Egyes növények vagy fák leveleiből, szárából, magjából vagy gyümölcséből nyerik őket. Y, Amellett, hogy egzotikus és különleges ízeket adnak az étkezéseknek, ízletes ízt biztosítanak kalória hozzáadása nélkül. Ezek a súlycsökkentő fűszerek a só használatának korlátozásában is segítenek.
Olvassa tovább, és elmondjuk, mik ezek!
Mik a fűszerek?
Amikor a fűszerekről beszélünk, különféle természetes elemekre hivatkozunk, amelyek főleg zöldségekből származnak A gasztronómiában ízesítőként vagy ízesítőként használják különféle kulináris készítményekhez.
A fűszerek rendkívül változatosak, és ez lehetővé teszi, hogy nagyszámú ízt, színt, textúrát és aromát találjon. És így, képes ugyanazt a gasztronómiai készítményt teljesen mássá átalakítani, egyedi ízt adva neki.
6 fűszer a fogyáshoz
Sok receptben, Úgy tűnik, hogy a fűszerek új ízeket adnak, vagy ideális helyettesítők a sóbevitel csökkentésére. Mindez nagyon jó a konyhánk számára, de a cikk fő oka az, hogy jobban megértsük azokat a fűszereket, amelyek egészséges módon segítenek a fogyásban.
1. Kurkuma
Ez az Indiából származó rizóma a curry egyik fő összetevője. Ezenkívül a fogyás egyik legjobb fűszerének számít. A kurkumin, a fő hatóanyaga, csökkenti a zsírszövet képződését és ezért segíthet a testzsír csökkentésében.
A kurkuma hasznos lehet az elhízással kapcsolatos krónikus betegségek kezelésében és megelőzésében. A kurkuma kölcsönhatásai a szignáltranszdukcióval javítják az inzulinrezisztenciát, a hiperglikémiát, a hiperlipidémiát és az anyagcserezavarokkal kapcsolatos egyéb tüneteket.
2. Fahéj
A fahéjról kiderült, hogy jelentősen csökkenti a vércukorszintet, a triglicerideket és az LDL-koleszterint. Megfigyelték azt is, hogy körülbelül 20-szorosára növelheti a glükóz anyagcseréjét, ami jelentősen javítaná a vércukorszint szabályozásának képességét.
3. Fekete bors a fűszerek között, hogy lefogyjon
Az Oklahomai Egyetem Egészségügyi és Testmozgástudományi Tanszékének tanulmánya szerint a fekete borsot, koffeint és kapszaicint tartalmazó kiegészítés annyi kalóriát égethet el, mint egy 20 perces séta.
4. Gyömbér
A gyömbér egy másik megnyugtató fűszer gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és köztudottan segít megnyugtatni és ellazítani a bélrendszert.
Egyes kutatások szerint a gyömbér termogén tulajdonságokkal bírhat elősegíti az anyagcserét, valamint étvágycsökkentő hatással bír fogyasztásukkor, arra utal, hogy a gyömbér potenciális szerepet játszik a súlykezelésben.
5. Kömény
A kömény hasznos az emésztéshez és az energiatermeléshez, és javíthatja a glikémiás kontrollt a 2-es típusú cukorbetegségben. A fűszer hosszú múltra tekint vissza a gyógyászati alkalmazásban, és a memória javításáról is ismert. Ezenkívül erőteljes anti-stressz előnyökkel jár.
A Nigella sativa néven ismert köményfajták nagy antioxidáns erővel bírnak, és egyes publikációk szerint, bizonyítottan segít csökkenteni a triglicerid- és koleszterinszintet állatoknál.
6. Fűszerek fogyáshoz: ginzeng
A ginzeng arról ismert, hogy képes növelni az energiaszintet és az anyagcserét. Különösen a ginzeng panax kapcsolódik a fogyás előnyeihez.
Egy elhízással és cukorbetegséggel rendelkező egereken végzett tanulmány ezt megmutatta ennek a ginzengnek a kivonatai javították az inzulinérzékenységet és jelentős súlycsökkenést szenvedtek 12 napos kezelés után.
Utolsó…
A gyógynövények és fűszerek használata káros hatásokkal járhat, vagy különböző mértékű allergiát okozhat. És így, ezeknek a fűszereknek a fogyás érdekében történő fogyasztása körültekintően és egészségügyi szakember felügyelete mellett történjen.
- Ejaz A, Wu D, Kwan P, Meydani M. A kurkumin gátolja az adipogenezist a 3T3-L1 adipocitákban, valamint az angiogenezist és az elhízást C57/BL egerekben. J Nutr. 2009. május; 139 (5): 919-25. doi: 10.3945/jn.108.100966. Epub, 2009. március 18. PubMed PMID: 19297423.
- Shehzad A, Ha T, Subhan F, Lee YS. Új mechanizmusok és a kurkumin gyulladáscsökkentő szerepe az elhízásban és az elhízással összefüggő anyagcserebetegségekben. Eur J Nutr. 2011. április; 50 (3): 151-61. doi: 10.1007/s00394-011-0188-1. Epub 2011 március 27. Szemle. PubMed PMID: 21442412.
- Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Agrárkutatási Szolgálat. A fahéj kivonat megnöveli a cukoranyagcserét. 2000. július 24.
- Mansour MS, Ni YM, Roberts AL, Kelleman M, Roychoudhury A, St-Onge képviselő. A gyömbérfogyasztás fokozza az ételek termikus hatását és elősegíti a jóllakottság érzését anélkül, hogy befolyásolná az anyagcsere és a hormonális paramétereket a túlsúlyos férfiaknál: kísérleti tanulmány. Anyagcsere. 2012 október; 61 (10): 1347-52. doi: 10.1016/j.metabol.2012.03.016.
Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.