Néha megszállottjaink vagyunk a kalóriaszámolásnak, matematikai egyenletek megoldásának, hogy pontosan annyi kalóriát fogyasszunk el, amire szükségünk van, és mindezt hiába, mivel a kalóriaszámlálás felesleges. A fontos az, hogy ezekből a kalóriákból milyen ételeket származnak.

számolja

Ebben az osztályban látjuk, miért ne számolhatnánk a kalóriákat, és hogyan lehet akkor elkészíteni és kidolgozni a diétát.

Már tudjuk, hogy a szükséges kalóriák kiszámításához különböző képletek vannak:

  • Harris-Benedict-egyenlet

FÉRFI: GEB = 66,47 + (13,75 x P) + (5,0 x A) - (6,76 x K)
NŐK: GEB = 665,10 + (9,56 x P) + (1,85 x A) - (4,6 x K)

  • Mifflin-St egyenlet. Joer

FÉRFI: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x K) + 5
NŐK: GEB = (10 x P) + (6,25 x A) - (5 x K) - 161

  • FAO/WHO/ENSZ egyenlet

És akkor alkalmaznunk kell egy aktivitási faktort, egy agressziós faktort (ha szükséges) és egy korlátozást és összeadást abban az esetben, ha fogyni vagy hízni akarunk. Mindez megadja nekünk az értéket: a napi kalóriamennyiséget. Mondjuk az enyém: 1700 kcal.

Kalóriaforrások

Miért történik ez?

Mivel a kiegyensúlyozott étrend meghatározása mindig figyelembe vette a makrotápanyagokat (hidrátok, fehérje és zsírok), és onnan más étrendeket vezettek le, a nem mindig valóra vált hipotézisek nyomán. Például:

  • Mivel a zsírok sok kalóriát tartalmaznak, korlátoznunk kell őket egy fogyókúrás étrend során.
  • Mivel a cukorbetegek nem metabolizálják jól a glükózt, korlátozni kell a szénhidrátokat.
  • Mivel egyes sportolók izmokat akarnak szerezni, finomítsuk őket fehérjévé.

Az, hogy csak 3 tápanyagot tartson szem előtt, nagyon pontatlan.

Diéta összetétele

Megtervezhetek egy 1700kcal-os étrendet, 55% HC-val, 15% fehérjével és 30% zsírral. Tehát kiegyensúlyozott étrendet tervezek, de ennek nem kell egészségesnek lennie. Ha 100 kalóriával kell csökkentenünk az étrendet, vagy javítani akarunk rajta, akkor ezt nem a fehérről a teljes kiőrlésű kenyérre váltjuk, hanem azáltal, hogy abbahagyjuk a valójában nem teljes kenyerek vásárlását. Tehát ha fogyni akarunk, akkor nem könnyű termékeket, hanem ételeket kell cserélnünk. A látszólag kiegyensúlyozatlan étrend azonban egészséges lehet, ha a megfelelő ételekből áll.

  • Mi legyen: komplex hidraták és természetesen jelen lévő cukrok: teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, zöldségek ... Feldolgozatlan húsok, hal, tojás, teljes tejtermékek, hüvelyesek, diófélék, magvak ... EVOO zsírjai, avokádó, dió, kék hal, egész tejtermék, kókuszdió ...
  • Aminek nem kellene lennie: cukrok és finomított termékek: édességek, sütemények, zsemlék, aprósütemények, fehér kenyér, szeletelt kenyér, tészta, rizs ... Feldolgozott hús, feldolgozott hal, kolbász, tej desszertek ... Pékségek zsírjai, kolbász, feldolgozott hús, ultra-feldolgozott ... Finomított zsírok napraforgóból, pálmából ...

Ezért jobb, ha nem eszünk olyan kiegyensúlyozott és egészséges étrendet, mint olyan szuper kalkulált étrendet fogyasztani, amely nem haladja meg az egyetlen kalóriát, azaz 60-15-25, és amely ócskatermékeken alapul, mert ez diéta, aljas étrend. Amivel sem fogy, sem nem érzi jól magát.

Ezenkívül egyetlen élelmiszer vagy élelmiszercsoport sem nélkülözhetetlen, a tápanyagok viszont igen. De szerencsére különféle élelmiszerekben vannak jelen, amelyeket az étrendünkbe be kell építenünk, egyszerű arányon túl. Gondolj arra, hogy ételt tegyünk a tányérra, nem számokat.