• A joghurt nagyon népszerű étel az otthonokban.
  • Ennek bizonyítéka a szupermarketek polcain valóban változatos kínálatot kínál ezekről a termékekről.
  • De mint szinte mindenhez hasonlóan, itt sem minden joghurt azonos minőségű vagy ugyanazokat a tápanyagokat biztosítja a szervezet számára.
  • A jó joghurt kiválasztásakor elengedhetetlen, hogy megnézze a címkét, és olyanokat válasszon, amelyekhez nincs nagy mennyiségű hozzáadott összetevő, például cukor.
  • Fedezzen fel további történeteket a Business Insider Spanyolországban

A szupermarketben található tejüzem részben órákig eltévedhet. Pontosabban a joghurtok, hatalmas változatossággal, amely elsöprő minden olyan ügyfélnek, aki nem nagyon világos.

Természetes, ízesített, müzlivel, gyümölccsel, turmixmal, göröggel, kefirrel. a lista végtelen, és szinte mindig nagyon étvágygerjesztően hangzik.

De ha első ránézésre azt lehetne gondolni, hogy ezek a termékek egyformák, és elegendő az íz alapján dönteni, amire a legjobban vágyhat, az az igazság, hogy ez nem így van.

Ahogy szinte mindenben előfordul, nem minden joghurt azonos minőségű vagy ugyanazokkal a tápanyagokkal látja el a testet.

Természetes joghurt, valódi vagy minőségi (bárhogy is nevezzük), ez a termék tejsavas erjesztéssel nyert koagulált tej kétféle baktérium, a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus hatására ", amint azt a Spanyol Táplálkozási Szövetség.

Ez egy fontos élelmiszer, kiváló minőségű fehérjeforrás, amely képes biztosítja a test számára szükséges kalcium 18% -át és 30% -át a foszfornak.

De a szupermarket polcán található összes joghurt nem egyforma.

Sokan közülük sok hozzáadott hozzávalót cipeljen amelyek rontják a minőségüket, a szükségesnél több cukrot szolgáltatnak, és végső soron ultra-feldolgozott termékek.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogy miként lehet felismerni őket tippek, amelyek segíthetnek egy jó joghurt kiválasztásában.

Ne csábítson el olyan üzenetek és csomagolások, amelyek arra utalnak, hogy egészségesek

Amint Anabel Fernández táplálkozási szakember azt jelzi blogjában, az első dolog, hogy megálljon és gondolkodjon ezen az élelmiszeripar általában képes arra, hogy Ön reklámokkal, színes és élénk címkékkel válassza termékeit, különböző csomagolással, tökéletes testek fényképeivel és a figyelmünket lekötő üzenetekkel ".

Vagyis mindig ne feledje, hogy az a céljuk, hogy Ön vásárolja meg a termékeiket, és ehhez csatlakozhatnak bármilyen trendhez, mivel most egészséges.

Ezért nem kényelmes ételt választani, csak azért, mert azt "egészséges", "zsírszegény", "könnyű" vagy "kézműves" címkével látják el.

Például, "a bifidus joghurtokat hasznos termékként értékesítik a bélflóra szempontjából, de ezt még nem bizonyították ", amint arra a Realfooding táplálkozási szakértő csoport figyelmeztetett Carlos Ríos.

Azt ajánlott egy jó joghurt kiválasztásakor, (és általában bármilyen élelmiszer-fogyasztásra szánt cikk) összetevőin alapul.

Olvassa el a címkét, és kerülje a sok összetevőt tartalmazó joghurtokat

Első pillantásra minden joghurt hasonlónak tűnhet. Ezért annak érdekében a köztük lévő különbségek megértése kulcsfontosságú lesz a címke elolvasásához és ismerje annak összetételét.

Ehhez viszont elengedhetetlen a tudás milyen összetevőket kell tartalmaznia egy jó joghurtnak és amelyek éppen ellenkezőleg, kevésbé egészséges és feldolgozottabbá teszik.

Egy joghurt az tejből és tejsavas erjesztőkből készül, kicsit több. Amint Carlos Ríos spanyol táplálkozási szakember kijelenti, egyesek, a görög típushoz hasonlóan, tartalmazhatnak tejszínt, míg mások, például a kefir, más típusú baktériumokat is tartalmaznak.

