Képforrás, Thinkstock
Évek óta vitatják a tej előnyeit és káros hatásait.
A tej sokak által kedvelt és mások által gyűlölt étel. És ezen ital körül számtalan mítosz él.
Ha túlzottan veszi be, az egészségügyi problémákat okozhat, és ha nem veszi be, akkor a csontjai meggyengülnek.
A British Medical Journal múlt héten megjelent tanulmánya azt javasolta, hogy a nők és férfiak magas tejfogyasztása nem jár alacsonyabb törési kockázattal.
Ezek az adatok újranyitották a tejfogyasztásról szóló vitát.
Vége Talán téged is érdekel
A BBC Mundo öt tejjel kapcsolatos mítoszról beszélt Jesús Románnal, a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság tudományos bizottságának elnökével.
Az ember az egyetlen faj, amely felnőttkorban tejet iszik
Roman szerint az emberek azért fogyasztanak tejterméket, mert évezredek során már megszokták.
Képforrás, Thinkstock
A férfi azért döntött úgy, hogy tehéntejet igyon, mert teljes értékű ételt talált benne.
A férfi tehéntejet kezdett inni, amikor felhagyott nomád életével, és elkezdte művelni a földet, hogy táplálja magát és állatait.
Ésszerű lényként ez az egyetlen faj, amelyik ellenőrzi, mit eszik, és úgy dönt, hogy eszik, amire szüksége van.
A tej esetében a férfi úgy döntött, hogy tehéntejet inni, mert teljes értékű ételt talált benne.
A tej fogyasztása üregeket okoz
A spanyol szakértő véleménye szerint ez az állítás "abszurd".
"A tejtermékeknek az emberi étrendben való érdeke éppen a kalciumban való gazdagsága. Ez a csont és a fog kialakulásának egyik kulcseleme.".
Képforrás, Thinkstock
Az Egészségügyi Világszervezet elismeri a tejtermékek sajátos szerepét a fogszuvasodás megelőzésében.
"Valójában egyes tejtermékek, mint például a sajtok, tudják, hogy ha étkezés után rágják őket, desszertként az üregek előfordulása csökken" - tette hozzá.
"Ez a mítosz nem csak nem igaz, hanem téves is" - összegezte.
Ezenkívül az Egészségügyi Világszervezet elismeri a tejüzem sajátos szerepét az üregek megelőzésében.
Az egy év alatti gyermekek kerüljék a tehéntej fogyasztását
Igaz, hogy a gyermekorvosok azt javasolják, hogy az 1 év alatti gyermekek ne igyanak tehéntejet, mert a tehéntejben található fehérje és zsír nehezebben szívódik fel a gyermek számára.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a tehéntej nem tartalmaz annyi vasat és folsavat, hogy kielégítse a csecsemők igényeit.
Képforrás, Thinkstock
A tehéntej befolyásolhatja a csecsemők emésztőrendszerét.
Jesús Román szerint "a kívánatos, hat hónapos korig az anyai és onnan egy adaptált tej".
"Éhség idején nagyon kicsi gyermekek vették a rendelkezésre álló anyagot, tehéntejet, kecsketejet, juhtejet vagy a rendelkezésre álló anyagot, de természetesen nem alkalmazkodtak az emésztőrendszerükhöz, és emésztési rendellenességeket okozhatnak" - magyarázta.
A tej segít a csontritkulás elleni küzdelemben
A csontritkulás olyan betegség, amelyben a csontok törékennyé válnak és hajlamosak a törésekre.
A kiegyensúlyozott étrend, amely különböző élelmiszercsoportokból származó ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, elengedhetetlen az egészséges csontok számára.
Képforrás, Thinkstock
A csontritkulás olyan betegség, amelyben a csontok törékennyé válnak és hajlamosak a törésekre.
"Az étrendben a megfelelő kalciumszint elérése továbbra is alapvető elem az osteoporosis előfordulásának csökkentésében" - mondta Román.
"Nem mondhatjuk el az embereknek, hogy ne vegyenek olyan jó kalciumforrást, mint általában a tejtermékek, nemcsak a tejet, mert csökkentenénk a csontritkulás kezelését, amely egyre komolyabb probléma, mert az emberek egyre hosszabb ideig élnek".
A szakértő szerint az idősebb nők csontritkulás miatti halálozási aránya meghaladja az emlőrákét, ezért "nem javasolhatjuk, hogy ne használjunk olyan forrásokat, mint például a tejtermékek, amelyekről tudjuk, hogy a csontok meszesedésének kedvez".
A tej hízik
"A világon semmi sem hízik meg, hacsak nem veszik feleslegben" - mondta határozottan a spanyol szakértő.