A fagyasztott joghurt a nyár egyik slágere, üdítő, nagyon krémes és nagyon tápláló, általában könnyebb, mint a hagyományos fagylaltok. Részletesen fogunk beszélni az ilyen típusú fagylaltról, most azt akartuk kipróbálni, hogy a zsírmentes fagyasztott joghurt a hazai fagylaltkészítőben, válaszul több megkeresésre, amelyek ezzel kapcsolatban felénk érkeztek.

gasztronómia

Nyilvánvaló, hogy a Házi zsírmentes fagyasztott joghurt Nem kínálja fel nekünk azokat a textúrákat, amelyeket az ország különböző városaiba betörő fagyasztott joghurtláncok kínálnak, de azok, akik diétáznak és frissítő fagylaltokkal szeretnék kedveskedni maguknak, amelyek nem változtatják meg az étrendjüket, élvezni fogják ezt fagyasztott joghurtot.

Készítettünk egy alapot, természetes vaníliával ízesítve, de a lehetőségek sokak. Amellett, hogy a fagylaltípusnak megfelelő különböző önteteket, például friss gyümölcsöket tartalmaz, különféle ízű fagylaltokkal készítheti el. Az egyik, amelyet hamarosan kipróbálunk, a gabona vagy müzli lesz, mit gondolna egy ízű fagyasztott joghurtról?.

Hozzávalók

  • 500 gramm édesített természetes joghurt
  • 250 gramm sovány tej
  • 1-2 evőkanál invertcukor attól függően, hogy milyen édeset szeretnél (vagy az édesítőszert, amelyet ízlés szerint választasz)
  • 1 vanília bab
  • 4 zselatinlap.

Kidolgozás

Tegye a tejet egy serpenyőbe, a nyitott vaníliarudat és lassan melegítse, időről időre kevergetve. Közben áztassa a zselatint hideg vízbe, hogy a használat során hidratálódjon, kevesebb mint öt perc múlva készen áll.

Amikor a tej forrni kezd, vegyük le a tűzről, vegyük le a vanília hüvelyet, és szerezzük vissza a magokat, hogy a tejben maradjanak (a vaníliával, ha megszáradt, ízesíthetjük a cukrot), adjuk hozzá a lecsepegtetett zselatint, alaposan keverjük össze, hogy feloldódik és hagyja szobahőmérsékletre hűlni túró nélkül.

Készítsük el a fagyasztott joghurtos keveréket, egy megfelelő edénybe, tegyük a joghurtot, a tejet és az invertcukrot vagy az édesítőszert (invertcukorral krémesebb lesz és kevesebb jégkristály keletkezik). Jól összekeverjük, és legalább négy órán át hagyjuk hűlni a hűtőszekrényben.

Amikor a fagylalt alapja hideg, indítsa el a fagylaltkészítőt, öntse a joghurt keveréket a szájába, és hagyja, hogy a fagylaltkészítő 40 percig működjön.

Ez idő után a fagyasztott joghurt mennyisége nagymértékben megnövekszik, a turmix segített abban, hogy rengeteg levegőt vegyen be, de egy ideig eltart a fagyásig. Tegye a készítményt egy megfelelő edénybe, hogy a fagyasztóban maradjon, amíg még egy kis testet nem igényel, fagyasszon le még egy kicsit, de tejszínes fagylaltként is tálalható.

Ha ő zsírmentes joghurt sok órát tölt a fagyasztóban, kb. 15 perccel a kiszolgálás előtt el kell távolítani, hogy megpuhulni kezdjen. Tálalhatjuk pohárban, kádban, pohárban ... ízlés szerint díszítsük és frissítsük fel gazdag és könnyű fagyasztott joghurttal.