recept

A gyors és egészséges reggeli energiagarancia arra, hogy a napot a jobb lábán kezdje. Nem csak azért, mert lehetővé teszi számunkra, hogy aktívabbak legyünk, hanem azért is, mert mozgékonyabbak vagyunk, még a fizikainál nagyobb szellemi erőfeszítést igénylő feladatokban is.

Mivel ma kevés időnk van, a lehető legjobban ki kell használnunk. És így azt javasoljuk, hogy válassza az egészséges reggelit a rohanás ellenére. Rövid idő alatt sok könnyen elkészíthető recept van, amelyet mindennap kihasználhat. Írd fel!

Gyors és egészséges reggeli mindenki számára elérhető

Ellentétben azzal, amit az emberek többsége gondol, a jó reggeli elfogyasztása rövid, közép- és hosszú távon számos előnnyel jár. A Rush University Medical Center egyik bejegyzése szerint, A reggeli elfogyasztása támogatja az anyagcserét és segít alacsonyabb testtömeg-indexben (BMI).

Emiatt, meg kell tanulnunk önmagunkat megfelelően táplálni, függetlenül attól, hogy kevés időnk van rá. Lássunk néhány lehetőséget.

1. Banán palacsinta

A banán elismert energiatáplálék, ami nagyon hasznos a nap első óráiban. Az Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint ez az étel A-, B-, C- és D-vitamint, magnéziumot, folsavat és más, az egészséget javító bioaktív vegyületeket tartalmaz.

Hozzávalók

  • 2 tojás (126 g)
  • Fahéjpor ízlés szerint
  • 2 közepesen érett banán (240 g)

Eljárás

  • Először hámozzuk meg a banánt, és egy villa segítségével pürésítsük meg őket.
  • Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fahéjat.
  • Ezután felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a fahéjas banánpüréhez.
  • Ezután keverjünk mindent homogenizálásig.
  • Tegyen két csepp olajat egy közepes serpenyőbe, és öntsön közepes vastagságú keveréket.
  • Hagyja 3 percig sütni, és fordítsa meg a palacsintát
  • A befejezéshez tálaljuk, és ha akarjuk, adjunk hozzá néhány csepp mézet vagy agavé szirupot.

2. Joghurt eperrel

A joghurt gazdag kalciumban, magnéziumban és foszforban. Ezenkívül az Advances in Nutrition cikkben megjelent kutatások szerint ez az élelmiszer ideális szövetséges a különféle káros baktériumok elleni küzdelemben amelyek az emésztőrendszerben vannak. Segít a bélflóra stabilizálásában, elősegíti a koleszterinszint szabályozását és általában erősíti az immunrendszert.

Most, ha egy gyors és egészséges reggeliben természetes gyümölcsökkel kombináljuk, az eredmény egy minőségi táplálkozási hozzájárulás lesz, amely akár antioxidánsokban is gazdag lehet. A következő recepthez természetes joghurtot és epret kombinálunk.

Az Food & Function folyóiratban közzétett adatok szerint az eper gyümölcs, amely ad nekünk jó adag C-vitamint, magnézium-káliumot és folátot.

Hozzávalók

  • Cukor ízlés szerint
  • 1 csésze eper (200 g)
  • 1 evőkanál tejpor (17 g)
  • Természetes vagy görög joghurt (1 üveg 125 g)

Eljárás

  • Vágja a friss epret apró szeletekre.
  • Tálaljuk a natúr joghurtot egy pohárban, adjunk hozzá egy evőkanál tejport és a kívánt cukormennyiséget.
  • Hozzáadjuk az epret, és az összes hozzávalót kanállal megkeverjük, és kész. Milyen egyszerű elkészíteni a gyors és egészséges reggelit!

3. Spenót omlett

A spenótnak végtelen táplálkozási tulajdonságai vannak, amelyek ideális ételt jelentenek reggelre. Egybeesik az Food & Function folyóiratban közzétett információkkal, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, vitaminokat és ásványi anyagokat, fitokemikáliákat és bioaktív anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséget.

