Névterek

Oldalműveletek

Táplálás. Ez önkéntes cselekedet, amelyet általában az új tápanyagok és energia beépítésének fiziológiai vagy biológiai szükségességére reagálva hajtanak végre a megfelelő működés érdekében. Ez az élőlények egyik legfontosabb tevékenysége és folyamata, mivel közvetlenül kapcsolódik a túléléshez. Éppen ellenkezőleg, a táplálkozás az a fiziológiai folyamatok összessége, amelyen keresztül a bevitt ételek átalakulnak és asszimilálódnak, vagyis beépülnek az élőlények szervezetébe, amelyeknek tudatosítaniuk kell (meg kell tanulniuk), hogy mit esznek, annak érdekében, hogy mi lenyelve, mi a felhasználása, milyen kockázatokkal jár.

Annak érdekében hogy

Az ételekhez kapcsolódó másik fogalom, anélkül, hogy szinonimája lenne, az étrend. Az etetést kiterjesztve bizonyos gépek működéséhez szükséges energia- vagy nyersanyagellátásnak nevezzük .

Összegzés

  • 1 Az emberi táplálkozás
  • 2 Étkezési rendellenességek
    • 2.1 Elhízás
    • 2.2 étvágytalanság
    • 2.3 Bulimia
    • 2.4 Depresszió
  • 3 Helyes étel
  • 4 Táplálkozás
  • 5 Kuba és étel
  • 6 Élelmiszer útmutató
  • 7 Forrás

Emberi táplálás

Az emberi lényeknek a létfontosságú víz mellett változatos és kiegyensúlyozott táplálék-bevitelre van szükségük. Ennek oka az, hogy nincs egyetlen élelmiszer, amely az összes tápanyagot biztosítja az élet és az egészség megőrzéséhez. A jó táplálkozás alapja étrendünk egyensúlya, változatossága és mértékletessége. De a modern városi étrend nagyon gyakran kiegyensúlyozatlan, strukturálatlan, és általában egyre inkább ülő életsel párosul.

Az étel olyan eseménylánc, amely az ételek termesztésében, kiválasztásában, elkészítésében kezdődik, egészen az adott csoportok bemutatásának és fogyasztásának formáihoz.

Az egészséges étrend több étel kiegyensúlyozott kombinálásával valósul meg, amely kielégíti a megfelelő növekedés táplálkozási igényeit, és fejleszti a fizikai és szellemi képességeket. .

Táplálkozási zavarok

Az ebből fakadó pszichés és mentális rendellenességekhez hozzáadott rossz étrend különféle betegségek oka lehet, amelyek közül a legfontosabbakat érdemes kiemelni:

Elhízottság

Ez egy krónikus betegség, amelyet számos ok és számos szövődmény okoz, az elhízást a zsírfelesleg jellemzi a testben, és akkor fordul elő, amikor a felnőttek testtömeg-indexe meghaladja a 30 kg/m².

Étvágytalanság

Ez egy étkezési rendellenesség, amelyet kóros étvágyhiány jellemez, és amelynek oka lehet fiziológiai okok - például a gasztroenteritis, amely megszűnik, ha az oka megszűnik; vagy pszichológiai okokra, általában depressziós képen belül - általában nőknél és serdülőknél, és ez nagyon súlyos is lehet.

Bulimia

Alapvető jellemzője, hogy a személy kényszeres rohamozással jár, amelyet nagy bűntudat, szorongás és uralom elvesztése érez. Általában éhgyomri epizódokkal vagy nagyon kevés táplálékfogyasztással váltakozik, de rövid idő alatt visszatérnek a kényszeres étkezés epizódjaihoz.

Depresszió

Ez egy mentális betegség, amely hangulati rendellenességből áll. Szokásos tünete az idegenkedés és a boldogtalanság állapota, amely lehet ideiglenes vagy tartós. Vannak arra utaló jelek, hogy ez is agyi rendellenesség, és hogy az ezért felelős agy fő területe a prefrontális kéreg egy apró régiójában található.

Akkor tekinthető evészavaros személynek, ha túlságosan aggódik a súlya és az étele miatt. Az étkezési rendellenességek nem akarathiány vagy rossz magatartás miatt következnek be, ezek valódi betegségek, amelyek helyrehozhatók és megelőzhetők. Ha nem kezelik őket időben, súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak.

Helyes étel

A helyes táplálkozás az a diéta, amely a témában elismert ismeretek szerint kielégíti az élet különböző szakaszainak sajátos igényeit, elősegíti a gyermekek megfelelő növekedését és fejlődését, és lehetővé teszi a felnőttek számára, hogy megőrizzék a magassághoz elvárt súlyt és megakadályozzák a testtömeg kialakulását. betegségek.

Az étel olyan eseménylánc, amely az ételek termesztésével, kiválasztásával és elkészítésével kezdődik, az egy csoport bemutatásának és fogyasztásának formájáig. Vannak olyan betegségek, amelyek megelőzhetők vagy javíthatók egészséges étrenddel. A zöldségeket a vitaminok, ásványi anyagok, rostok és egyéb elemek fő szállítójaként mutatják be, amelyek szükségesek a szervezet működéséhez, az egyén fizikai és szellemi képességeinek növekedéséhez és fejlődéséhez. Egészséges táplálkozás, az étkezések idejének kihasználása a találkozásra és a kommunikációra, az étel nem vigaszként, jutalomként vagy büntetésként, az ön szórakoztatására alkalmas gyakorlatok gyakorlása, a belső tér és az egészség megbecsülése, valamint a test képmása szerinti életvitel egészségesebbé tételét.

A táplálkozás

A táplálkozás az a tudomány, amelynek vizsgálati célja az étel és az élőlények kapcsolata. Az emberi táplálkozás esetében a vizsgálatok célja az ember tápanyagigényének és az elégtelen vagy túlzott lenyelés által előidézett betegségek megismerése. Az élelmiszer-minőség tanulmányozásának is szentelt.

A test sejtjei normális működésükhöz megfelelő táplálékot igényelnek, táplálkozási problémák esetén minden rendszerre hatással lehet. A megfelelő táplálkozás alapvető tényező az ember erélye és teljesítménye szempontjából, és ahhoz, hogy az ember optimális szinten működhessen, megfelelő mennyiségű ételt kell fogyasztania, amely tartalmazza az emberi élethez nélkülözhetetlen tápanyagokat.

Egy nemrégiben végzett felmérés alapján Kuba epidemiológiai képe a fogyasztásról, az ízekről és az étkezési preferenciákról kiszélesíti a változatos és kiegyensúlyozott étrend fogyasztását a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a magas vérnyomás, a vérszegénység, a diabetes mellitus, az oszteoporózis és az elhízás megelőzése céljából. többek között.

A változatosságot mindenféle étel kiválasztása és az étrendbe való felvétele adja, kiemelten a zöldségek és gyümölcsök szénhidrát-, rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt.

A zöldségeket a gyomor-bél működéséhez szükséges magas élelmi rosttartalom, tápérték, kellemes íz és aromás tulajdonságok miatt ajánlják, ők a szervezet működéséhez szükséges vitaminok fő szállítói, fenntartják a sav-bázis egyensúlyt, ill. olyan speciális anyagokat tartalmaznak, amelyek kiküszöbölik vagy megállítják a kórokozó mikroorganizmusok fejlődését.

Kubában kemény munka folyik annak érdekében, hogy a lakosság rendelkezésére bocsássa a jó egészséget garantáló zöldség- és zöldségmennyiséget, és a magas termelést alacsony ráfordítású technológiákkal, intenzív módszerekkel fejlesztik ki.

Kuba és az étel

Az ételek tekintetében a kubai lakosság szokásai körvonalazódtak, a konyha nagyon változatos szempontokat tartalmaz a különböző témákkal kapcsolatban, amelyek integrálódnak egy új típusú konyha elérésére azon az elven alapulva, hogy ez képezi az alapját a hosszú élet megszervezésének. . Az egészségügyi konyha magában foglalja a természetes étrendet, amely több betegség megelőzését szolgálja, fejleszti az ökológiai és fenntartható mezőgazdaságot, és garantálja az elfogyasztott ételek biológiai minőségét. Ez lehetővé teszi az egészséges életmód népszerűsítését és népszerűsítését az egészség megőrzése érdekében.

A biotáplálék a növényi sokféleség táplálékforrásként történő hatékony felhasználásán és természetes fogyasztásán alapul az egészség és az életminőség fenntartása érdekében.

Az ajánlott adagok meghatározása az egyes tápanyagok számára segít az embereknek olyan ételeket kiválasztani, amelyek biztosítják az étrendjükben az alapvető tápanyagok megfelelő ellátását.

Élelmiszer útmutatók

A változatos étkezés fontos a test táplálkozási szükségleteinek kielégítéséhez. A változatos étrend elérése érdekében a 7 alapcsoport ételeit kell naponta kiválasztani.

Az I., II., III. Csoportba tartozó élelmiszerek nagyobb mennyiségben, a IV. És az V. csoportba tartozó élelmiszerek mérsékelt mennyiségben, a VI. És a VII.

Az alábbiakban a 2 évnél idősebb kubai lakosságra vonatkozó táplálkozási irányelveket mutatjuk be.

I. útmutató: A változatos étrend a nap folyamán kellemes és szükséges az egészségéhez.

  • I. csoport: Gabonafélék
  • II. Csoport: Zöldségek
  • III. Csoport: Gyümölcsök
  • IV. Csoport: húsok, hal, csirke, tojás és bab .
  • V. csoport: tej, joghurt, sajt
  • VI. Csoport: Zsírok
  • VII. Csoport: Cukor és édesség .

II. Útmutató: életre kelni minden nap egyél zöldséget.

III. Útmutató: Fogyasszon természetes gyümölcsöket, és növelni fogja vitalitását.

IV. Útmutató: inkább a növényi olajokat. A sertészsír drágább az egészségére.

V. útmutató: A hal és a csirke a legegészségesebb hús.

VI. Útmutató: csökkentse a cukor mennyiségét és vigyázzon az egészségére.

VII. Útmutató: Csökkentse a sófogyasztást, kezdje azzal, hogy nem adja hozzá az étkezési ételekhez.

VIII. Útmutató: egyél egy kis ételt reggel.

A gyümölcsök és zöldségek fontos vitamin-, ásványi anyag- és élelmi rostforrás. Gyakori fogyasztása védi az egészséget és lassítja az öregedést.

Fontosabbá kell tenni a nyers saláták és a friss gyümölcs fogyasztását, így több vitamint biztosítanak. A főzéssel csökken a vitamintartalom.

Válasszon desszertként természetes gyümölcsöket, italként pedig gyümölcs- és zöldségleveket. Mielőtt elfogyasztaná, a zöldségeket és gyümölcsöket jól mossa le ivóvízzel.