A kálium egy tápláló sokak számára fontos testi folyamatok. ** A banán ++ jól ismert káliumforrás, de sok más étel ugyanannyi, ha nem több e tápanyagot tartalmaz, ezért itt elmondhatunk más olyan ételeket, amelyeket fogyaszthat, amelyek megadják a káliummennyiséget szükség.

étel

Miért szükséges a kálium?

A kálium egy elektrolit, amely segít szabályozni a folyadék és a vér szintjét a testben. Sok gyümölcs és zöldség kiváló káliumforrás. A hús, a tej, a joghurt és a dió szintén jó forrás.

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint a káliumban gazdag és alacsony nátriumtartalmú étrend, az étkezési sóban és a feldolgozott élelmiszerekben található elektrolit csökkentheti a vérnyomást, és csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

A felnőttek káliumának megfelelő bevitele (AI) jelenleg 3400 milligramm (mg) a férfiaknál és 2600 mg a nőknél.

Az Étrend-kiegészítők Hivatala (SAO) szerint az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) által ajánlott napi kálium napi érték (DV) 2020 januárjában 4700 mg-ra emelkedik.

A banán közepes gyümölcsönként 422 mg káliumot tartalmaz. Ebben a cikkben az ÁSZ-k és a 2015–2020-as étrendi irányelvek szerint más jó káliumforrásokat is megvizsgálunk.

Milyen egyéb ételek tartalmaznak káliumot?

Több aszalt gyümölcsben magas a káliumtartalom. A sárgabarack élénk narancssárga gyümölcs, amelyet az emberek frissen vagy szárítva fogyaszthatnak.

Fél csésze szárított sárgabarack 1,101 mg káliumot tartalmaz. Ezek a gyümölcsök más kulcsfontosságú tápanyagokat is tartalmaznak, például vasat és antioxidánsokat.

A burgonya kiváló káliumforrás. A héjas sült burgonya továbbra is a legjobb megoldás, mivel a burgonyában lévő kálium nagy része a bőrben van.

Egy közepesen sült héjas burgonya 941 mg káliumot tartalmaz. Ha egy sült burgonyát só nélküli ételízesítővel fogyaszt, az ember elkerülheti a nátrium feleslegét.

  • Zöld leveles zöldségek:

A leveles zöldek a rendelkezésre álló legtáplálóbb ételek közé tartoznak. Egy tanulmány megállapította, hogy napi egy adag zöld leveles zöldség elfogyasztása hozzájárulhat az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás csökkentéséhez.

A zöld leveles zöldségek kevés kalóriát tartalmaznak, és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A legtöbb jó mennyiségű káliumot is biztosít.

A lencse kicsi, kerek hüvelyes. Sok rostot tartalmaznak, és fehérjében is gazdagok.

Egy csésze főtt lencse 731 mg káliumot tartalmaz.

  • Szilva és aszalt szilva:

Az aszalt szilva szárított szilva. Magas rosttartalma és egyéb kémiai tulajdonságai miatt sokan aszalt szilvát vagy aszalt szilvát használnak a székrekedés enyhítésére. A gyümölcsleveket gyártó cégek általában aszalt szilvalevet készítenek azáltal, hogy vizet adnak a szilvahoz, megfőzik, majd a szilárd anyagot leszűrik.

A bab számos méretben, formában és színben kapható. A legtöbb tartalmaz nagy mennyiségű rostot, némi fehérjét és jó adag káliumot.

A bab vese alakú piros hüvelyes, amelyet az emberek gyakran használnak levesekbe, chili paprikába vagy a sült bab mellé.

  • Tej és joghurt

Az emberek gyakran gondolnak a tejtermékekre, például a tejre és a joghurtra, mint gazdag kalciumforrásra. Néhány tejtermék azonban arra is jó módszer, hogy több káliumot adjon étrendjéhez.

A tanulmányok azt sugallják, hogy az Egyesült Államokban a tej a fő káliumforrás a felnőttek körében. Egy csésze 1% tej 366 mg-ot tartalmaz.