Bizonyos élelmiszerek az LDL (rossz koleszterin) és a HDL (jó koleszterin) szintjének csökkentésével csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Bizonyára tudta, hogy a hal, a zabpehely, a vörösbor, a bab és az olívaolaj jó a koleszterinszint szabályozásában, de ha valami újat keres, hogy egészséges maradjon, 6 olyan ételt mutatunk be, amely meglepetést okozhat Önnek.

Indiai egres

valószínűleg

.
Az indiai egres, más néven lélek egres, savanyú, keserű és nagyon rostos zöld gyümölcs. Fán nő Indiában, a Közel-Keleten és néhány délkelet-ázsiai országban; Az indiai egreset évezredek óta használják az ájurvédikus orvoslásban (hagyományos orvoslás). Ez a gyümölcs segít csökkenteni a koleszterinszintet, beleértve a triglicerideknek nevezett zsírsavakat, anélkül, hogy befolyásolná a HDL (jó koleszterin) szintjét. Ezenkívül a Journal of Medical Foods folyóiratban közzétett 12 hetes tanulmányban azok a résztvevők, akik indiai egres kivonatot kaptak, jelentősen csökkentették LDL (rossz) koleszterinszintjüket. A gyümölcs fogyasztható frissen, párolt zöldségként, vagy hozzáadható egy turmixhoz.

Árpa

Számos orvos és reklámfilm dicsérte a zab előnyeit a vér koleszterinszintjének csökkentésében, de ritkán hallhatunk egy másik, szívért egészséges gabonát, az úgynevezett árpát. A zabhoz hasonlóan az árpa is gazdag oldható rostokban, abban a rosttípusban, amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben.

Az árpa is nagyon sokoldalú, így a nap bármely szakában megeheti. Kóstoljon meg egy hideg salátát árpával, kevés olívaolajjal, citromlével és friss fűszernövénnyel keverve egy ízletes, koleszterinszint-csökkentő ételhez. Az árpa levesekben is finom, reggelire fogyasztható kevés tejjel és mézzel a zabpehely helyettesítésére.

Avokádó

Egy magas zsírtartalmú ételt érdemes felvenni az étlapjába a koleszterinszint csökkentése érdekében, ideális az avokádó. A Penn State University kutatói több résztvevőt különféle étrenden tartottak, amelyekben szabályozták a bevitelüket, és e zsírcsoportok egyike napi avokádót kapott. Voltak olyan csoportok is, amelyek ugyanannyi zsírt fogyasztottak, de az a csoport, amely naponta avokádót evett, jobban csökkentette a vér koleszterinszintjét, mint az a csoport, amelyik nem evett avokádót. Cserélje az avokádót majonézre a szendvicsére, rétegezzen néhány szelet avokádót a tortilláira, vagy készítsen egy guacamole-ot, amihez rágcsálnivalót tartalmaz magas rosttartalmú kekszekkel vagy szeletelt zöldségekkel.

Eper

Esetleg az egyik leggazdagabb dolog, amelyet fogyaszthat az étrend javításához, az eper. A Nutrition Journal folyóiratban közzétett, fagyasztva szárított eper italba kevert tanulmányából kiderült, hogy azok a nők, akik hetente háromszor ittak italt (ugyanaz, mint egy három és fél csésze friss eper adagja), jelentősen csökkent koleszterinszintet a vizsgálat negyedik hetétől kezdve.

Probiotikumok

Az élő mikroorganizmusokat (a bélben természetesen előforduló baktériumokat) probiotikumoknak nevezik, és ezekről a "jó" baktériumokról úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak a bél egészségére, újabban pedig a koleszterinszintre. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akik probiotikus tulajdonságú joghurtot fogyasztottak, nagyobb mértékben csökkentették a vér koleszterinszintjét, mint azok, akik rendszeres, alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyasztottak 12 hét alatt.
.

.
Egy másik tanulmány, amelyet a Clinical Nutrition publikált, összehasonlította az erjesztett tejet a probiotikumokkal és a probiotikumok nélküli erjesztett tejet, és hat hét múlva a résztvevőknél jelentős koleszterinszint-csökkenést talált. A probiotikumok gyakori forrásai a joghurt, a kefir és az erjesztett ételek (például savanyú káposzta, tempeh és savanyúság).
.

Szőlő

Biztosan hallottad már, hogy a vörösbor jót tesz a szívnek, és mi van a szőlővel? A vörösborban található szív-egészséges polifenol, a resveratrol, minden színű szőlőben megtalálható. Ráadásul a friss szőlő egyéb szívvédő tápanyagokat tartalmaz, beleértve a C-vitamint, a B6-vitamint, a káliumot és a flavonoidokat.

Ezek a tápanyagok együttesen elősegíthetik az egészséges vérnyomást, csökkenthetik az LDL-szintet (rossz koleszterinszintet), gyulladáscsökkentő hatást fejthetnek ki és elősegíthetik a vérkeringést. Egy adag szőlő (3/4 csésze) csak 90 kalóriát tartalmaz, nem tartalmaz zsírt, koleszterint és gyakorlatilag nátriumot. Élvezze őket, és hosszabbítsa meg az életét.

Patricia Bannan Los Angeles-i székhelyű regisztrált dietetikus, aki táplálkozási és egészségügyi kommunikációval foglalkozik.