béta-karotinok formájában

Tudja meg, melyek ezek a természetes antioxidánsok és hol találhatók.

Étrendünk gazdagítása béta-karotinnal számos előnnyel járhat. Karotinoidokhoz tartozó narancssárga pigmentről van szó, amely zöldségekben található meg. Testünk a retinol, az A-vitamin aktív formájának előállítására használja, és annak felhasználásának előnye diéta az, hogy a test csak a szükséges mennyiséget veszi fel. Ezenkívül stimulálja az immunrendszert és aktiválja a melanin képződését.

A béta-karotinok főleg a vörös, narancssárga vagy sárga gyümölcsökben és zöldségekben találhatók meg. Sötétzöld leveles ételekben is vannak, mert a klorofill foltos karotinoid pigmenteket rejt el narancssárga színüket. Röviden: minél zöldebb vagy sárga egy gyümölcs vagy zöldség, annál gazdagabb béta-karotinban lesz.

Tíz béta-karotinban gazdag gyümölcs és zöldség

A kiadvány által kiadott friss tanulmány European Journal of Nutrition, Kimutatták, hogy a főtt zöldségekben és gyümölcsökben nagyobb a béta-karotin mennyisége, mint a nyersekben. A következő gyümölcsök és zöldségek azonban nagy arányban tartalmaznak béta-karotinokat:

Sárgabarack: nagyon magas az A-vitamin mennyiségük béta-karotinok formájában. Ennek a gyümölcsnek három darabja adja a napi felének a felét. Ezenkívül segítenek megakadályozni a retina sejtjeinek degenerációját és megakadályozni a látásvesztést.

Brokkoli: Óriási értékük van a magas C-vitamin és béta-karotin arányuk miatt, amelyek hozzájárulnak a szervezet természetes védekezőképességének megerősítéséhez. Ezen túlmenően rostokban, magnéziumban és folsavban gazdag, kevés kalóriát tartalmaz, így elhízás esetén kényelmes.

Tök: pépje sárgás pigmenteket tartalmaz, amelyek fontos vitamin funkcióval rendelkeznek (minél több szín, annál több karotin van benne). Nagyon hasznos zöldség a nyálkahártyák számára emésztési, fokozza a védekezést és a szívet.

Spenót: ez a béta-karotin második leggazdagabb étele a sárgarépa után. Ezek az erős antioxidánsok segítenek megelőzni a degeneratív betegségeket, a szívbetegségeket és a szem degenerációját.

Zöldbab: gazdag A-vitaminban, béta-karotinok formájában, ezért alapvető szerepet játszanak a bőr, vagy a rákos sejtek fejlődésének ellenőrzésében.

Őszibarack: gazdag karotinokban, köztük xantofillban, amely sárga árnyalatot kölcsönöz neki. Antioxidáns tulajdonságai segítenek az artériák védelmében, a keringés aktiválásában és a jó látás biztosításában.

Kantalup dinnye: nagyon gazdag A-vitaminban, béta-karotin formájában, amely elősegíti a szabad gyökök elleni küzdelmet öregedés korai vagy számos betegség. A narancssárga húsú fajta az, amely a legtöbb mennyiségben tartalmazza ezeket az antioxidánsokat.

Papaya: Ez a nagy mennyiségű cukrot, rostot és béta-karotint tartalmazó trópusi gyümölcs papaint tartalmaz, egy enzimet, amely segíti az ételek emésztését. Nehéz emésztés, gyomorhurut, fekély, székrekedés vagy gáz esetén ajánlott.

Peppers: béta-karotin tartalma nagyon magas (több mint a legtöbb gyümölcs, de kevesebb, mint a sárgarépa), ezért nagy antioxidáns erővel rendelkezik.

Sárgarépa: a béta-karotin leggazdagabb étele, és ideális a bőr egészségének javításához. Ehet nyersen és főzve, mert tulajdonságai mindkét módon beolvadnak.

Napi fogyasztás esetén a gyümölcsök és zöldségek kielégítik testünk béta-karotin és A-vitamin szükségleteit. Ezért fontos, hogy megszokja, hogy naponta legalább 5 adag friss gyümölcsöt és zöldséget vegyen be.