Frissítve 2020. szeptember 29. 10:34
Apróak, de egészséges tulajdonságokkal rendelkeznek a gyulladás vagy a magas koleszterinszint visszaszorítására.
A chia mag Nagyon erős táplálék és kiváló többszörösen telítetlen zsírsavak növényi forrása. Könnyen beilleszthetők a szokásos étrendbe, a vegán konyhában a tojás helyettesítésére is szolgálnak.
A chia 6 előnye, használja ki őket!
A chia gazdag omega-3 zsírsavakban, de az omega-6 zsírsavakkal együtt biztosítja a test számára ideális arányban is, ami 3: 1 arány (omega-6 és omega-3). Jó ásványi anyagforrás is, mint pl kalcium, a magnézium és a bór.
Ebben találunk még egy magas rosttartalom, oldható és oldhatatlan, ami segít bennünket a jóllakottságban és a béltranzit szabályozásában. 30 grammos adag (kb. Két evőkanál) legfeljebb 12 gramm rostot tartalmazhat.
Más vetőmagokkal ellentétben a nagyon sok antioxidánsok, hogy egyebek mellett megakadályozza saját zsírjaik avasodását.
4 növényi omega-3 forrás a szíved számára
1. Védi a szívet és csökkenti a koleszterinszintet
A chia mag előnyei annak köszönhetők magas omega-3 tartalom, esszenciális zsírsav gyulladáscsökkentő, antitrombotikus és értágító tulajdonságokkal, amely segít a vérnyomás és a vér koleszterinszintjének szabályozásában (csökkenti az LDL lipoproteineket és növeli a HDL szintjét).
Ehhez hozzájárul a magas rosttartalma és a jelenléte is béta-szitoszterolok, növényi vegyületek, amelyek hasznosak a koszorúér-betegségben és a magas koleszterinszint ellen.
2. Szabályozza a béltranzitot
A a nyálka magas koncentrációja, egyfajta oldható rost, amely a vízzel érintkezve növekszik, a chia magok tízszeresére nőnek az emésztőrendszerben, és a bélfalakra nyomódnak.
Ily módon serkentik a belek perisztaltikáját vagy mozgását és javítja a székrekedést. Ezek a nyálkák viszont viszkózus hálózatot hoznak létre, amely hidratálja és kenje a gyomor-bél traktust, ami megkönnyíti a széklet kilökését is.
Nehéz neked mosdóba menni? A székrekedés elleni 10 legjobb étel
3. Segít a cukorbetegségben
A Chia jó kiegészítő a cukorbetegek étrendjében, megint a benne lévő nagy mennyiségű rost. Segít általában szabályozni a vércukorszintet, mivel a rost megfogja és elengedi a cukrok egy részét, ami megakadályozza a vércukorszint és az inzulin megugrását.
Célszerű beépítse a magokat a gyümölcs kompótokba, gyümölcspudingokban vagy főtt zöldségekben és gabonafélékben.
4. Fogyás
A chia mag előnyei között szerepel a fogyás elősegítése. Ez azért van, mert kitölti a gyomrot és mi jóllakottság érzetét kelti nagy folyadékfelvevő képességének köszönhetően. És mivel szabályozza a vércukorszintet, segít megelőzni az édesség utáni vágyat.
5. Antioxidáns védelem
A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen végzett legutóbbi tanulmányok azt mutatják Chia-ban magas a fenolkoncentráció, antioxidánsok, amelyek a szabad gyökök aktivitásának akár 70% -át is megállítják. Ez segít megelőzni a bőr idő előtti öregedését és helyrehozni az izomszövetet.
Hogyan készül a chia víz és mire való?
6. Vigyázzon a csontjaira
Csak 30 gramm chiával nyerjük a Az ajánlott kalciummennyiség 20% -a, nélkülözhetetlen ásványi anyag a csonttömeg és szerkezet megőrzéséhez. Bórt is biztosít, amely elősegíti a kalcium metabolizmusát.
Szeretne többet megtudni?
Ha érdekel ez a téma, biztosan tetszeni fog az egészséges táplálkozás tanfolyamának Hogyan szervezzük meg a kamrát, írta María del Mar Jiménez, az egészséges és organikus táplálkozás szakértője.