A seitan Ez egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek felsorolják az étrend javát szolgáló termékek számtalan listáját. Mellett chia, a szezám vagy a gyömbér, többek között ettől eltérőek lesznek a receptjei, és nem veszítenek ízéből ... Épp ellenkezőleg!
Ez a vegán étrend egyik alapja, mivel búza fehérjéből és vízből áll. Állaga és hozzájárulása miatt összehasonlítható a hússal, de növényi, és nem tartalmazza azokat a hormonokat és adalékanyagokat, amelyek előbbinél lehetnek. Vannak több ok, ami miatt fontolóra veheti a seitan felvételét az étrendbe, ha még nem tetted meg ... Ezek:
1. Szövetséges a fogyás
Szénhidrát- és zsírtartalma szinte nincs. Ennek ellenére remek fehérjeforrás. Ezenkívül a hús csaknem kétszeres kalóriatartalmú anyagot tartalmaz, ezért a seitanra váltás ennek hátrányára sikeres.
2. Nagyszerű szövetséges az edzőterem szerelmeseinek
Ez a fehérje turmixok és egyéb kiegészítők szintjén tetszik annyira, de növényi és természetes. A benne lévő fehérjéknek köszönhetően elősegíti az izmok fejlődését. Felejtsd el azokat a turmixokat, amelyek annyira feldolgozottak és annyi kémiai anyagot tartalmaznak ... Seitan is erőssé tesz!
3. Sokkal jobb, mint a hús
Mint korábban említettük, az állati hústól eltérően a seitanban hiányoznak a szarvasmarhák hízására használt hormonok és antibiotikumok. De nemcsak ezt, hanem az is több kalcium és ásványi anyag van benne mi a helyzet ... És jobban megy!, lágyabb, mint a tej és a hús, így mindenki számára tökéletes, különösen az emésztési problémákkal küzdők számára.
4. Megelőzi a betegségeket
Nem tartalmaz telített zsírt és segít csökkenti a vér koleszterinszintjét, így segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Szintén nincs nátrium, tehát a seitan a előnyös táplálék magas vérnyomásban szenvedők számára.
5. Alacsony zsírtartalmú
Magas tartalma lecitin (e csoport lipidek, amelyek természetesen előfordulnak az állati és növényi szövetekben), segít a zsírok elleni küzdelemben ... Újabb szövetséges az étrended számára, amellyel ilyen finom recepteket készíthetsz!