Tartalomjegyzék
A bélpermeabilitás olyan jelenség, amikor a bélfalunk szelektív gátként funkcionál. Ez lehetővé teszi a tápanyagok átjutását és felszívódását, miközben blokkolja azokat az anyagokat, amelyek károsak lehetnek.
Bélünk természetesen félig áteresztő. Vannak azonban esetek, amikor ez a permeabilitás módosul. A szivárgó bél szindróma a vékonybél falának olyan változása, amelynek eredményeként az anyagok és mikroorganizmusok átjutnak ezen a gáton és eljutnak a véráramba. A toxinok, baktériumok, vírusok és élelmiszer-adalékanyagok eljuthatnak a vérbe, és attól függően, hogy milyen rendszert érintenek, a beteg különböző tüneteket szenvedhet.
Ennek a patológiának a következményei a fejfájás, fáradtság, hasmenés, hasi puffadás, ételintolerancia, a fogyás nehézségei és az ízületi fájdalom nyilvánvaló ok nélkül. Ilyen változatos klinikai kép esetén ez egy olyan betegség, amelyet nehéz diagnosztizálni.
A bél szivárgásának egyik oka az stressz, amely gyulladást okoz a bél nyálkahártyájában. Bár ennek oka lehet a bélfal patológiája is, például fekélyek, lisztérzékenység, gyulladásos bélbetegségek, gyomorhurut vagy ételintolerancia.
A szivárgott bél szindróma leküzdése érdekében kezelni kell a kiváltó okot, a stressz csökkentése, a vízivás, a jó alvás, valamint az emésztőrendszer és az immunrendszer javítása mellett. Az étel segíthet a test állapotának javításában, mivel egyes ételek gyulladást okozhatnak, ami elősegíti a nem jótékony baktériumok szaporodását a belekben. Ez pedig elősegítheti a bélpermeabilitást.
Finomított lisztek
A finomított fehér liszt intenzív fogyasztása emésztési problémákat okozhat. A gabonafélék nagy sűrűségű keményítőt és ezek nagy fogyasztása fermentációkat és gázokat eredményezhet, több, ha nem kíséri őket rost (finomítva).
Ezenkívül a feldolgozott lisztek finomítási rendszeren mennek keresztül, ahol sót, cukrot, ízemulgeálószereket, tartósítószereket és transzzsírokat adnak hozzá. Mindegyikük gyorsan hozzáférhet a véráramhoz a bélpermeabilitású embereknél.
Mindazonáltal, a teljes kiőrlésű kenyér emészthetőbb. Teljes és organikus lisztek fogyasztása előnyös a bélproblémákban szenvedők számára. Javasolt köles, amarant fogyasztása és egyéb lisztek, például rizs használata.
Glutén szemek
A búzafehérje 90% -a gluténban van. Sok béláteresztő képességű ember intoleráns. Ezért elsősorban a finomítottakat kerülni kell, és organikus teljes kiőrlésű lisztet használni. A finomítás során a csíra és a korpa elvész, ami a legtáplálóbb rész.
Használat rizs, csicseriborsó, szentjánoskenyér vagy quinoa liszt lehetőségek azok számára, akik emésztési problémákkal küzdenek a glutén miatt.
Piros és feldolgozott húsok
A gabonával etetett és az ipari eljárásokat követő húsok gyulladásosabbnak bizonyulnak, mint a fűvel neveltek. Így, ha ipari húst vásárol, akkor előnyösebb, ha sovány.
A vörös hús emészthetetlenebb, Ezért értékelni kell annak tolerálhatóságát a szivárgó bélben szenvedő betegeknél, és kerülni kell a sült és ütötteket. Kell, hogy legyen helyezze előtérbe a grillezett, párolt vagy sült főzést.
Ezenkívül kerülni kell az iparilag feldolgozott húskészítményeket, például a kolbászt, vagy szórványosan kell fogyasztani, mivel ezek tartalmazzák a legnagyobb százalékban adalékanyagokat és gyulladáscsökkentő zsírokat amely könnyen átjuthat a véráramba.
Finomított cukorral ellátott termékek
A finomított cukor gyorsan felszívódik a belekből, átjut a vérbe. Ahhoz, hogy a glükóz (vércukor) energiát használhasson fel, inzulinra van szüksége. Ha az inzulinszint megemelkedik a cukrok fogyasztása miatt, a gyulladásgátló molekulák szintézise megnő.
