A tél kemény évszak, amely teszteli a védekezésünket. Az étrendünk gondozása az egyik legjobb módszer a kezelésére.

átvészeléshez

Sara Poyo Lorenzo

Téli étel

A nyár folyamán hűvös és frissítő ételeket élveztünk, amelyek napközben könnyítettek bennünket. A tél azonban itt van, és alkalmazkodnunk kell testünknél az egyre hidegebbé. Kiegyensúlyozott étrendre van szükségünk ahhoz, hogy testünket minden szükséges kalóriával ellátni tudjuk a hideg és a D-vitamin hiányának leküzdésére hogy a nap adott nekünk. Valójában a téli étrendhez való hozzászokás könnyű, mert ezek olyan meleg ételek, amelyeket hideg napokon szeretne megenni. Ráadásul télen hajlamosabbak vagyunk éhesebbé válni, mert azon túl, hogy több időt töltünk otthon, testünk több kalóriát követel a testhő fenntartásához.

Itt hagyunk egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek nem hiányozhatnak az étrendből ezen a télen.

1- Levesek

Ez a téli csillag étel. Ki ne kedvelne egy finom levest egy hideg napon? Ez a legjobb módja a bemelegítésnek és a hidratálásnak. Különösen a csirkeleves nagyon jó megfázás ellen, a tápanyagok mennyisége miatt, amelyek küzdenek a légúti fertőzések ellen.

A levesekhez sokféle terméket használhat, adhat hüvelyeseket vagy zöldségeket, mint a bab, a lencse, a burgonya. Ha alacsony kalóriatartalmú étrendet követ, használhat zöldségeket, és a hüvelyeseket nem szabad túlzásba vinni a hét 3 napjánál tovább, mivel azok kalórikusabbak. Azt is elkerülheti, hogy húsokat adjon a levesekhez, és szezonális zöldségekre cserélje őket.

Egy másik meleg étel, ha valami következetesebbet keres a krémeket. Szerencsére télen vannak finom szezonális zöldségek. Például a tök ősszel melegszik, de általában egész télen kitart. Másrészt gombával, spárgával, brokkolival vagy karfiollal pürét vagy krémet is készíthet. A hozzáadott íz érdekében a friss fűszereket és a sót részesítse előnyben a bolti alaptabletták helyett, mivel a legtöbbben túl sok nátrium és tartósítószer van.

Néhány példa az elkészíthető ételekre: mindenféle krém (gomba, spárga, gomba.), Csirkeleves tésztával, paradicsommal, zöldségekkel.

2- Táplálja magát a zöldségek előnyeivel

Ajánlott Napi 5 adag gyümölcs vagy zöldség. Télen nincs olyan sokféle gyümölcsünk, mint nyáron, ezért a szervezetünk számára szükséges összes antioxidáns beviteléhez zöldségeket kell felhasználnunk a kiegészítéshez.

-Pontosabban a articsóka C-vitamint, folsavat és rostot biztosítanak. Ha tudják, hogyan kell jól főzni, ízük kiegészíti az ételeket és ízletesé teszi őket.

-A brokkoli Ez a tél egyik csillagélelmiszere: nagyszerű antioxidáns-forrás, például lutein, C- és E-vitamin, béta-karotin stb. Javítja a szem egészségét magas B2-vitamin-tartalma miatt, és segít alkalmazkodni a fény és a fáradtság változásához, valamint késlelteti a szürkehályog megjelenését. Késlelteti az öregedést, mert erősíti az immunrendszert. Erősíti a csontok egészségét magas K-vitamin- és kalciumtartalma miatt, amely ideális azok számára, akik nem tudnak tejet inni. Az előnyök szinte megszámlálhatatlanok.

-Spenót: Nem mindenki szokott kedvelni őket, de az az igazság, hogy vasban és tápanyagokban, például magnéziumban gazdag ételről van szó. Javasoljuk, hogy párolt ételekhez kísérőanyagként vegyék őket, hogy a túlzott főzéssel ne veszítsék el tulajdonságait.

-További zöldségek, amelyekből részesülhet: póréhagyma, cékla, kelkáposzta és karfiol, amelyek tulajdonságai hasonlóak a brokkolihoz, de azzal a kiegészítéssel, hogy bórt tartalmaz a csontok megerősítésére.

Néhány főzendő étel: növényi krém, brokkoli béchamellel, karfiol karamellizált mazsolával, töltött articsóka stb. Az interneten sokféle gazdag és változatos recept található.

3. D-vitaminban gazdag ételek

Mint télen, a D-vitamint nehezebb beszerezni, ezért készítettünk egy speciális listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket étrendjében érdemes bevinnie ennek a hiánynak a kielégítésére.

-A lazac: ez az egyik olyan hal, amely a legtöbb D-vitamint tartalmazza harcsa, kaviár és osztriga mellett. Ha ezek a kiváló halak kissé meghaladják a költségvetést, választhat másokat, például a tonhalat és a szardínia olajat. Nincs több kifogás a fogadására, olcsó ételek, amelyeket bárhol megtalálhat.

-Tej: a marhahús, a szója és a mandula is nagy mennyiségben tartalmaz D-vitamint, ugyanúgy, mint más tejtermékeket, például joghurtot vagy vajat.

-D-vitaminnal dúsított gabonafélékNagyon sokféle van a szupermarketben, csak el kell olvasnia a címkét. Napi két adag bevitele már bevezeti a szervezetének napi több mint felét.

4. Szezonális gyümölcsök

-A narancs Ez a télire ajánlott gyümölcs, nagy mennyiségű C-vitamint biztosít és megvédi immunrendszerünket ezen időpontok tipikus megfázásai ellen, mert növeli védekezésünket.

-A körte: ideális éretten enni, mert édesebbek. C vitamint és fenolos anyagokat is biztosítanak, amelyek fokozzák az influenza és a megfázás elleni védekezésünket.

-A datolyaszilva: Nehéz volt őket megtalálni, de néhány évvel ezelőttig nagyon divatosak és hozzáférhetőbbek lettek. Ez a gyümölcs megvédi Önt a sejtek oxidációjától, fiatalon tartja Önt belül antioxidáns erejének, ásványi anyagainak és fenolos anyagainak köszönhetően. Íze hasonló a sárgabarackéhoz.

További érdekes gyümölcsök, amelyeket a szezonban találhat: a birsalma, az alma, a kivi, a mandarin és a grapefruit.

5. Diófélék

Különösen a dió, mandula és mogyoró nagyon jót tesznek a szívnek, mert olyan omega 3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek csökkentik a vér trigliceridszintjét (a rossz koleszterinszintet), és növelik a jó koleszterint, amely vonalas és rugalmassá teszi az ereket, artériákat és szerveket. Ősszel gyűjtenek, de a tél folyamán tökéletesen megőrizhetők. Ha súlykontroll diétát követ, azzal nem szabad visszaélni, mert nagyon energikusak, de egy maroknyi naponta nem árt senkinek.

Végül külön említést érdemel gesztenye. A csúcspontja ősszel is van, de nagyon sok szokás pörköltet fogyasztani a hideg leküzdésére, finom íze és könnyű elkészítése miatt. Kevesebb zsírt tartalmaz, mint az előzőek, így alacsonyabb kalóriatartalmúak, de szénhidrátban gazdagabbak, és a cukorbetegeknek óvatosan kell bevenniük őket.