsuk a talaj maradványait vagy a száraz leveleket.

Hogyan lehet kombinálni a zellert?

A zeller olyan termékekkel kombinálódik, mint a paradicsom és a zöld leveles zöldségek (például mángold, káposzta vagy saláta). Ugyanolyan hasznos burgonya, póréhagyma vagy articsóka mellé tálalni. Kisebb mértékben paprika, padlizsán, gomba vagy spárga esetében, bár annyi íz van, ahány vendéglő. Ami a fehérjetartalmú ételeket illeti, jól passzoljon rizshez, tésztához, hüvelyesekhez és vegetáriánus ételekhez.

Nyers zeller

A másik módja élvezze a zellert nyers állapotában. Számos salátába beletehetjük, ahol gyengéd szárai a többi hozzávalót kísérik, aromás tapintást biztosítva. Kemény textúrája erőteljes és keserű ízt biztosít számunkra. Dúsítja a leveseket és a pörkölteket is, gyümölcslében is élvezhető. Egyes országokban még zeller sót is használnak, ami nem más, mint szárított és porított zeller.