fogyasztásával

Számos oka van annak, hogy mindenkinek érdemes szedret ennie. Ezúttal megosztjuk 7 kiemelkedő egészségügyi előnyüket. Ismerd meg őket!

A szeder finom cserje gyümölcs, kicsi és húsos megjelenésű. Becslések szerint 300 különböző faj létezik a világon és nagyon gyakori meleg és mérsékelt helyeken Ázsiában, Afrikában és Amerikában.

Ízük és sokoldalúságuk miatt desszertek, sütemények, turmixok és sok más recept részeként alkalmazták őket. Táplálkozási értéküknél is figyelembe vették őket. Fő vitaminjai közé tartozik a C és E, amelyek antioxidánsként hatnak; ezen kívül van egy antocianin nevű flavonoid pigmentjük, amely felelős gyulladáscsökkentő hatásáért.

Előnyök, amelyeket szeder fogyasztásával nyerhetünk

1. Javítják a szív- és érrendszeri egészséget

Az antiocianinoknak köszönhetően, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, a szeder a szív- és érrendszer egészségének nagyszerű szövetségese. Ezért nem meglepő, hogy a szeder fogyasztása támogatja a szív és a többi szív- és érrendszer gondozását, beleértve a legkisebb sejteket is. Egy friss tanulmány szerint viszont a szeder kiegyensúlyozott étrendben történő fogyasztása hozzájárulhat a magas koleszterinszint csökkentéséhez.

Jelentős mértékben hozzájárulnak a vashoz is, amely a vér hemoglobintermeléséhez nélkülözhetetlen vegyület. Ennek köszönhetően, növeli az oxigén szállításának képességét a test sejtjeibe. Ezenkívül a szeder magnéziumot, mangánt és különösen káliumot biztosít, amelyek jó szövetségesek a vérnyomás szabályozásában.

2. Csökkentse a stroke kockázatát

Folytatva a szeder előnyeit a szív- és érrendszer számára, nekünk is meg kell tennünk segíthet csökkenteni a stroke kockázatát. Ez annak köszönhető, hogy resveratrol néven ismert antioxidánst tartalmaznak, amely a fő szer az érrendszer károsodásának megakadályozására.

3. Serkentik az emésztést

Rostok és tápanyagok, például K-vitamin, B6-vitamin, niacin és riboflavin biztosításával ezek a kis gyümölcsök az emésztési folyamatok javításában is segítenek.

Tulajdonságai kedveznek a nehezen emészthető élelmiszerek bomlásának, mint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Másrészt jelentős mennyiségű rostot is tartalmaznak, amelyek serkentik a belek és a vastagbél tisztulását, elkerülve a székrekedést.

4. Erősítik az immunrendszert

Ezek a bogyók jelentős mértékben hozzájárulnak a C-vitaminhoz és más antioxidánsokhoz erősítse a test védekezését a betegségek és fertőzések megelőzése érdekében. Bevitele ajánlott többek között az olyan légúti állapotok elkerülése érdekében, mint az influenza, a megfázás vagy az asztma.

5. Akadályozza meg a korai öregedést

C- és E-vitamin, valamint az antocianinok antioxidáns hatása, elengedhetetlenek a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodások megállításához. És mivel a szeder biztosítja ezeket a vitaminokat, bizonyos mértékben hozzájárulnak a bőr egészségéhez és a korai öregedés megelőzéséhez.

6. Megelőzhetik a rákot

Mivel antioxidáns tulajdonságú gyümölcsökről van szó, nem meglepő, hogy a lehetséges rákellenes hatású élelmiszerek széles katalógusában szerepelnek. Feltételezzük, hogy az antocianinoknak, a resveratrolnak, az A-, C- és E-vitaminoknak, többek között, pozitív hatása a rosszindulatú sejtek különféle típusainak növekedésének gátlására.

7. Védje a látást

Bár a jó látás sok tényezőtől és szokástól függ, ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása segíthet megvédeni Önt a betegségektől. A zeaxantin, egy karotinoid hozzájárulása, segít fenntartani a retina egészségét és megakadályozza, hogy a nap UV sugarai kárt okozzanak Önnek.

8. Segítenek a vér pH-jának szabályozásában

A szeder elősegíti a szervezet újramineralizációját, mivel alkáli ásványi anyagokkal járul hozzá, amelyek segítenek a vér pH-jának szabályozásában, előnyösek a betegek számára a savasított organizmusok miatt.

9. Harcolnak a folyadékretenció ellen

Gyulladáscsökkentő hatása és ásványi anyagai miatt a szeder olyan gyümölcs, amely szintén diuretikus hatása van, amely természetes úton elősegítheti a folyadékretenció leküzdését.

10. Jó lehet ízületi gyulladásban szenvedő betegek számára

Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása miatt a szeder ismét ajánlott az ízületi gyulladásban szenvedők étrendjének kiegészítésére, mivel úgy vélik, hogy hozzájárulhatnak a megkönnyebbüléshez. Felmerül az a hipotézis is mérsékelheti az ízületi károsodást.

Mindig ajánlott a szedret nyers és friss formában fogyasztani, bár gyümölcsökben és turmixokban, salátákban, lekvárokban, lekvárokban, zselékben, sőt különféle péksüteményekben is fogyasztható. Te választasz! A fontos az, hogy mindig próbálj meg több gyümölcsöt bevinni a napi étrendbe.

  • Cuevas-Rodríguez, E. O., Yousef, G. G., García-Saucedo, P. A., López-Medina, J., Paredes-López, O., & Lila, M. A. (2010). Az antocianinok és a proantocianidinek jellemzése vad és háziasított mexikói szederben (Rubus spp.). Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf101485r
  • Skrovankova, S., Sumczynski, D., Mlcek, J., Jurikova, T., & Sochor, J. (2015). Bioaktív vegyületek és antioxidáns aktivitás különböző típusú bogyókban. International Journal of Molecular Sciences. https://doi.org/10.3390/ijms161024673
  • Boivin, D., Blanchette, M., Barrette, S., Moghrabi, A., és Béliveau, R. (2007). A rákos sejtek proliferációjának gátlása és a TNF által kiváltott NFκB aktiválásának elnyomása ehető bogyós gyümölcslével. Rákellenes kutatás.
  • Tavares, L., Figueira, I., MacEdo, D., McDougall, G. J., Leitão, M. C., Vieira, H. L. A.,… Santos, C. N. (2012). A szeder (Rubus sp.) Neuroprotektív hatása a szimulált emésztőrendszeri emésztés után erősödik. Élelmiszerkémia. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.10.025

Társadalmi kommunikáció - újságírás a Quindíói Egyetem (2015). Dolgozott az "El Tiempo" szerkesztőségnél, a sevillai városházán (Valle del Cauca), az UTEM Fővárosi Oktatási Alapítványnál, a PUBLIDEAS-nál és a Tenjo Sportintézetben. Néhány funkciója között szerepelt a digitális és nyomtatott tartalom létrehozása, valamint a közösségi hálózatok kezelése.