Frissítve 2020. november 11-én, 10:00 órakor

elkerülésére

Sok terhes nő étkezés után gyomorégést vagy gyomorégést tapasztal. Mit kell enni a gyomorégés elkerülése érdekében? 5 gyengéd receptet javasolunk, amelyek nagyon jól állnak Önnek.

A család új tagjának érkezése egyedülálló élmény, tele boldogsággal, érzésekkel és érzelmekkel, de apró bosszúságokkal is. A gyomorégés vagy égő terhesség alatt ez az egyik leggyakoribb mellékhatás a terhes nők körében, különösen a második és a harmadik trimeszterben. A méh gyomorra gyakorolt ​​nyomása, valamint a kialakuló fizikai és hormonális változások okozzák.

Sok terhes nő jól ismeri a helyzetet: farkaséhségük van (a növekvő gyermek ennivalót kér), de egy tányér elfogyasztása után kellemetlen érzés kezdődik, égő érzés a mellkasban és a torokban, valamint a "tűz" érzése a szájban vagy a gyomorban.

8 szokás a gyomorégés csillapítására

Különböző hagyományos gyógymódok léteznek az égő vagy szúró érzés csökkentésére:

  • Kerülje a nehezen emészthető és a savasság fokozásához szükséges ételeket mint a csokoládé, kávé, citrusfélék, menta, paradicsomszószok, hagyma, fokhagyma és fűszerek; és olyan rutinokat is követjen, mint kevesebbszer kevesebbet enni, lassan enni, eleget inni, vacsorázni két-három órával lefekvés előtt és emelt fővel aludni.
  • Válasszon enyhe összetevőket. Célszerű lágy és meleg ételeket, lúgos PH-tartalmú ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, különösen banánt, papayát, tököt, zöld leveles zöldségeket, articsókát és spárgát, valamint gabonaféléket, például köleset és jól főtt hüvelyeseket bevinni. Amellett, hogy növeli a rost- és probiotikus ételeket, például a joghurtot vagy az erjesztett zöldségeket.
  • Egyszerű főzés. Vacsora idején tanácsos olyan ételeket bevezetni, amelyek zöldségalapú ételeket tartalmaznak, kevés növényi fehérjével főzve.

Íme néhány ötlet Olyan vacsorák receptjei, amelyek nem okoznak gyomorégést vagy refluxot terhes nőknél:

Tök Mac és sajt tészta recept

A paradicsom és a paradicsomszósz sok ember számára okozhat gyomorégést. Ezért a terhesség alatt A paradicsomszósz használata helyett más szószokkal is kísérletezhetünk, például ez a híres Mac és sajt, egy "sajt" szósz, amely ebben az esetben is tökös. Nagyon gazdag szósz, könnyen emészthető és nagyon egyszerűen elkészíthető.

A tésztán kívül quinoával, vegán húsgombóccal, sült zöldségekkel stb. A tészta kiválasztásakor választhatunk lencsepaszta, amelyek természetesen lúgosak és fehérjében is gazdagok, ezért ilyenkor szükséges.

Hozzávalók (4 adag):

  • 450 g tök
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 175 ml növényi ital
  • 4 evőkanál vegán sajt vagy élesztőélesztő
  • Só
  • ½ teáskanál mustár
  • 1 teáskanál citromlé
  • Szerecsendió
  • 400 g vöröslencse paszta
  • 2 marék spenót

készítmény:

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Vágja a tököt nagy darabokra (ha potimarrón, akkor a bőrrel is használhatja). Kevés olajjal megkenjük, és 35 perc alatt puhára sütjük.
  2. Egy turmixgépben keverje össze a zöldséges italt, a sajtot vagy a táplálékélesztőt, a sót, a tököt és a szósz többi hozzávalóját, és turmixolja addig, amíg minden simára nem válik. Kóstolja meg az ízt, a sót és a borsot. Ha szükséges, adjon hozzá még zöldséges italt.
  3. Közben a gyártó szerint főzzük meg a tésztát. Távolítsa el a vizet, adja hozzá a spenótot, és jól keverje össze, hogy a maradék lánggal megsüljenek. Hozzáadjuk a mártást, összekeverjük és tálaljuk.

Elkészítés: 15 perc. Szakács: 50 perc.

Karfiol recept spenóttal és pisztácia pestoval

A főtt karfiol enyhe zöldségféleség, amelyet sok nő jól csinál. A forrázáson vagy pároláson kívül megsüthetjük. Terhesség alatt több-kevesebb energiával bírunk. Ezért a legerősebb pillanatokban több ételt készíthetünk a legrosszabb pillanatokra is. A karfiolfilé és a pesto mindkettő pár napig jól eláll a hűtőben. Ha még több fehérjét kell hozzáadnunk, a filét fehér babgal vagy tofu keverő sütéssel tálalhatjuk.

A pesto az egyik legsokoldalúbb szósz. Ebben a receptben spenótot használunk, amely a terhes nők számára az egyik legjobb zöldség a folsavban való gazdagsága miatt, ami a baba megfelelő fejlődéséhez szükséges. A hagyományos pestóban fokhagyma van, de mivel égést okozhat, a legjobb elkerülni.

Hozzávalók (4 adag):

  • 1 nagy karfiol
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • Só
    A pesto számára:
  • 75 g sült pisztácia
  • 100g friss spenót
  • 50g vegán parmezán vagy 4 evőkanál táplálékélesztő
  • 1 evőkanál táplálékélesztő (kerülje, ha élesztőt használunk sajt helyett)
  • 80-100 ml extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál citromlé
  • Só

készítmény:

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Távolítsa el a leveleket, és vágja le kissé a szárát (de nem egészen, mert meg kell fognia a filét). Ezután vágja fel a karfiolt felére és felét két nagy szeletre fentről lefelé, körülbelül 1,5-2 cm vastagságban, hogy 4 filét kapjon.
  2. Mindegyik filét megkenjük kevés olajjal, sóval és borssal, és 25-30 percig sütjük.
  3. Készítsd el a pestót. A pesto összes hozzávalóját pépesítse. Olajat adunk a szósz állagának megszerzéséhez. Ha kevesebb olajat akar használni, a felét helyettesítheti vízzel vagy növényi itallal.
  4. Tálaljuk a steaket a pestóval.

Elkészítés: 15 perc. Szakács: 30 perc.

Cukkini és spárgakrém recept mandulával

A növényi pürék és krémek mindenki számára remek vacsorát jelentenek, de terhesség alatt különösen ajánlottak. Nagyon könnyen emészthetőek, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat biztosítanak, és mivel ezekben a hónapokban az emésztés lassabb, segítsen nekünk, hogy az étel ne maradjon túl sokáig az emésztőrendszerben. Annak érdekében, hogy még táplálóbbak legyenek, adhatunk hozzá egy kevés, nagyon jódban gazdag és nagyon lúgos hínárt.

A hagymát sok hagyományos krémben használják, de itt inkább póréhagyma helyett az égést okozhat. A krémhez mandulát adtunk, amely amellett, hogy nagyon gazdag kalciumban van, ami a csecsemő jó fejlődéséhez szükséges, még több rostot, fehérjét és mindenekelőtt, savasság esetén az egyik legkényelmesebb dió.

Hozzávalók (4 adag):

  • 1 cm wakame tengeri moszat
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 póréhagyma
  • 1 csomó vad spárga
  • 1 kis cukkini
  • Só
  • 500 - 800 ml víz vagy zöldségleves
  • 2 evőkanál fehér mandula krém
  • 1 evőkanál táplálékélesztő
  • 50 g pirított mandula

készítmény:

  1. Áztassa meg a hínárt kevés vízzel.
  2. Aprítsd fel a mandulát.
  3. A póréhagymát szeletekre, a cukkinit darabokra vágjuk. Távolítsa el a szár legnehezebb részét a spárgáról. Vágja le a végeket és foglalja le őket bemutatásra. Vágja a maradék spárgát darabokra.
  4. Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és pár percig főzzük a spárga hegyét egy csipet sóval, és tegyük félre.
  5. Tegyen még több olajat az edénybe, és adjon hozzá egy póréhagymát és egy csipet sót. Sauté körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a cukkinit és a spárgát, és együtt főzzük kb. 3 percig.
  6. Adjon hozzá annyi húslevest, hogy ellepje a zöldségeket, a moszatot, a sót, és lefedje az edényt, és kb. 15 percig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főznek.
  7. Adja hozzá a mandulakrémet és a táplálékélesztőt, és törje össze a krémet.
  8. Tálaljuk a fenntartott tippekkel és az apróra vágott mandulával.

Előkészítés: 10 perc Főzés: 25 perc

Édesburgonyás gratin recept mangolddal

Édesburgonya és zöld levelek, vitaminok, kalcium és kálium hozzájárulása miatt, a terhes nők legjobb ételei közé tartoznak. Nemcsak vitaminokban, például béta-karotinban, K-vitaminban, káliumban és kalciumban gazdagok, amelyek szükségesek a magzat jó fejlődéséhez, de mindenekelőtt segítenek az emésztésben.

Rostokban is gazdagok, ami segíti az étel gyorsabb átjutását az emésztőrendszerben. Így főztem nagyon puha vagyok és a maradványokat egy konténerbe vihetjük másnap dolgozni.

Hozzávalók (4 adag):

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy édesburgonya (kb. 400 g)
  • 1 csomó svájci mángold (kb. 10 levél)
  • 100 g kesudió
  • 250 g kemény tofu
  • 175 ml vizet
  • 2 evőkanál táplálékélesztő
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 teáskanál miso
  • 1 teáskanál citrom
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

készítmény:

  1. Az édesburgonyát alaposan megmossuk, hosszában negyedekre, majd szeletekre vágjuk. Vágja darabokra a mángold zöld részét. Foglalja le a leveleket egy másik receptre.
  2. Egy edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk az édesburgonyát, kevés sót, és kb. 15 percig főzzük, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a mángoldot, és az édesburgonyával együtt pár percig főzzük.
  3. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
  4. Készítsd el a mártást. Turmixgépben vagy turmixgép segítségével az összes hozzávalót turmixoljuk simára.
  5. Keféljen meg egy kis üveg vagy kerámia tálcát kevés olajjal. Adja hozzá a zöldségeket a tálcához, öntsön bele mártást és alaposan keverje össze.
  6. Kb. 40-45 percig sütjük, amíg tapad.
  7. Zöld salátával tálaljuk.

Elkészítés: 20 perc. Szakács: 60 perc.

Gomba pácolt gomba burgonyapüré recept borsóval

A burgonya természetesen lúgos és gazdag káliumban, ami segít fenntartani az egyensúlyt. Mi több, a főtt burgonya nagyon lágy emészthető és sok terhes nő számára ez az étel, amelyet ezekben a hónapokban kívánnak.

Hozzávalók (4 adag):

  • 4 krumpli
  • 150 ml növényi ital
  • 8 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Só
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 16 gomba
  • Só
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 evőkanál tamari
  • 200g fagyasztott borsó
  • Friss petrezselyem tálalásra

készítmény:

  1. Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a burgonyát. Egy edényben fedje le a burgonyát vízzel és sózza meg. Forraljuk fel, fedjük le, csökkentjük a tüzet és főzzük, amíg a burgonya meg nem fő, kb. 15 percig.
  2. Készítsük el a gombát. Távolítsa el a farokot, és vágja szeletekre. Egy fazékban melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a gombát, sót, kevés kakukkfüvet és tamarit. Közepesen magas hőfokon kb. 6 percig pároljuk. Hozzáadjuk a borsót, egy csipet sót és további 6 percig pirítjuk, amíg a gomba és a borsó elkészül.
  3. Fejezze be a pürét. Csepegtesse le a burgonyát és távolítsa el az összes vizet. Tegye a zöldséges italt az edénybe, és tegye vissza a tűzre, amíg az ital forró nem lesz. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az olajat, a lecsepegtetett burgonyát és pépesítsük, amíg pürét nem kapunk. Használhat burgonya törőt, villát vagy spatulát. Ha szükséges, adjon hozzá még növényi italt vagy olajat. Kerülje az elektromos keverő használatát, mert az rosszul kezeli a keményítőt, és a püré ragacsos marad.
  4. Tálaljuk a pürét a pirított zöldségekkel és a friss petrezselyemmel.

Elkészítés: 20 perc. Szakács: 20 perc.