Marhahús fekete pudingpörkölt burgonyával és sárgarépával, egyetlen étel kevesebb, mint 500 kalóriával.
A recept 4 főre szól:

kevesebb

■ 4 evőkanál 10 g extra szűz olívaolaj = 360 kalória
■ 600 g tisztított vérkolbász = 786 kal
■ 20 g fokhagyma, hámozott = 22 cal
■ 300 g metélõhagyma, hámozva és tisztítva = 64 cal
■ 300 g zellerszár, csak szár és tiszta is = 23 cal
■ 300 g megtisztított sárgarépa = 82 kal
■ 500 g hámozott burgonya = 355 cal
■ 200 g brikből tört természetes paradicsom = 32 cal
■ 100 g víz
■ nagyon friss fahéjpor
■ ½ vagy 1 evőkanál őrölt kömény
■ ½ vagy 1 evőkanál La Vera fűszeres vagy édes paprika
■ ½ vagy 1 evőkanál Mc Cormik curry

Az edény összes kalóriája = 1724 kalória: 4 = Fejenként 431 kalória.

Főzési és táplálkozási tippek
■ Ez is a tökéletes egytálétel mivel még mindig van benne minden, a húsból és a burgonyából származó fehérjék, a jó szűz olívaolaj, a zöldségek rostjai, vitaminjai és ásványi anyagai, valamint az összes antioxidáns, amelyet nemcsak a zöldségek, hanem a fűszerek is nyújtanak.
Mivel a paradicsom olajjal párolt, a likopinod, erős antioxidáns, növeli biológiai hozzáférhetőségét és jobban asszimilálhatóvá válik.

■ Ha szereti a pörkölteket nagyon leves adjunk hozzá a 100 g víz mellett 100 g jó vörösbort, és ha a recept végén a szósz claruchának tűnik, távolítsunk el egy darab burgonyát a pörköltből, és egy kevés mártással pépesítsük, amíg a kevés püré, amelyet a többi pörkölthez kever, hogy nagyobb állaga legyen.
Az összes kivételével sűrítjük liszttel, ami kategóriát lopna az edényből!

■ A fűszerek általában elősegítik az emésztést, fokozzák az ételek ízét és más érzetet adnak a hétköznapi ételeknek.
Milyen kár, hogy Spanyolországban még mindig ilyen keveset használják őket, milyen gazdagok!
Kimutatták, hogy hozzáadással fűszerek van egy nagyobb nyálfolyás és ez izgatja a különféle gyomornedvek kiválasztását, mint pl béllé, a hasnyálmirigy és a epe, így megkönnyítve a mi emésztés.
Már tudod, hogy a az emésztés a szájban kezdődik.

■ Ami a mi csodálatos paprika Olyan tanulmányokat végeztek, amelyek azt mutatják, hogy nemcsak a antioxidáns hatás, emellett fokozza a szabad gyökök elleni védekezést és csökkenti a koleszterinszintet és a triglicerideket.
Ezenkívül fűszeres változata tartalmaz egy kapszaicin nevű anyagot, amely felelős a fűszerességért, és amelynek rákellenes hatása van.

■ Ezt az egyedülálló ételt kísérheti a paradicsom saláta friss bazsalikommal vagy oregánóval és legfeljebb 1/2 evőkanál extra szűz olívaolajjal ízesítve erős ízű mint a Picual vagy a Cornicabra, így minden adaghoz csak 45 kalóriát adnánk.
Ennyi ízzel úgy tűnik, hogy nagyobb mennyiséget adtunk hozzá.

■ Végül, és nem fáradok megismételni, lassan egyél, sokat rágódj, hogy jobban élvezhesd az ételt.