A sárkánygyümölcs, a pitahaya vagy a sárkánygyümölcs olyan trópusi gyümölcs, amely az utóbbi években nagyon népszerűvé vált, táplálkozási tulajdonságait ismerve nem lepődünk meg.
Ebben a cikkben felfedezzük táplálkozási tulajdonságait, miért jó enni, és milyen hatással van a szervezetre, és hogyan kell bevenni.
Mi az a Pitaya vagy Pitahaya?
Pitaya, sárkány gyümölcs, pitahaya, yaurero, pitajón, warakko vagy sárkány gyümölcs, Ezek a különböző nevek mintája, amelyet ez a trópusi gyümölcs kap, attól függően, hogy hol vagyunk.
Ez a gyümölcs Mexikóban és Közép-Amerikában őshonos, és nagyon népszerű a pitaya táplálkozási tulajdonságai és előnyei szempontjából .
A pitaya vagy pitahaya annak a fának is nevezik, amely ezt a gyümölcsöt teremti, amely a Cactaceae botanikai családhoz tartozik. Ezt a hármat gyakrabban találhatjuk meg pitayák típusai:
- A pitahaya sárga bőrrel vagy bőrrel és fehér péppel a kaktusz Selenicereus megalanthus.
- A Hylocereus monacanthus kaktusz rózsaszínű bőrű és vörös pépű pitaja.
- A pitaya, amelynek rózsaszín héja és fehér pépe van, a Hylocereus undatus kaktuszból.
Mindhárom esetben láthatja a sárkánygyümölcs pépében található fekete magokat, sőt, a gyümölcs körülbelül 60% -a mag.
A pitaya vagy pitahaya fogyasztható frissen, gyümölcssalátákban, hozzáadható turmixokhoz, házi fagylaltokhoz, kompótok készítéséhez, süteményekben és kekszekben stb. Az íze pedig hasonló lehet egy kivi és egy körte keverékéhez.
A pitaya vagy a sárkány gyümölcs tápértéke
A sárkány gyümölcs kiválóan alkalmas az élet minden szakaszára, de különösen a túlsúlyos és elhízott emberek számára, akik fogyókúrásan fogyókúráznak, valamint cukorbetegeknek.
A sárkánygyümölcs olyan mikroelemeket biztosít számunkra, mint pl vitaminok C, a B és A csoportból (betakarotének); Y ásványok mint a foszfor, a kalcium és a vas. Ezenkívül a pitayák fenolokat (a gyümölcs színét adják és antioxidáns hatásúak) és kaptint biztosítanak számunkra.
A pitahaya makrotápanyagok közül megemlíthetjük, hogy kis mennyiségben tartalmaz szénhidrátot, kevés növényi fehérjét és zsírtartalma gyakorlatilag nulla.
Ez egy olyan gyümölcs, amely annak ellenére, hogy magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma, nagyon alacsony a kalóriatartalma.
De emellett antioxidáns tartalma is figyelemre méltó. Ne feledjük, hogy ezek a vegyületek leküzdik sejtjeink öregedését és megvédik őket a szabad gyökök károsodásától, megelőzve vagy késleltetve mindenféle betegséget. Győződjön meg róla, hogy tartalmazza Élelmiszerek antioxidánsokkal szokásos étrendjében!
10 ok a pitahaya vagy a sárkány gyümölcs fogyasztására
két.- Tökéletes gyümölcs, amelyet fogyókúrás étrendbe lehet belefoglalni azoknak az embereknek, akik fogyni szeretnének alacsony kalóriatartalmuk miatt.
3.- A sárkánygyümölcs magjai javítják a béltranszportot, segítenek nekünk rendszeresen a fürdőszobában járni és elkerülni a székrekedést.
4.- A pitahaya magas víztartalma segít hidratálni és leküzdeni a folyadékretenciót.
5.- A vörös pépes pitaya vagy sárkány gyümölcs magasabb C-vitamin-tartalmat tartalmaz, mint a másik két gyümölcs. A C-vitamin növeli a vas felszívódását, és segíthet megelőzni vagy javítani a vashiányos vérszegénységet. Ezenkívül ez a vitamin részt vesz a kollagén és a vörösvérsejtek termelésében.
6.- Az antioxidánsokat tartalmazó élelmiszerek, például a pitahaya fogyasztása segít abban, hogy nagyobb ellenálló képességgel bírjunk a fertőzésekkel szemben.
7.- A kaptin, a pitahaya pép magjainak alkotóeleme, egy szívtónus, amely elősegíti a szív megfelelő működését, és úgy tűnik, hogy küzd az aritmiák ellen.
8.- A C-vitamin segít megelőzni a szürkehályog vagy a glaukóma megjelenését és gondoskodni a látásunkról.
9.- A Pitaya antihisztamin tulajdonságokkal rendelkezik, így különösen előnyös az asztmában, orrmelléküreg-gyulladásban vagy rhinitisben szenvedők számára.
10.- A pitahaya-ban és más növényi eredetű élelmiszerekben jelen lévő fenolok nagyon pozitívan hozzájárulhatnak a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór megelőzéséhez.
FRISSÍTÉS:
tizenegy.- A Pitahaya tartalmaz prebiotikus rost Elősegíti a bélben található hasznos baktériumokat. Ezáltal jobb általános egészségi állapotunk van.
12.- Pontosan e hasznos baktériumok szaporodásának köszönhetően a belekben azt lehetett tanulmányozni, hogy ez segíthet a fogyásban, csökkentheti a gyulladást és javíthatja az inzulinrezisztenciát.
13.- Az antioxidánsok hatása összefügg az agyunk jobb működésével és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével.
14.- A pitahaya fantasztikus forrása magnézium. Nagyon fontos mikroelem, amely számos olyan funkcióban vesz részt, amelyeket testünk végez, például: az izmok és az idegek működése, fontos a csontok jó egészségéhez és az immunrendszerhez.