Számos vizsgálat igazolja azokat az előnyöket, amelyeket a kávéfogyasztás testünknek, és így egészségünknek is hoz. Egy friss tanulmányból kiderül, hogy a zöld kávé bevitele megakadályozza a látás romlását.
A zöld kávé segíthet megelőzni a látásromlást. A Cornell Egyetem (New York) által végzett tanulmány megerősíti, hogy mérsékelt fogyasztása csökkenti a vakság lehetőségét, mivel a zöld kávéban lévő vegyület küzd a retina degenerációjával.
A kutatók a vonatkozó vizsgálatokat laboratóriumi egerekkel végezték. Ezeket az egereket két csoportra osztották: az első klorogénsavval (ez egy zöld kávéban található sav) kapott kezelést, a második csoport pedig semmit sem kapott. Mindkét csoportot salétromsavnak tették ki, amely retina károsodást okoz. A kutatás eredményei azt mutatták, hogy a klorogénsavval kezelt egerek nem szenvedtek károsodást a retinában, míg a másik csoporté.
Az említett kávé, a benne lévő koffein kivételével, mivel nem került rá pörkölés alá, 7 és 9% közötti klórogénsavat tartalmaz. Ez a sav nagyon erős antioxidáns és felelős a retina degenerációjának megelőzéséért, a fent említett tanulmány szerint.
A zöld kávé természeténél fogva fenntartja a klorogénsav szintjét, amely anyag segít Önnek többek között a látásromlás megelőzésében.