ajánlások

A kiegyensúlyozott étrend fontos része az egészségmegőrzésnek az életkor előrehaladtával. Segíthet fenntartani az egészséges testsúlyt, elegendő energiát és a szükséges tápanyagokat.. Csökkenti a krónikus egészségi állapotok, például a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.

Az alultápláltság veszélyezteti a túlsúlyt vagy az alulsúlyozást gyengítik az izmokat és a csontokat és a testet is sebezhetővé teszi a betegségekkel szemben. Hogy kielégítse a táplálkozási igények, Létfontosságú a rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és más tápanyagokban gazdag ételek fogyasztása. Szintén korlátozza azokat az ételeket, amelyekben sok a feldolgozott cukor, a telített zsír, a transzzsír és a só. Lehet, hogy kell is diéta beállítása a krónikus egészségi állapotok kezelésére.

Tartalomjegyzék

15 Táplálkozási ajánlások időseknek

Alábecsülik az alultápláltság előfordulását és hatását az idősebb embereknél. A táplálkozás kezelésének legjobb lehetősége az javítja az étrendet és a fogyasztást. Az étel első megközelítés ösztönzi a gyakori, kicsi, magas energiatartalmú, magas fehérjetartalmú ételeket és snackeket.

Néhány táplálkozási ajánlás az idősebb emberek számára:

  • Élvezd az ételt.
  • Prioritásnövényi eredetű élelmiszerek az állati eredetű termékeken, és kevés tápanyag nélküli ételt fogyaszt.
  • Ossza szét az ételt napi öt étkezés.
  • Csináld napi egynél több meleg étkezés.
  • Elkerülr monotonitás és nagyon korlátozó étrend.
  • Eszikmértékkel stabil testsúly fenntartása és az elhízás elkerülése érdekében.
  • Mérsékelt fogyasztása Só.
  • Mérsékelt fogyasztása alkohol.
  • Ne fogyasszon napi cukros ételek.
  • Fogyasszon rendszeresen b12 vitamin.
  • Óvatos magatartást kell fenntartani az alternatív gyógyászattal szemben.
  • Gondoskodjon az élelmiszerek kezeléséről és tartósításáról.
  • Ha vannak nehézségek főzni naponta, több napig elkészítheti az ételt és megfagyhat.
  • Neutánégetéssokszor kész ételek.

Az egészséges táplálkozás jellemzői

A következő szempontokat kell figyelembe venni:

Az etetés célja idős embereknél

Az egészséges táplálkozás alapjai az egész életen át változatlanok maradnak, de a sajátos táplálkozási igények az életkor előrehaladtával változnak. Az idősebb emberek etetésének céljai a következők: az egészség elősegítése, egyes betegségek kockázatának csökkentése és a túlzott vagy hiányos bevitel okozta kontrollzavarok.

A jó étrend 55 éves kortól hatékonynak bizonyult csökkentheti az oszteoporózis, a magas vérnyomás vagy a szívbetegség kockázatát sőt a rák egyes típusai.

Diétás ajánlások

Néhány alapvető tápanyag a jó táplálkozás fenntartásához:

Fehérje

A fehérjék olyan tápanyagok, amelyek az izmok struktúrájának részét képezik más fontos funkciók, például hormonális vagy védekezés mellett.

A legjobb minőségű fehérjék a állati eredetű élelmiszerek, például hús, hal, tojás és tej . Az ajánlott fogyasztás a hal növelését és a hús csökkentését jelenti, és a húsokon belül a fehér hús, például a baromfi előtérbe helyezését.

A fehérje megszerzésének jó módja az egy adag állati fehérjét ebédre és vacsorára . És ha ez egy olyan élelmiszercsoport, amelyet nehéz beépíteni, akkor hozzáadható a receptekhez más ételekkel kombinálva, például darált hús tésztával, csirkecarab salátában vagy főtt tojás zöldségekben.

Zsírok

A zsírok olyan tápanyagok, amelyek a testünkben elemi funkcióval rendelkeznek, mint pl energiatartalék, része a sejtek szerkezetének, és szükséges a hormonok képződéséhez, tehát nem egy olyan tápanyag, amelyet ki kellene választanunk.

Ajánlatos kerülni az állati eredetű termékekben, például a húsokban és a kolbászokban található telített zsírokat (emiatt a halak és a fehér húsok a fehérjék szempontjából elsőbbséget élveznek), valamint az ipari süteményekben és zsíros sajtokban.

Szénhidrátok

A szénhidrátoknak van egy energiafunkció nagyon fontos. Arányban a tápanyagra van szükségünk nagyobb mennyiségben. Ha párhuzamot hozna egy autóval, az lenne a benzinünk megfelelője.

Vitaminok és ásványi anyagok

Vegye figyelembe a kalcium, amelynek fő forrása tejtermék . Megfelelő kalciumbevitel a D-vitaminnal együtt a legjobb megelőzés a csontritkulás ellen. Javasoljuk, hogy naponta több adag tejterméket fogyasszon. Egy adag tejtermék egyenértékű egy pohár tejjel vagy 2 joghurttal.

