Hozzávalók (16 adaghoz)
- 1 1/4 csésze búzaliszt
- 1 csésze zabpehely
- 2 evőkanál sütőpor
- 1/2 evőkanál szódabikarbóna
- 1 csésze tört banánt
- 1/2 csésze cukorbarna
- 1/3 csésze növényi olaj
- 1/3 csésze lefölözött tej
- két tojásfehérje
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig és egy serpenyőt kikenve palacsintát készítenek.
Keverje össze külön, egy mély tálban a banánt, cukrot, olajat, tejet és tojásfehérjét tojás. Hozzáadjuk a lisztet, a zabot, a sütőport és a szódabikarbónát.
Öntsük a keveréket az előzőleg kivajazott formába és sütjük 60 percig, vagy amíg a behelyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Vegye ki a sütőből, és hűtse 10 percig, mielőtt kibontja.