Az eper tulajdonságai vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetételéből származnak. Ezenkívül nagyon kevés kalóriát biztosítanak (mindössze 34/100 gramm), így fogyasztásuk ideális fogyókúrás étrendben.
Előnyei azonban még sok más szempontot érintenek az egészséggel kapcsolatban.
- Megakadályozzák a rákot, a szív- és érrendszeri és degeneratív betegségeket: Az epernek szalicilátjai vannak, amelyek nagyon hatékony sók, amelyek segítenek leküzdeni ezeket a betegségeket.
- Serkentik az emlékezetet: A Salk Institute of Biology (USA) kutatói megállapították, hogy a fisetin, az eperben található természetes flavonoid stimulálja a hosszú távú memóriát.
- Erősítik az immunrendszert: Az ebben a szezonális gyümölcsben található C-vitamin megvédi a testet az immunrendszer erősítésével.
- Kerülik a székrekedést: Az eper természetes rostokkal rendelkezik, amelyek küzdenek a bél gyulladásával és a székrekedéssel.
- Minimalizálja a ráncokat: Az összetételében található C-vitamin kollagént is termel, amely segít a bőr helyreállításában.
- Ők ellenőrzik a súlyt: Ez a gyümölcs gazdag vízben és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, kiválóan alkalmas fogyásra. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma és a zsírmentes.
- A rossz koleszterin elleni küzdelem: Az eper antioxidáns hatású, amely segít leküzdeni a koleszterin sűrűségét.
- Csökkentse a fájdalmat és a gyulladást: Szerves savai kiváló fertőtlenítő és gyulladáscsökkentők.
- Kevés cukrot tartalmaznak: Emiatt az eper ideális az inzulinproblémákkal küzdők számára.
- Vigyázzon a szemre: Ezeknek a tavaszi-nyári gyümölcsöknek a tulajdonságai megakadályozzák a szembetegségeket, például a szürkehályogot.