A vas az egyik alapvető és nélkülözhetetlen ásványi anyag testünk működéséhez, de a rossz étrend, a stressz és a gyorsétterem miatt a vérszegénység egyre gyakoribb.

vállalkozó

Ennek az ásványi anyagnak a rossz felszívódása vagy a bevitt étrend hiánya a világ egyik legelterjedtebb táplálkozási betegségéhez, vérszegénységhez vezet. Ez a betegség a vörösvértestek számának csökkenését okozza a vérben, amelyek felelősek az oxigén szállításáért a szervezet szövetébe, ezért ez a rendellenesség súlyos problémává válhat, ha a vér vasszintjét elhanyagolják. Még a neurológiai rendszerre is hatással lehet. Az Amerikai Neurológiai Társaság tanulmányai szerint bebizonyosodott, hogy vérszegénységben szenvedő idősebb felnőttek kétszer nagyobb eséllyel szenvednek demenciában.

A helyes étrend kulcsfontosságú a vérszegénység megelőzésében, de annak leküzdésében is. Nem minden embernek kell ugyanannyi mennyiségű ásványi anyag a test megfelelő működéséhez, például egy sportolónak többre lesz szüksége, mint egy ülő embernek. A vasban gazdag étrendhez a következő ételeket kell tartalmaznunk étrendünkben:

• Teljes kiőrlésű kenyér: Ez az ajánlott napi vasmennyiség (RDA) legfeljebb 6% -át biztosítja számunkra.

• Zabpehely: Néhány evőkanál zabpehely reggelire akár 4,5 mg-ot is adhat ebből az ásványi anyagból.

• vörös hús: 2,5 mg/100 mg élelmiszer tartalmaz. Ezenkívül az általa nyújtott vas könnyen felszívódik.

• Kék hal: 2,5 mg-tól 6,5 mg-ig minden 100 mg hal esetében, a típustól függően. A legtöbb a szardella, a szardínia és a szardella. A vas mellett több vitamint is biztosítanak számunkra.

• Zöldségek: Típustól függően 5-8 mg/100. A lencse, a szójabab, a bab és a csicseriborsó járul hozzá leginkább. A növényi eredetű vas a szervezetben rosszul szívódik fel, mint az állati eredetű vas, de mindkettő kombinációja nagyon pozitív lesz a szervezetben.

• Diófélék: 100 mg-ig 4 mg-ig járulhatnak hozzá. A dió, a mandula, a pisztácia és a napraforgómag hozzájárul a legtöbbet.

Ily módon a vasban gazdag ételek fogyasztásával a testünk nem szenved ennek az ásványi anyagnak a hiányától. De nagyon fontos, hogy ezeket kombinálják a C-vitaminban gazdag ételekkel. A C-vitamin segíti a szervezetet a vas jobb asszimilációjában, ezért nagyon tanácsos citrus-, paradicsom- vagy borslevet venni, amelyek a leggazdagabbak ebben a vitaminban.

Ha megszokja, hogy az ilyen típusú ételeket beleteszi a napi étrendbe, lehetővé válik számunkra a vérszegénység megelőzése és leküzdése, valamint a szükséges energiák megtalálása a mindennapi életben.