60. Nemzetközi Tejipari Nap

fenil

A FeNIL támogatja a tejtermék szerepét, mint az egészséges és fenntartható étrend alapvető részét

  • A Tejipari Ipari Szövetség (FeNIL) egy négy tengellyel foglalkozó kerekasztallal ünnepli az ágazat egyik fő dátumát: az élelmiszer-összetétel javítására irányuló együttműködési tervet az Egészségügyi Minisztériummal; a tejtermék szerepe a fenntartható étrendben; előnyei felnőttkorban, valamint az ezen élelmiszerekben található zsírok legfrissebb tanulmányai
  • A spanyolok étrendjének több mint 60% -a tejtermékből származik
  • "A fogyasztók 70% -a nincs tisztában a tejtermékek mennyiségének csökkenésével a bevásárlókosarában " biztosítja a szövetség elnöke, Javier Roza Manzano

Madrid, 2018. június 26 . - A Tejipari Ipari Szövetség (FeNIL) ma délelőtt a Casino de Madridban tartott, a 60. Nemzetközi Tejipari Nap (DIL), az ágazat egyik fő eseménye. Az ipar képviselői, a Mezőgazdasági, Egészségügyi és Kereskedelmi Hivatal hatóságai, tudósok és különböző szervezetek képviselői összefogtak, hogy elősegítsék a tej és a tejtermékek előnyeit, az egészséges és fenntartható étrend alapvető részeként.

"Ebben a kiadásban a FeNIL egy olyan táblázatot választott, amely felidézi a táplálkozási tulajdonságok, például a kalcium és a fehérjék hozzájárulását, amelyek elengedhetetlenné teszik a tejtermelést az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben" - jelentette ki. Javier Roza Manzano, A FeNIL elnöke, aki elkészítette a nap nyitását. Roza hangsúlyozta, hogya spanyol étrend kalciumának több mint 60% -a tejtermékből származik és még így is az iskolások 75% -ának alacsonyabb a kalcium bevitele, mint az ajánlott. Ezenkívül az elnök jelezte, hogy a legújabb tanulmányok szerint „A tejtermékek vásárlását csökkentő fogyasztók 70% -a nincs tisztában ezzel. Erre fel kell ébrednie 'eszméletlen' fogyasztó ami megfelelő fontosságot tulajdonít ezeknek a termékeknek, de elhanyagolja szokásaikat ".

Úttörő szektor az egészséges táplálkozás népszerűsítésében

Idén a központi vita "Tejtermék a jövő egészséges és fenntartható étrendjében" Négy tengely körül forog: az Egészségügyi Minisztériummal folytatott együttműködési terv az élelmiszer-összetétel javítására; a tejtermék szerepe a fenntartható étrendben; előnyei felnőttkorban, valamint az ezen élelmiszerekben található zsírok legfrissebb tanulmányai. Négy szempont, amely kiemelte a tejipar részvételét az egészségesebb társadalom megteremtése érdekében. A tejágazat bemutatta úttörő szerepét az élelmiszerek és italok összetételének javítását célzó együttműködési megállapodás és egyéb, 2017–2020 közötti intézkedések ratifikálásával, a spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökséggel (AECOSAN) együtt.

"Ez része a tejágazat DNS-jének társadalmi és fenntartható elkötelezettség. A FeNIL egyéb akciók mellett együttműködési megállapodást írt alá az AECOSAN-nal az élelmiszerek összetételének javítása érdekében, amely megállapodást az összes élelmiszer- és italágazat közül a legambiciózusabbnak tartanak, jóllehet ezek olyan élelmiszerek, amelyeket egy magas táplálkozási sűrűségű az övéért kalcium-hozzájárulás, magas biológiai értékű fehérjék, vitaminok Y esszenciális zsírsavak, és saját a természetesen jelen van a cukortartalom amelyek hozzájárulnak a tápértékéhez ”- magyarázta Elena Garea, az élelmiszeripar táplálkozási és egészségügyi szakértője.

Az összes FeNIL vállalat, amely a Javítási Tervben szereplő termékeket gyártja, csatlakozott hozzá, anélkül, hogy ezt elfelejtették volna A tejipar évek óta átalakítja termékeit, és növeli a meglévő kategóriák számát hozzáadott cukor nélkül.. Ennek bizonyítéka a a hozzáadott cukrok több mint 5% -ának csökkenése elért 2010 és 2015 között Y elkötelezettség a fogyasztási cikkekben a hozzáadott cukor mennyiségének legalább 10% -os, az engedékenységi termékekben átlagosan 5% -os csökkentésére.