Hozzávalók

  • 1 hagyma (100 g)
  • 3 tojás (105 g)
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 csésze spenót (180 g)
  • 1 evőkanál olívaolaj (15 g)
  • 2 evőkanál reszelt sajt (30 g)

Készítmény

  • Lereszeljük a hagymát, és egy serpenyőben megpirítjuk.
  • Hozzáadjuk a spenótot és hagyja főzni 10 percig.
  • A tojásokat felverjük, ízlés szerint hozzáadjuk a sót és a borsot.
  • Egy tálban összekeverjük a tojást a spenóttal, a hagymával és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
  • Tegyen egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, hogy felmelegedjen, és öntse a keveréket.
  • Hagyjuk párolni, fedjük le az edényt és fordítsa meg a tortillát, amikor az egyik oldalán száraz.

4. Avokádó szendvics tojással

Az avokádó amellett, hogy finom, magas tápértéket tartalmaz. Amint azt a Critical Reviews in Food Science and Nutrition cikkben megjelent szöveg kiemelte, mindenféle tápanyagban gazdag gyümölcs. A folsavtól, a káliumtól, a magnéziumtól, a vastól, a rézen át a B, C, D, E és K vitaminokig. Kétségtelen, hogy sok jót fog tenni a testének, ha belefoglalja a reggelibe.

Ez egy olyan gyümölcs is, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet, köszönhetően annak, hogy olajsavat tartalmaz. Emellett ugyanez a közeg szerint támogathatja a testsúlykontrollt és az egészséges öregedést.

Hozzávalók

  • 2 tojás (60 g)
  • 1 avokádó (200 g)
  • Só és bors ízlés szerint
  • 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • 1 evőkanál olívaolaj (15 g)

Készítmény

  • Villa segítségével pürésítse az avokádót, és kenje rá a kenyérre.
  • Keverje meg a tojásokat, és ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.
  • Főzzük meg a tojásokat az olívaolajban és keverjük főzésig.
  • Miután elkészültek a tojások, tegyük az előzőleg avokádóval megkenett kenyérre, és élvezzük.

Még mindig nem próbálja ki ezeket az egészséges reggeli lehetőségeket? Hogyan lehet észrevenni, javasolja olyan összetevők használatát, amelyek előnyeit különféle tanulmányok alátámasztják. Menj előre, próbáld ki őket, és kezdd a napot a legjobb módon.

  • Singh, B., Singh, J. P., Kaur, A., & Singh, N. (2016, szeptember 1.). A banánban található bioaktív vegyületek és az azokhoz kapcsolódó egészségügyi előnyök - áttekintés. Élelmiszerkémia. Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.033
  • Fernandez MA, Marette A. A joghurt és a gyümölcs kombinálásának potenciális egészségügyi előnyei probiotikus és prebiotikus tulajdonságaik alapján. Adv Nutr. 2017; 8 (1): 155S - 164S. Megjelent 2017. január 17. doi: 10.3945/an.115.011114
  • Giampieri, F., Forbes-Hernandez, T. Y., Gasparrini, M., Alvarez-Suarez, J. M., Afrin, S., Bompadre, S.,… Battino, M. (2015). Eper, mint egészségfejlesztő: Bizonyítékokon alapuló áttekintés. Étel és funkció, 6.(5), 1386-1398. https://doi.org/10.1039/c5fo00147a
  • Roberts, J. L. és Moreau, R. (2016, augusztus 1.). A spenót (Spinacia oleracea L.) fitokémiai és bioaktív anyagainak funkcionális tulajdonságai. Étel és funkció. Királyi Kémiai Társaság. https://doi.org/10.1039/c6fo00051g
  • Dreher, M. L. és Davenport, A. J. (2013). Hass avokádó összetétele és lehetséges egészségügyi hatásai. Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban, 53(7), 738-750. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.556759

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.