Tudtad, hogy pudingkrém az egyik leggyakrabban használt desszert világában? Ez a krém remek íze miatt az egyik leggyakrabban használt desszertkrém a világon, és szinte nincs olyan ember, aki ne kedvelné. Noha eredete nem ismert pontosan, úgy gondolják, hogy Franciaországban a XVII. Század körül kezdték használni. Akárhogy is legyen, a cukrászsüteményt és annak tucatnyi változatát ma használják a alapvető összetevő süteményes szakácskönyvünk jó részében. Tojásból, tejből, cukorból és lisztből készül (Egyes helyeken búzát, másutt kukoricakeményítőt használnak). Így ezek az összetevők a tojássárgája és a tej édes keverékévé válnak, amely egyszer eléggé besűrűsödik a tűzön.

gurmé

Néha más összetevőkkel, például vaníliával, fahéjjal vagy citrommal ízesítik, és erősebb ízeket, például kakaót, kávét vagy likőrt is adhatunk hozzá, hogy ízesített péksüteményt készítsünk.

Hogyan készítsünk házi péksüteményt

Ennek a krémnek az elkészítéséhez csak a összetevők hogy korábban már tárgyaltunk, konkrétan 500 ml. tej, 100 gr. cukor, 4 tojássárgája, 40 gr. kukoricakeményítő és két evőkanál vaníliaeszencia.

  1. Az első dolog az Válasszuk el a sárgáját a fehérektől és a tojássárgáját helyezzük egy tálba.
  2. Ha ez megtörtént, a tejet egy fazékban felforrósítjuk, tartalék közeg üveg. Ezt a fél poharat hozzáadjuk a tojássárgája keverékhez cukrot és a kukoricakeményítővel együtt ismét jól megverjük. Amíg minden jól homogenizálódik és csomók nélkül.
  3. Hozzáadjuk a tejet, amit hevítettünk. Forrónak kell lennie, de nem forr. Azt apránként öntjük, finom szálban anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
  4. Végül betesszük közepes lángon az egész keveréket és fakanállal, folyamatosan eltávolítjuk. Soha ne hagyja abba a keverést. Közepes lángon kell megtenni különben a keverék megég.
  5. Körülbelül 3-5 perc múlva ezt meglátjuk kezd sűrűsödni. Amikor ez megtörténik, egy kis tálba tesszük, és a hűtőszekrényben hagyjuk pihenni.

15 finom recept süteménykrémmel

Figyelmes édesszájú, hogy ma olyan receptek választékával örvendeztetjük meg, amelyek házi péksütemény! Ha szereted az édességet, akkor szerencséd van. Ma elhozzuk a 15 recept kiválasztása, amelyekben a cukrászsütemény krém vezető helyet foglal el.

Ha olyan édes vagy, hogy a házi péksütemény nem vagy elégedett, az édesszájúak számára készítettünk egy listát 15 házi készítésű piskótás recepttel, amelyeket szeretni fogsz. Nézz rájuk!

Készen áll a nap édesítésére? Csináljuk.

Tejszín pepitos

A tejszín pepitos Az egyik legklassikusabb desszert, amelyet cukrászsütemény tölt meg. Finomak. Természetesen dupla kalóriaadag: a felhasznált összetevők és a sütés főzési technikája szerint.

Mandula paszta

A mandulás sütemény Ez egy másik olyan édesség, amelyet nehéz elképzelni cukrászsütemény nélkül. A krém és a téglás tészta állaga közötti kontraszt tiszta öröm.

Baszk torta

A tészta krém a Baszk torta. Próbálja elkészíteni ezt a receptet. Szeretni fogod.

Datolyaszilva leveles tészta tészta krémmel

A gyümölcsök krémekkel, leveles tésztával vagy piskótával való kombinációja a tészta klasszikusa. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy készítsen egy Datolyaszilva leveles tészta tészta krémmel.

Piros gyümölcs leveles tészta

Ugyanez vonatkozik erre leveles tészta, de a datolyaszilva használata helyett próbáljuk meg vörös bogyókkal.

Gyümölcsös torta és cukrászsütemény

Folytatjuk a gyümölcs keverék és cukrászsütemény. Ez alkalomból változatos gyümölcsök mellett döntöttünk, az étkezők ízlésének megfelelően.

Rosco de Reyes

A rosco de reyes Hazánk cukrászdájának egy másik klasszikusa, amelyet általában süteménykrémmel töltenek meg. Bár az utóbbi időben más töltelékek, például kakaókrém vagy tejszín elszaporodtak, az az igazság, hogy a cukrászsütemény az eredeti recept része.

Almaleves

Megszoktuk, hogy nálunk legyen a finom csokoládé szufla, de néhány alkalommal láttunk már egy almás szufla. Javasoljuk, hogy ezzel a recepttel készítse el, amelyben a cukrászsütemény alapja.

Nachos tejszínnel és gyümölccsel

Tudjuk, hogy imádja a nachókat sajttal. De mi a helyzet a desszert nachóval? Másképp hangzik, de finom íze van. Merje elkészíteni ezeket nachos péksütemény és válogatott gyümölcs kíséretében. Legalább meg fog lepődni.

Panchineta

A panchineta (baszk nyelven a pantxineta) Baszkföld tipikus desszertje. Leveles tésztából, cukrászsüteményből és mandulából készült sütemény, amelyet általában melegen fogyasztanak. Ezekkel az összetevőkkel finomnak kell lennie.

Ponche Segoviano

A Ponche Segoviano Bár kissé összetett készítmény, tökéletes azoknak az étkezőknek, akik szeretik a szokásos édességeket. Ebből az alkalomból a sütemény krém lesz a torta tölteléke.

Ensaimadas

Hasonlóképpen, ensaimadas A hagyományos cukrász szakácskönyv részét képezik. Hogy még finomabbak legyenek, tésztakrémmel töltjük meg őket. Igazi öröm az igazi édes szerelmeseinek.

Tejszínes csokoládé és keksz tészta krémmel

Csak ennek a receptnek a neve máris abszolút sikert arat az étkezők körében. Csokoládé, süti és cukrászsütemény. Kérhetne többet?

Gesztenyepuding

Ebből az alkalomból javasoljuk, hogy használja a pudingkrém Mit gesztenyepuding oldala. Az ízek és textúrák kombinációja finom lesz.

Chiboust krém

Végül hagytunk egy receptet a tészta krém változatához. Ez a chiboust krém, egyfajta keverék a cukrászsütemény és az olasz habcsók között. M. Chiboust francia cukrász készítette, ez egy másik alapkrém a nemzetközi péksütemények nagy részénél.