Javier Fontecha, az Élelmiszer-kutató Intézet Tudományos Kutatóintézetének (CSIC) tudományos kutatója kiemelte a teljes tej fenntartható étrenden belüli fogyasztásának pozitív aspektusait: „A tej teljes étel és a a természetes bioaktív komponensek legfontosabb forrása. Az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatása minden tápanyag együttes kölcsönhatásának eredménye. Hasonlóképpen, a CSIC szakértőlegújabb tudományos bizonyítékok"Ami erre utal „teljes tejtermékek fogyasztása - az egészséges életmód keretein belül - nem okoz jelentős növekedést a szív- és érrendszeri kockázati markerekben és fordítottan összefügg a súlygyarapodással és az elhízás kockázatával ”. Emiatt Fontecha szerint nekik kellene értékelje át "a teljes tejtermékek egészséges népességben történő fogyasztásának elkerülésére irányuló táplálkozási ajánlásokat".

Az egészséges életmód szokásainak népszerűsítése, amelynek fő tengelye a teljes étrend - országos és nemzetközi szinten is -, a Nemzetközi Tejipari Szövetség technikai vezetője, María Sánchez Mainar hangsúlyozta át kell térni a fenntarthatóbb étrendre és az étkezési rendszerekre”. Olyan feladat, amelyet a szakember szerint „nem könnyű megvalósítani”, bár az elmúlt évtizedben „egyre többet Nemzetközi szervezetek és országok a fenntarthatósági szempontokat beépítették élelmiszerpolitikájukba és fogyasztói oktatási programjaikba”. Mainar hozzátette, hogy ebben az összefüggésben a tejtermékek "létfontosságúak", mivel "kiváló tápanyagforrást" jelentenek. A műszaki vezető kiemelte a tejipar, mint "hozzájárul a társadalom vidéki és gazdasági fejlődéséhez és képes arra csökkentse környezeti hatásukat, és hozzájáruljon a biológiai sokféleséghez és az ökoszisztémákhoz".

A tejtermelés előnyei a felnőtt étrendben

A A tejbevitel fontossága felnőttkorban egy másik téma, amelyet az esemény során megvitattak. Federico Cuesta, a San Carlos-i klinikai kórház geriátere azt jelezte, hogy „az idős csoport heterogén", Egy tény, amely feltételezi, hogy" az egészségi állapotuk beavatkozását egyedivé kell tenni ". Cuesta arra is rámutatott - alapvető intézkedésként -, hogyaz étrend módosítása, különösen azon törzshelyzettel rendelkező emberek csoportjában, amelyek kiszolgáltatottá teszik őket bármilyen típusú betegséggel szemben”. Ily módon a geriáter azt hangsúlyozta, hogy "a különböző élelmiszercsoportokon belül, a tejtermékek lehetővé teszik az ízek és az igények jobb alkalmazkodását, kiváló minőségű tápanyagokat biztosítva, egyszerű módon és mindenki számára elérhető módon".

Teresa Robledo, az AECOSAN ügyvezető igazgatója volt a felelős az esemény lezárásáért, kiemelve az ágazat erőfeszítéseit és biztosítva, hogy "a A tejtermékek táplálkozási hozzájárulása tagadhatatlan, és az ipar elkötelezettsége összetétele javítása iránt nagy jelentőségű.".

Díjak

A FeNIL a tejtermékek javára végzett munka elismeréseként adományozta az RTVE Agrosfera programjának kitüntetését, amelyet a FeNIL és a Hon elnöke adott át. Mezőgazdasági, halászati ​​és élelmiszerügyi miniszter, Luis Planas úr

A Tejipari Országos Szövetségről (FeNIL)

A Tejipari Országos Szövetség (FeNIL) több mint 60 vállalatot integrál az ágazatba, amelyek a tejtermékek országos termelésének több mint 95% -át képviselik. A FeNIL fő célkitűzései a tej és általában a tejtermékek fogyasztásának elősegítése egészséges és táplálkozási tulajdonságaik miatt; erősítse a lakosság körében kialakult meggyőződést arról, hogy a tejtermék jó, és kommunikálja a piacon lévő tejtermékek sokféleségét.

További információért: