Ez a zöldbab saláta friss és könnyű előétel előételekhez és vacsorákhoz. Ha következetesebb étellé akarja tenni, adhat hozzá egy pohár főtt rizst vagy egy kockára vágott főtt burgonyát.
Hozzávalók 4 fő részére
- 1/2 kg zöldbab
- 1 ón paprika
- 2 kemény tojás
- 1 doboz tonhal
- néhány kocka főtt sonka vagy pulyka
- 1/2 hagyma vagy újhagyma
- 1 ón kukorica (opcionális)
- Extra szűz olívaolaj, ecet ízlés szerint, só és bors
A zöldbab saláta elkészítése
- Jól megtisztítjuk a babot a szálaktól, megmossuk és felaprítjuk. Ha laposak, akkor vékonyra kell vágnia, mert a recept megjelenésében és ízében nyer. A babot sós vízben megfőzzük, próbáljuk puhává tenni, de nem esnek szét. Al dente kell őket tartani.
- Tálaló tálba viszzük őket, és hozzáadjuk a felaprított tonhalat vagy a york kockákat (vagy mindkettőt), a csíkokban lévő paprikát, főtt tojást és apróra vágott hagymát, valamint a kukoricát. Fűszerezzük hagyományos vinegrettel, és hűtőben hűtjük.
TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK
- A zöldbab saláta elkészítéséhez megpárolhatja a zöldséget, így több íze megmarad. Ha fagyasztott babot használ, a recept jobb a kerekekkel.
- Az is nagyon finom, ha tonhal helyett makréla konzervet használ.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben