Rengeteg gyümölcs, zöldség, hal és finomítatlan étel. Ez az alapja a mediterrán étrendnek, a titok a távolmaradásnak olyan betegségektől, mint a szívroham és agyvérzés. Még azok is, akiknek ilyen kórtörténete van, szintén időben részesülhetnek a mediterrán táplálkozásban, és csökkenthetik az új epizódok kockázatát. Erre mutat rá egy tanulmány, amelyet 39 országban több mint 15 000 emberrel végeztek.

étrend

Az eredmények szerint és csaknem négy évig tartó nyomon követés során a mediterrán étrenddel kapcsolatos minden 100 ember után háromnál kevesebb szívroham, stroke vagy haláleset volt, összehasonlítva egy másik 100 fős csoporttal, akik kevesebb egészséges ételt fogyasztottak. A legfrissebb European Heart Journal napokban megjelent cikk így kapcsolódik.

Összesen 15 482 stabil koszorúér-betegségben szenvedő és átlagosan 67 éves életkorú személy válaszolt az életmódjukkal és az étrendjükkel kapcsolatos részletekre vonatkozó kérdőívre az epidemiológiai vizsgálat elején. Például, hetente hányszor ettek húst, halat, tejtermékeket, teljes kiőrlésű gabonákat, finomított gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, desszertek, édességek, cukros italok, sült ételek és alkohol. Válaszaiktól függően „mediterrán étrend” pontszámot kaptak, az egészséges ételek napi fogyasztása alapján (0 és 24 között). Pontértéket is adnak a naponta elfogyasztott egészségtelen ételek mennyiségének megfelelően.

Után három év és hét hónap követés, 1588 tanulmány résztvevője szenvedett valamilyen kardiovaszkuláris eseményt (szívroham, stroke vagy haláleset ezek miatt a problémák miatt). A csoportok közötti étkezési stílus szerinti megoszlás egyértelmű volt. A „mediterrán étrenden” több mint 15 ponttal rendelkező emberek csoportjában az epizódok 7,3% -a fordult elő. A 12 és 14 közötti pontszámot elérők között 10,5%, a 12 alatti pontszámúaknál pedig 10,8%.

"Miután kiigazítottuk azokat a tényezőket, amelyek befolyásolhatják az eredményeket, kiderült, hogy a mediterrán étrend minden további pontja a kockázat 7% -os csökkenésével járt a szívrohamok, agyvérzés és a szív- és érrendszeri okokból bekövetkező halálozások "- mondja a kutatás vezető szerzője, Ralph Stewart, az Aucklandi Kórházból és az Egyetemről (Új-Zéland). Ugyanakkor folytatja:" a nyugati étrend kevésbé egészséges és tipikusabb ételeinek fogyasztása, nem volt társítva ezen nemkívánatos események növekedésével ".

Tekintettel arra, hogy az "eredmények az összes elemzett földrajzi régióban konzisztensek voltak", a szerzők tanulmányukban beszámolnak ", kutatásaink erre utalnak nagyobb hangsúlyt kell fektetnünk a szívbetegek ösztönzésére, hogy több egészséges ételt fogyasszanak és talán kevésbé koncentrál az egészségtelen ételek elkerülésére. "Ez azonban nem jelenti azt, hogy azok az emberek, akik finomított ételeket, édességeket vagy cukros italokat fogyasztanak, büntetlenek legyenek. A tanulmány nem talált kárt a mérsékelt fogyasztás miatt, de nem értékelték a teljes kalóriabevitelt, ami az elhízással kapcsolatos egészségügyi problémák fontos meghatározója, és nem lehetett megvizsgálni a jó és a rossz zsírok hatásait, amelyekre még nem lehet végleges következtetéseket levonni. "A fő üzenet az, hogy egyes ételek, például a gyümölcsök és zöldségek, úgy tűnik, csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát ".