Ironikusan hangzik, hogy vannak olyan ételek, amelyeket nem kell hűtőszekrényben tartani, hogy jó állapotban legyenek, mivel a hideg az egyik legjobb élelmiszer-tartósítószer. Azonban sok összetevő van, amelyet kint vagy akár a kamrában kell lennie.
A hűtőszekrény nagyszerű szövetséges, azonban kerülje az olyan aromák tárolását, amelyek könnyen felszívják az aromákat, vagy kevés a vize. Megmagyarázzuk, miért nem az egyes összetevőknél, és azt is javasoljuk, hogyan kell tárolni.
Ételek, amelyeket nem kell hűtőben tartani
Apu
Az alacsony hőmérséklet lebontja a gumók keményítőjét, így sokkal édesebbek, mint amilyenek valójában. Továbbá, mivel hideg éghajlaton termesztik őket, hajlamosak a csírázásra.
Azt javasoljuk, hogy hagyja őket sötét és száraz helyen.
édesem
Ha a mézet hűtőszekrényben tartják, a cukrok kikristályosodnak, és teljesen szilárdtá válik, és lehetetlen használni.
Inkább hagyja szobahőmérsékleten és lehetőleg sötét helyen.
Kávé
Ahogy elolvastad! Bár anyáink szokták a fagyasztóba tenni, a belőle és a hűtőből származó páratartalom megváltoztathatja a kávé ízét és aromáját, amikor elkészítik.
Javasoljuk, hogy egy légmentesen lezárt edényt sötét helyen tároljon.
Hagyma és egész fokhagyma
Ha még nem vágott hagymát vagy fokhagymát, jobb, ha kihagyja őket a hűtőszekrényből. Ez megtartja a szilárdságot, és jobban felapríthatja őket.
Javasoljuk a gyümölcstálat.
Palackos szószok
A ketchup, a barbecue, a chili és a mustár olyan ízesítők, amelyek tökéletesen túlélik a hűtőszekrényből a megőrzendő ecet mennyisége miatt.
Javasoljuk a szekrényt
Diókrém
Földimogyoró, mandula, mogyoró ... mind jobban működnek a hűtőszekrényből. Ezeket az ételeket nem kell hűtőszekrényben tárolni, mert az összetevő zsírjai önmagukban megőrzik őket, és nem hajlamosak különös szagokra.
A dohos íz elkerülése érdekében sötét helyet ajánlunk.
Kenyér
Hacsak nem azt tervezi, hogy hónapokkal a fogyasztása után elfogyasztja, nem javasoljuk a kenyér hűtőszekrényben tartását. Amellett, hogy a morzsa elnyeli a nemkívánatos aromákat, hidegen tárolva eltávolítja a hidratációt és az állagot.
Száraz helyet és légmentesen záródó edényt ajánlunk, hogy ne keményedjen meg.
Almák
Ezek a gyümölcsök csodálatosak a gyakorlatban. Az alma körülbelül másfél hétig bírja ki hűtőszekrényéből, ezért nem szükséges hűteni.
Javasoljuk a gyümölcstálat.
Egész avokádó
Mindannyian ismerjük a vértanúságot, amikor megveszünk egy avokádót, és megvárjuk, amíg tökéletes érettségében el nem fogyaszthatja. Ha hűtőszekrénybe teszi, az egyetlen dolog, amit tenni fog, ösztönözni fogja ezt a folyamatot, majd jobb, ha kihagyja. Ha egyenesen túljutott, és nagyon zöldek, csomagolja össze, és hagyja sötét helyen.
Javasoljuk a gyümölcstálat.
Őszibarack, nektarin és kajszibarack
Ezek a gyümölcsök szobahőmérsékleten lesznek a legjobbak, hogy elérjék a pontos édességi pontjukat.
Javasoljuk a gyümölcstálat.
Főzőbanán
Ha egy banánt hűtőszekrényben tartasz, ironikus módon a héja gyorsabban barnul, bár a pép éretlen marad.
Javasoljuk a gyümölcstálat, és fedjük le a szárát alumínium fóliával, hogy azok tovább tartsanak.
Savanyúság és sós lé
Minden, amit konzervben vagy sós lében főzünk, szobahőmérsékleten tökéletesen megmarad. Az ecet és a só százalékos aránya ugyanis lehetetlenné teszi a mikroorganizmusok szaporodását az ételben.
A sötét helyen tárolt légmentesen záródó üvegeket javasoljuk.
Érlelt sajtok
Bár a tejtermék általában ijesztőbb, mint más ételek, mert potenciálisan veszélyes, semmi sem történik, ha parmezánt hagyunk a hűtőszekrényből vagy egy Grana Padanót. Ez azért történik, mert a bennük található zsír megvédi őket a mikroorganizmusoktól.
Javasoljuk, hogy sötét helyen tároljon légmentesen lezárt csomagolást
Aromás gyógynövények
A bazsalikom, a babérlevél, a kakukkfű vagy a majoránna a hűtőszekrényből érhető el a legjobban. Ily módon, ha nem fogja azonnal felhasználni őket, kiszáradnak, és az aromája sértetlen marad.
Légmentesen zárható edényeket javasoljuk, ha egyszer megszáradtak.
Olajok
Ne feledjük, hogy az összes olajat - kukorica, repce, szója, olíva, szezám - bizonyos összetevők préselésével nyerik ki. A zsírok nagy előnye, hogy a hűtőszekrényen kívül semmi nem történik velük, és a behelyezésük csak helyet foglal.
Sötét helyet és légmentesen lezárt csomagolást javasolunk.
- Hogyan lehet jobban kihasználni az ételek antioxidáns erejét
- 9 étel, amely nem igényel hűtést - Jobb az egészséggel
- Hogyan lehet jobban megőrizni az ételeket intelligens világítással
- 9 étel, amelyek megőrzéséhez nincs szükség hűtésre - jobb az egészséggel
- 8 étel, amely segíti a hidratációt - Jobb az egészséggel