8.45 van, iskolába menet kifutsz az ajtón, és mi van az ebéddel? Borzalom! Ha a Joghurtok, rizs sütemények vagy szupermarket turmixok Azért jöttek, hogy maradjanak, itt az ideje megváltoztatni szokásait. Az ajánlottnál jóval több cukrot és/vagy sót tartalmaznak, és messze nem a legjobb megoldás a gyermekei számára. De jobb, mint mi - magyarázza a táplálkozási szakember Paula Fernandez, Igazgatója a a Logroño Nutrium dietetikai és táplálkozási központja.
Szerző: Paula Fernández (Nutrium)
Nagyon fontos, hogy a gyerekek hozzászokjanak az egészséges ebédhez, hozzáadott és feldolgozott cukormentesen; ily módon a jövőben megfelelő döntéseket hoznak snackjeikhez. Ez egy olyan étkezés is, amelyet naponta esznek, ezért ugyanolyan fontos, mint a többi, és a hét más időszakaiban már sok egészségtelen ételt fogyasztanak.
A gyümölcs nyárson vagy csokoládé chips-sel történő bemutatása néhány alternatíva lehet. Ha nem vagyunk nagyon ismétlődőek, és egy kis fantáziát fektetünk bele, a bevonásuk mellett nagy érdeklődést mutatnak. Egyesek több időt igényelnek, mint mások, de az idő befektetés az egészségére. Érdemes.
Fontos: az ebédet a gyermek életkorához és biztonságához igazítjuk, vagyis rágásnál, nyelésnél és kerülésnél figyelembe kell venni az ügyességüket Kisgyermekek lehetséges veszélyei teljes dióval, koktélparadicsommal, szőlővel...
Gyümölcs alappal:
Egész vagy apróra vágott gyümölcsök: banán, mandarin, körte, eper, dinnye ...
- Alma, kivi és mangó szeletek.
- Nyárs eper, szőlő, ananász és dinnye.
- Banán pépesítve vagy pépesítve étcsokoládé forgács és a fahéj.
Tej- vagy joghurtalapra:
- Természetes joghurt vagy gyümölcsdarabokkal, datolya ...
- Apróra vágott sajt.
- Turmix tej vagy joghurt gyümölcsökkel (eper, banán, kókuszdió turmix ...).
Dió alapján:
- Egész diófélék; dió, mogyoró, mandula, kesudió, pisztácia ...
- Szendvics vagy szendvics mogyoróvaj (cukormentes)
- Vegyes dió reszelt kókuszdióval, hengerelt zabbal és szárított gyümölcsökkel
Teljes kiőrlésű szendvicsek vagy szendvicsek:
- Guacamole vagy szeletelt avokádó és szeletelt sajt vagy paradicsom.
- Törökország szelet almával és friss sajttal.
- Nak,-nek házi kakaókrém: mogyoró, olaj, tiszta kakaó és cukor.
- Sajt eper, málna, áfonya kompótjával ...
- Csicseriborsó hummus vagy zöldséges pástétom (padlizsán, olajbogyó ...).
- Omlett vagy főtt tojás paradicsommal.
Eredeti ebédek:
- Sárgarépa botok sajttal.
- Dióval darab étcsokoládé (a kakaó magas százaléka).
- A sütőben sült csicseriborsó.
- Cseresznyeparadicsom nyárs mozzarella golyóval.
- Uborka nyárs görögdinnye.
- Tekercs sonka és sajt pálcikával.
Házi sütemények kevés cukorral:
- Házi keksz/piskóta ( teljes kiörlésű liszt).
- Sárgarépa golyó és reszelt kókusz
- Bárok dió kakaóval.
- Zselék természetes gyümölcsök.
Minden lehetőség az egyes oktatási központok speciális szabályaitól függ: italok, edények, életkor.
Paula Fernandez
Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél a Navarrai Egyetemen.
Szenvedélyes vagyok a gasztronómia iránt, amely sokkal közelebb visz a beteghez, megértve a táplálkozási terv követése során felmerülő nehézségeket, szeretnék segíteni nekik ízlésük és elkötelezettségük összeegyeztetésében egy jó táplálkozási oktatással.
Kiskorom óta megtanítottak a testmozgás fontosságára, és nagy tapasztalattal rendelkezem a sporttáplálkozás terén, különféle tudományterületek betegeivel foglalkozom.
Anyai szerepem segíti a csecsemőtáplálást is, szívesen segítek a családoknak az egészséges táplálkozásban, és megtanítom a gyermekeket táplálkozási ismeretekre, hogy lányom és egész generációja jó egészségnek örvendjen.