A cukrok másik hátránya az megváltoztatja a bélflórát alkotó különféle mikroorganizmusok egyensúlyát. Ez kedvez a felesleges erjedéseknek, amelyek gáz, fájdalom és hasi puffadás következményei. Ezenkívül ez az egyensúlyhiány növeli az opportunista kórokozók számát. Ezek különböző helyeken terjedhetnek és kiválthatják a fertőzéseket.
A szivárgó bélben szenvedő betegek bélproblémákban szenvednek, ezért a finomított cukrok súlyosbítanák a tüneteket.
Ultra-feldolgozott
Cukorban, sóban, transzzsírokban és élelmiszer-adalékokban gazdag, ultra-feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend, károsítja a mikrobiotát és növeli a béláteresztő képességet.
Ezért a bélpermeabilitás csökkentése érdekében növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrend ajánlott, ahol bőségesen vannak élelmi rostok és bioaktív vegyületek, például polifenolok.
Tejtermékek
A tejben lévő cukor (laktóz) megemésztéséhez laktáz nevű enzimre van szükség, amelynek termelése felnőtteknél alacsonyabb. Vannak emberek, akik nem szintetizálják ezt az intoleranciát termelő enzimet.
A bél gyulladása esetén a laktáz termelés csökken. Éppen ezért, béláteresztő képességgel, nem ajánlott visszaélni a tejtermékekkel.
Az erjesztettekben kevesebb a laktóz, ezért általában jobban tolerálhatók. Bár a címkéket el kell olvasni, mivel néha laktózt vagy teljes tejet vezetnek be az erjesztési folyamat után.
Az erjesztett tejből készült sajtok (mint néhány svájci) vagy azok, amelyek hosszú kötési folyamaton mentek keresztül, szintén kevés laktózt tartalmaznak, ellentétben a friss vagy kissé pácolt sajtokkal. Az erősen kikeményedett sajtok problémája az, hogy általában sok a zsír, amit nehéz megemészteni.
Mesterséges édesítőszerek
Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, szukralóz és szacharin) a folyamatos használat során az egészségre gyakorolt lehetséges következményeiket vizsgálják. Alternatív megoldás lehet a természetes eredetű édesítőszerek, különösen a sztívia és az eritrit fogyasztása.
Mártások
Feldolgozott szószok (ketchup, majonéz) nagy mennyiségű nátrium, zsír és finomított cukor van. Néhányuk glutént is tartalmaz hozzáadott komponensként a sűrűségük javítása érdekében. És így, sokan gyulladják meg a belet, és nem ajánlott fűszer szivárgó bélbetegeknek.
Finomított olajok
A zsírok mértékig szükségesek, amennyiben nem módosulnak. A finomított növényi olajok például gyulladáscsökkentő zsírokkal rendelkeznek.
Az extra szűz olívaolajnak azonban antioxidáns és gyulladáscsökkentő komponensei vannak. Másrészt előnyös a jó koleszterin elősegítésére és a rossz kompenzálására is.
Kávé és kakaó
A kávé és a koffein tartalmú italok általában irritálják az emésztőrendszer nyálkahártyáját. Alternatív megoldásként kipróbálhatja a koffeinmentes vagy a gyógyteákat. Egyes infúziók még javíthatják az emésztést.
A kakaó a beleket is irritálhatja, sőt elősegítheti a székrekedést. A tiszta kakaó azonban magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, ezért érdemes tesztelni az egyes betegek tolerálhatóságának érzéseivel.
Alkohol
Alkoholos italok irritálja a nyálkahártyát és dehidratálja. Általában tanácsos különleges alkalmakkor és kis mennyiségben fogyasztani őket. A szerves bor általában mérsékelten tolerálható a legjobban, de ajánlatos kerülni a fogyasztását, amikor csak lehetséges
Nem szteroid gyulladáscsökkentők
A nem szteroid gyulladáscsökkentők a világon a legelterjedtebb gyógyszerek közé tartoznak, de az emésztőrendszerben is számos mellékhatásuk van, amelyek nagyon súlyosak lehetnek.
A tartósan nem szteroid gyulladáscsökkentőket szedők több mint fele károsítja a bél nyálkahártyáját. Beleértve a fokozott bélpermeabilitást, a bélgyulladást, az eróziókat és a fehérje veszteséget.