Frissítve 2020. szeptember 17, 16:12

kivivel

Szeretnél valami édeset? Három receptet javasolunk kivivel, hogy egészséges módon élvezhessük ízét. Gazdag C-vitaminban, rostokban és sok más nélkülözhetetlen tápanyagban.

Kevés kalóriaért cserébe, a kivi meglepő mennyiségű és sokféle tápanyagot kínál, amelyek miatt kötelező gyümölcs. Gondolt már bele a receptjeibe? Egyszerű és finomakat osztunk meg.

Alma, kivi és narancs-tatin

Hozzávalók 8 adaghoz

  • 1 lap leveles tészta 250 g
  • 3 kivi, meghámozva és negyedelve
  • 3 pippin alma, hámozva és negyedelve
  • 2 narancs és egy citrom
  • 150 g barna cukor
  • 1 fahéjrúd
  • 40 g növényi vaj

Előkészítés (25 '+ 15' főzés)

  1. Készítsük elő a kivit és az almát. Csepegtesse le citrommal.
  2. Hámozza meg a narancsot; vágja le a bőrt vékony csíkokra, és nyomja össze a levét. Konfigurálja a bőrt 50 gramm cukorral, 4 evőkanál narancslével és 4 vízzel, amíg fényes és nagyon narancssárga lesz. Ha túl száraz, adjon hozzá egy kis vizet.
  3. Tegye a maradék cukrot a tűzre a többi narancslével és néhány csepp citrom. Karamellizáljuk az almát a fahéjjal 5 percig, majd a kivit.
  4. Kenje meg a formát vajjal, helyezze az almát és a kivit a belsejével felfelé, és kenjen rá egy kis vajat. Fedjük le a leveles tésztával, behúzva a szélére, villával megszurkáljuk és Shornea 180 ° C-on körülbelül 15 percig.
  5. Amikor aranybarna és ropogós, bontsa ki, hagyva alatta a leveles tésztát. Díszítsük a kandírozott bőrrel és melegen tálaljuk.

Kiwi és dinnye menta saláta

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 2 kis sárgadinnye dinnye
  • 4 szelet natúr ananász
  • 2 kivi
  • 2 piros szilva
  • 1 citrom
  • 1 ág menta

Előkészítés (15 perc)

  1. Hámozza meg a citromot, és vágja le a bőrt csíkokra, vagy vésővel távolítsa el a bőrcsíkokat. Forrjon meg egy percet forrásban lévő vízben, és frissítsük fel.
  2. Vágja ketté a dinnyét, távolítsa el a magokat, és kanállal ürítse ki őket. Hagyjon egy kis élt, és miután kiürült, menjen át egy kanállal, hogy a belseje sima legyen. Foglalja le a golyókat egy kis citrommal megöntözve.
  3. Vágja kockákra az ananászt. Mossuk meg a szilvát, gödröljük és vágjuk nyolcadra. Hámozzuk meg a kiviket, és vágjuk őket nyolcadra is.
  4. Keverjük össze a gyümölcsöt, és osszuk el a négy dinnyefél között. Díszítsük citromhéjjal és néhány mentalevéllel, és nagyon hidegen tálaljuk.

Változat

Adhat hozzá mézet, vagy hagyhatja, hogy a gyümölcs cukorral és egy csipet sóval pácolódjon. Kísérhető citrom verbena infúzióval is.

Egy adag 144 kalóriát, 31 g szénhidrátot és 4 g zsírt tartalmaz.

Kiwi és passiógyümölcs saláta

Hozzávalók 4 fő részére

  • 1/4 része endívia
  • Cikória 1/4 része
  • 1/2 kis francia saláta
  • 200 g mangó
  • 2 kivi
  • 120g vegán sajt vagy fehér tofu
  • 1 narancs, a lé és a bőr
  • 1 passiógyümölcs
  • 1 evőkanál Modena ecetet
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál barna cukor
  • bors és só

Készítmény

  1. Mossa meg a salátákat és aprítsa fel őket. Hámozza meg a kivit és vágja szeletekre. Hámozóval távolítsa el a narancsbőr három csíkját, dobja ki a fehér részt, és vágja vékonyabb csíkokra. Nyomja össze a pépet és lefoglalja a levét. Ürítse ki a passiógyümölcsöt és vágja fel a vegán sajtot is.
  2. Készítsen mártást a passiógyümölcsből, cukor, só és bors ízlés szerint, két evőkanál narancslé, narancshéj, ecet és olaj. Alaposan keverje meg, hogy emulgeálja.
  3. Egy salátástálban keverje össze a salátákat a többi hozzávalóval, és az egészet beöntjük a mártással.

Változat

A mandula és a menta is megfelel ennek a receptnek.