Zöldségleves recept hajdinával
1 Hagymát
2 közepes sárgarépa
1 Póréhagyma
150 gr gomba
150 gr hajdina
2 evőkanál extra szűz olívaolaj (15 ml)
1 babérlevél
Só, és ha szükséges, érintsen őrölt borsot
Vágjuk le a póréhagyma zöld részeit, a hagymát, a babérlevelet, a sárgarépát és tegyük kb. 10 percre főni, szűrjük le és tartalékoljuk a húslevest.
Vágja le a zöldségeket, tegye olívaolajjal ellátott fazékba, tegye bele a gombát, majd keverje bele ugyanabba az olajfazékba, adjon hozzá vizet a zöld részekből, és hagyja, hogy az összes megfőjön.
Öblítse le a hajdinát, és azonnal tegye az edénybe a többi hozzávalóval.
Hagytuk még 15 percig főni.
A videókban néhány variációt láthatsz, amelyek biztosan tetszeni fognak