Tehát, ha a címke a hozzáadott összetevők jó listáját tartalmazza, a tejen és az erjesztésen kívül, akkor kezd bizalmatlanságot okozni.

Ha hozzáadott cukrot, színezéket vagy stabilizátort és tartósítószert tartalmaz, az azért van, mert ez egy ultra-feldolgozott joghurt.

Fontos tudni azt is, hogy az összetevők listájában a sorrendet a mennyiségek szerint állapítják meg. Igen a cukor az elsők között van, feltételezned kell, hogy nagy mennyiségben járul hozzá ebből.

Ne feledje azt is, hogy a cukor számos más néven megtalálható, például fruktóz, gyümölcslé vagy melasz.

Határozza meg a cukor típusát, és kerülje a hozzáadott cukrot

Ahogy láttuk mit megkülönböztetni a jó joghurtot az ultrafeldolgozottaktól összetevők, például adalékanyagok, édesítőszerek, tartósítószerek és természetesen az utóbbit hordozó szabad cukrok hatalmas mennyiségében lakik.

Bár a színezékek vagy tartósítószerek jelenlétének kimutatása könnyebb, a benne lévő cukor mennyisége több hibához vezethet.

E tekintetben tudni kell, hogy a a joghurt természetesen tartalmaz majd cukrot, mint ilyen a tejben. Ezt laktóznak hívják.

Bár, amint azt a Spanyol Táplálkozási Szövetség jelzi, a joghurtban jelen lévő cukor sokkal alacsonyabb, mint a tejben, "mert az erjedés során tejsavvá alakul".

Az történik, hogy sok esetben hajlamosak beépülni hozzáadott cukrokat, hogy a joghurt édesebb legyen és kellemes a szájnak.

Mint ilyen a a jó joghurt körülbelül 4 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként. Amelyből a cukor származik.

Mindazokat a joghurtokat, amelyek ennél jóval nagyobb mennyiségeket tartalmaznak (például 10 grammnál magasabb szénhidrátot tartalmaznak), módosították és nagyobb mennyiségben tartalmaznak természetesen nem jelen lévő cukrokat.

Vigyázzon az alacsony zsírtartalommal

Idején készítsen joghurtot, a felhasznált tej lehet teljes vagy sovány, amelyek többé-kevésbé zsírral járulnak hozzá a végtermékhez.

Ha fogyni és csökkenteni szeretné a kalóriákat, normális lehet, hogy alacsony zsírtartalmúnak jelölt tejtermékeket választ.

De a Realfooding közösség tanácsa szerint ezek közül az ételek közül sok esetben több hozzáadott édesítőszert vagy cukrot tartalmaznak "a termék jó ízének és textúrájának fenntartása érdekében".

Igen alacsony zsírtartalmú joghurt mellett dönt, a tanács az, hogy figyeljen az összetételére az érintett cukor mennyiségének ellenőrzéséhez.

Hasonlóképpen tanácsos azt is tudni, hogy a a joghurtokból és más tejtermékekből származó zsír egészségesnek tekinthető, előnyöket nyújt a testének.

Egy több mint 3700 felnőtt vizsgálata szerint azoknak, akik több teljes tejterméket ettek, nagyobb valószínűséggel kevesebb zsírszövet és több jó típusú koleszterin (HDL) volt.

Egy másik, még nagyobb vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy azok a betegek, akikA magasabb zsírtartalmú tejtermékeknek 23% -kal alacsonyabb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának".

Tehát talán nem kellene ilyen drasztikusan száműznie őket a diétából.

OLVASSA EL: A 7 legjobb fehérjetartalmú étel az egészséges táplálkozáshoz

OLVASSA EL: 8 egyszerű trükk, hogy még télen is több vizet fogyasszon

MEGTEKINTÉS: A 10 legnépszerűbb videó a YouTube-on Spanyolországban 2020-ban

  • Táplálás
  • Tippek
  • Egészséges életmód
  • Fogyasztás
  • Felül
  • Listák

    • tartanod