A testnek szüksége van nátrium, de a túl sok magas vérnyomáshoz vezethet. Mivel az 55 év feletti populációban magas az artériás hipertónia előfordulása, az ajánlás az a sóbevitel ellenőrzése.

Víz és hidratálás

A szomjúság érzése elvész a korral. Ezenkívül a vizelet szivárgásától vagy a mobilitás hiányától való félelem kiszáradáshoz vezethet. Ajánlott folyamatosan folyadékot inni mint a víz, gyógyteák, húslevesek, tej vagy természetes gyümölcslevek, és kerülje az ivásszomjas várakozást. Ehhez hasonlóan naponta legalább hat pohár vizet kell bevenni.

Speciális táplálkozási igények

Közülük a következőket találjuk:

Hogyan lehet jó étrendet elérni az idősebb embereknél?

Az idősebb emberek étkezésének egyik fő fenyegetése, hogy hajlamosak rá monoton és alacsony tápanyagsűrűségű legyen . Ez a helyzet gyakran táplálkozási hiányosságokhoz vagy túlsúlyhoz és gyakran az az oka, hogy egyedül élnek, lusták főzni és kevesebb az étvágyuk.

Az étrend praktikusabb és egyszerűbb megjelenítéséhez a szakemberek javasolják a lemezes módszer, amelyet úgy határoznak meg, hogy úgy képzeljük el az ebédet és a vacsorát, mintha egyetlen ételt szedne, így ily módon az arányok nagyon világosak.

Ez a szakemberek által javasolt javaslat szerint az étkezés felét kell elkészíteni zöldségek (gyümölcsök és zöldségek) a másik fele pedig megosztott gabonafélék és fehérjék . Lássuk jobban néhány példával:

  • Zöld saláta grillezett csirkével, sült burgonyával és almával.
  • Tök és szürke tőkehal krém, barna rizzsel.

A nap hátralévő részében kiegészítheti az étrendet a snack reggel közepén vagy délután, például tejüzem vagy gyümölcs. Reggelire pedig szénhidrátban gazdag ételek, például kenyér vagy gabonafélék és más tejtermékek jó megoldás lenne.

Tippek az idősek helyes táplálkozásához

Fontos szem előtt tartani a következő tippeket:

  • Csináld egyszerű ételek és könnyen rágható és emészthető.
  • Fogyaszt más étel és kedves szájban az alultápláltság és az étvágyhiány elkerülése érdekében.
  • Csináld öt étkezés három bőséges helyett kevésbé bőséges, megkönnyítve ezzel a szervezet emésztését és a tápanyagok felszívódását.
  • Innielegendő mennyiségű folyadék (víz, infúziók vagy természetes gyümölcslevek), még akkor is, ha nincs szomjúságérzet.
  • Ne visszaélni a alkoholmentes italok .
  • Növelje a rostbevitelt teljes ételek révén.
  • Csökkentse a sóbevitelt, az étel ízét adó fűszerekkel helyettesítve.
  • Csökken foods túlzott mértékű hozzájárulása zsírok és a kalóriákat a felesleges súlygyarapodás elkerülése érdekében.
  • Olyan ételek fogyasztása, amelyek a jó kalciumbevitel, mint az eset tejtermékek.

Milyen fizikai változások történnek az életkor előrehaladtával?

Bár nem minden szerv az életkorral azonos mértékben romlik, Az öregedési folyamat magában foglal bizonyos visszafordíthatatlan élettani változásokat, amelyek különböző módon befolyásolják az idősek egészségét és táplálkozását:

Milyen nem fizikai tényezők befolyásolhatják az idősek étrendjét?

A legfontosabbak a következők:

  • Kevesebb fizikai aktivitás. Ez alacsonyabb energiafogyasztást és ennélfogva a vitaminok és ásványi anyagok alacsonyabb felszívódását jelentheti.
  • A tápanyagok és a gyógyszerek kölcsönhatása. A gyógyszerek krónikus alkalmazása étvágytalanságot okozhat, vagy közvetlenül megváltoztathatja az ízérzetet, vagy hányingert és hányást okozhat, ami károsítja a bél felszívódási felületét.
  • Társadalmi, pszichológiai és gazdasági tényezők. A munkahelyi tevékenység elhagyása, a vásárlóerő elvesztése a nyugdíj megszerzésének kezdetekor, sőt, az elszigeteltség és a magány az időseket arra késztetheti, hogy elfogyasszák az elkészített ételeket, vagy kihagyják közülük.
  • A betegségek. A sebgyógyulás késleltetése, vérszegénység vagy más, az öregedésre jellemző patológiák vagy degeneratív betegségek megjelenése alultápláltságot okozhat.

Hogyan lehet megtudni, hogy egy idős embernek alultápláltsága van-e?

A rossz táplálkozás olyan étrendből áll, amely hosszú ideig nem felel meg az igényeknek, és ennek következtében számos tünetet okoz, amelyek között megtalálhatjuk: