Mit hoznak nekünk a zöldségek a hideg évszakban? Elmondjuk tulajdonságait, előnyeit és a furcsa kis titkot. Télen zöldet is eszünk.
Takaró, kályha vagy kandalló és egy jó maroknyi zöldség, hogy megvédje a téli hidegtől. Kinek kell még valami? Ha a jó táplálkozásnál kevés jobb dolog van, hogy szembenézzünk a mindennapi kihívásainkkal, és természetesen, ahogy mindig mondjuk A DIA tér, friss és szezonális termékek. Ezért szerettünk volna egy kis időt veled tölteni, hogy beszéljünk azokról a téli zöldségekről, nagyon egészséges ételekről, amelyek sok ízzel bírnak.
Hogy van a téli zöldség?
Ma gyakorlatilag mindenféle terméket szoktunk fogyasztani, függetlenül az évszakától. Mindazonáltal mindig előnyösebb szezonális ételeket fogyasztani, olyan ételeket, amelyek a legjobb ízt mutatják, és amelyek a legjobban megőrzik tulajdonságukat. És a természet nagyon bölcs, mi van akkor, ha bízunk benne? Általános szabály, hogy a hideg beköszöntével általában nagyon kalóriatartalmú termékeket vesznek fel. A zöldségfélék esetében ezek olyan élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak túl sok kalóriát, de vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészítik ki a szervezetünk egészségét. A nap végén fel kell készülni a lehetségesekre megfázás vagy influenza. Ezenkívül a zöldségek nagyon hidratálnak, és télen, kevesebb hővel, kevesebb a szomjúságérzetünk, de nem szabad abbahagynunk a hidratáltságot.
Ha a nyári zöldségek általában gyümölcsök, a téli zöldségek levelek, hagymák és gyökerek. Például mángold, póréhagyma, karfiol vagy brokkoli. Áttekintjük a legfontosabbakat, jellemzőikkel és előnyökkel.
Tök
Bár általában az őszre, mint a télre jellemzőbb termék, a hideg beköszöntével a piacokon is megtalálható. Béta-karotin tartalmának köszönhetően kiváló antioxidáns. Íze finom, étvágygerjesztő krémekben nagyon jól működik.
Brokkoli
Előnyeit tekintve az egyik csillagzöldség. A brokkolit mindig bele kell venni az étrendbe. Nagyon gazdag C-vitaminban, amely megtalálható a citrusfélékben és abban a narancslében, amelyet inni rendelnek, hogy elkerülje a megfázást. Sok klorofillt tartalmaz, amely tisztító hatással van a testedre. Tisztítson bent!
Spenót és mángold
Mindkét zöldség nem hiányozhat egy ilyen listából. Mély zöld színűek, sok vitamint tartalmaznak, például A, B, C, E és K, valamint káliumot, foszfort, vasat és más ásványi anyagokat. Erősítik a csontokat, javítják a látást és megakadályozzák az olyan problémákat, mint a magas vérnyomás.
Articsóka
Fantasztikus zöldség az egészséges májért és epehólyagért. Fontos szervek azokon a dátumokon, amikor néha túlzásba esünk az alkoholtartalmú italokban. Vízhajtó és csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben. Sok C-vitamint is tartalmaz. Zöld vagy lila, ovális vagy gömb alakú. Nem számít, melyiket választja a piacán, ezek mind jók. Természetesen válassza a zárt és feszes levelűeket.
Fejes káposzta
Általánosságban elmondható, hogy a keresztesvirágú család mindig jó ötlet. Korábban beszéltünk a brokkoliról, és ehhez az ételhez hozzá kell adnunk káposztát, karfiolt és mindenféle káposztát. Kénvegyületei rákellenes hatásúak. Párolva vagy főzve finomak. Ha felforralja őket, jól használja fel a húslevest finom pörköltek készítéséhez.
Reméljük, hogy ezzel a listával jól érezte magát. Folytathatnánk a végtelenségig és azon túl is bogáncs, endívia, endívia vagy borsó. Lépésről lépésre és jó kézírással. Van egy mondás, amely szerint télen hadd remegjen a beteg. De semmi eset. Jó étrend mellett a hideg jobban ízlik. És te, milyen zöldségeket eszel télen?